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东北大酱怎么下好吃第1页

美食食谱

东北大酱怎么吃

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东北大酱怎么做 ?黄豆煮烂趁热捣泥制成酱块子,每块黄豆三公斤左右。42度保温室铺好稻草,做好酱块子摆在上面,发酵两天。降温至30度发酵12天。发酵好了清水洗干净,掰四瓣下到酱缸