万丰美食菜谱大全五花肉蒸蛋的做法 5分？
五花肉蒸蛋的做法
1.鸡蛋事先煮好，去壳待用。五花肉切块，冷水下锅，加入两片姜，煮到水沸腾，捞出用温水冲洗掉浮沫。
2.锅里少倒一点点油，把五花肉放入煽炒，把肥肉里的油脂耗一会，然后加入葱姜蒜翻炒。
3.锅底会耗出一些油来，这时候倒入料酒。
4.倒入生抽。
5.把肉移到铸铁锅中，加满开水，小火炖。
6.水开后加入盐。
7.加入炖肉包调料，调料要用滤纸包起来扎紧。
8.炖半小时后，放入事先煮好的去壳熟鸡蛋，继续炖40分钟左右，至汤汁粘稠。
9.搭配白米饭，才是最终享受啊。
五花肉蒸蛋怎么做 ？
1先把五花肉剁末。2肉末中加入生姜末，加入老抽（不要颜色的话加精盐）,料酒,糖,太太乐鲜鸡汁。3.用筷子顺着一个方向搅拌至粘稠,其间可以适量的添点水搅拌4.取盘子一个，把搅拌好的激末滩平，中间取一个洞，打入鸡蛋，上开水锅蒸20分钟左右即可。
猪肉蒸鸡蛋的做法，猪肉蒸鸡蛋怎么做好吃，猪肉 ？
猪肉碎蒸蛋
A）- 猪肉碎 半小碗
- 大蛋 4粒
- 水 5粒蛋的水量
B）- 生抽 适量
- 盐 1捏
做法
1）把蛋搅拌至均
2）将肉碎和盐、生抽加入蛋一起搅拌至均
3）之后，倒入水
4）开炉，以小火蒸蛋
5）最后，可以撒青葱作装饰
* 有肉类得蒸 - 20分钟
无肉类得蒸 - 15分钟
猪肉蒸蛋怎么做 ？
猪肉蒸蛋原料：猪肉糜半斤（或鸡肉糜）、胡萝卜2根（加入藕也很好吃）、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。食材明细
制作方法
1、腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌入肉糜，搅拌上劲；
2、胡萝卜去皮，然后和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10-12分钟。取出，胡萝卜切丁，拌入肉糜中，搅拌上劲；
3、土豆去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入肉糜中，搅拌上劲；
4、在肉糜中加入少量糖和鸡精，搅拌，然后用手或调羹把肉糜压瓷实了，中间略微下陷，边缘稍微高起；
5、打入4个鸡蛋，放入蒸格中，碗上盖上盖子，大火蒸20-30分钟；
6、出锅，淋上香油。
汽水肉蒸蛋的简单做法 汽水肉蒸蛋怎么做最正宗 ？
材
主料猪肉碎300g鸡蛋三只辅料麻油适量生抽适量老抽适量
步骤
汽水肉蒸蛋的做法步骤11.准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。
汽水肉蒸蛋的做法步骤22.拌均匀的猪肉碎。
汽水肉蒸蛋的做法步骤33.加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。
汽水肉蒸蛋的做法步骤44.将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。
汽水肉蒸蛋的做法步骤55.准备三只鸡蛋。
汽水肉蒸蛋的做法步骤66.当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。
汽水肉蒸蛋的做法步骤77.蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错！而且老少咸宜。
蒸蛋的做法 ？
普通的蒸蛋大家基本上都会了，给你提供一个秘制肉蒸蛋，效果很棒的
材料:猪肉(有点肥肉的)、油条小半根、葱、姜、鹌鹑蛋、盐、糖、芝麻油、生抽
做法：
1、猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎；
2、 姜剁成姜末；
3、 葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎；
4、将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合；
5、放适量盐、一点点白糖，拌匀；
6、 放芝麻油，拌匀；
7、 分装到小碗里；
8、 打上鹌鹑蛋；
9、 7、8、隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿。
温馨提示：
1、建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃
2、买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软
3、油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软
4、葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看哈
5、鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行
6、拌肉的时候，放一点点白糖，提味儿，但是不要多哈
7、建议用小碗分装几个，这样各吃各的，不打架
怎么做出嫩滑美味的肉末蒸蛋 ？
【材料】猪肉15克，海米5克，鸡蛋1个。 【调料】盐、香油各少许、葱花、淀粉各适量。 【做法】 1、猪肉洗净，剁成末。 2、海米用温水洗净，备用。 3、鸡蛋磕入碗中（无需打散）。 4、猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。 5、将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀。 6、将打好的鸡蛋放在猪肉末表面，使蛋黄位于碗的中央。 7、把海米放在蛋黄的四周。 8、蒸锅内添加适量的水，把蛋羹碗放在蒸帘内上，盖上锅盖，用旺火急汽蒸15分钟，出锅前5分钟撒上葱花，出锅后淋少许香油即可食用。
猪肉炖蛋的做法，猪肉炖蛋怎么做好吃，猪肉炖蛋 ？
先把猪肉洗净，然后炖成肉末 加入鸡蛋搅拌。最后加点料酒，味精，如果有虾油就最好了，放入高压锅蒸一下。
食材
主料
猪肉
250克
鸡蛋
两个
辅料
葱
一根
虾油
两勺
步骤
1.把猪肉弄碎2.把鸡蛋打入肉中，搅拌
3.最后放入锅里蒸15分钟，
红烧肉炖蛋怎么做 ？
红烧肉炖蛋
主料
五花肉 鸡蛋
辅料
料酒 酱油
盐 冰糖
葱 姜
香叶 八角
桂皮
红烧肉炖蛋的做法步骤
1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2. 切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫
3. 锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出
4. 鸡蛋煮熟后剥皮
5. 准备好各种配料
6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
7. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时
8. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅
猪肉和鸡蛋怎么蒸好吃 ？
小时候就经常吃到妈妈弄的这道菜 现在 我经常做给我女儿吃` 又好吃又有营养 又不存在咬不动咬不烂的因素 女儿很喜欢
食材
主料
猪肉
20g
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
豆油
适量
葱花
适量
步骤
1.准备猪肉 剁称碎末
2.猪肉末放入少许盐和豆粉 再加一点水 搅拌均匀
装碗的时候可以把肉弄的四周高点 中间凹点
3.在肉中间打入1个鸡蛋
4.蒸锅内添加适量的水 盖上锅盖 用大火蒸15分钟左右
5.出锅的时候撒上葱花 依个人喜好 可以浇上一点豆油啊 香油啊 这样 一碗香香的肉蒸蛋就好了
小贴士
如果怕蛋黄没熟透 在蒸到10分钟左右的时候可以拿筷子在蛋黄中间捅一个小洞再继续蒸