美食食谱拔丝茄子 2018-01-10阅读(325)评论()拔丝茄子怎么做 ?拔丝茄子是具有北方菜特色的甜菜。制作的决窍如下: 1、 先把茄字削去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把茄块段上浆拌匀,待用