美食食谱东北大酱怎么吃 2017-10-30阅读(42)评论()东北大酱怎么做 ?黄豆煮烂趁热捣泥制成酱块子,每块黄豆三公斤左右。42度保温室铺好稻草,做好酱块子摆在上面,发酵两天。降温至30度发酵12天。发酵好了清水洗干净,掰四瓣下到酱缸