美食食谱鸡蛋变蛋的做法 2017-11-17阅读(48)评论()变蛋的做法 5分?变蛋技术 一、用料:块石灰1斤,碱3.5两,茶叶3钱,清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。 二、配料过程:先将清水倒进锅内,并投入茶叶、面碱、盐,水开后煮十分钟,随
美食食谱鸡蛋做变蛋的做法 2017-10-26阅读(150)评论()鸡蛋怎么可以做成皮蛋 ?速成鸡皮蛋 配料标准:鸡蛋1000枚,生石灰10公斤,纯碱3.5公斤,食盐350克,大茴香250克,花椒250克,松柏枝1把,味精50克,红茶末50克,谷糠、草木灰适量。 加工过程:先