万丰美食菜谱大全用油条精炸油条的方法 ？
材料
小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。
做法
1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。
2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些哗用油，将面团放在台上。
3、面团拉伸成长条状（轻轻按压，不要再揉了），将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。
4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压。
5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。
6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。
油条精的使用方法？ ？
有了油条精还不回做油条吗？很简单的！
要是第二天早上吃的话，头一天晚上就和面，柔软度应该知道吧！我和面的时候都没有用称称一下 所以比例就不清楚了，自己觉得合适就好了。要放盐，这样油条出来有盐的味道，还可以增加面的劲道。和好面后放一些色拉油把面摸光。保鲜膜封好，20分钟后打开在揉一遍，要是你看见油还多的话就不用放油了，继续用保鲜膜封好，放在温度低于22度的地方，这样时间长也不会发酵的很厉害。
早上起来就把油条面揉一遍平铺在案板上，做好胚子，等着面回温。应为晚上温度都低，面就起不来，炸的时候就不会很泡。后面的事情就是用刀切成炸油条的下胚子，两根合一块，放在油温合适的时候炸就是了
油条精如何用最好 ？
油条精怎么用都不会很好，只能做低档油条，做不出高品质油条，因为油条精配料太简单。可以使用泡多源或面欣酥，油条蓬松个大，凉了不发硬，不超标。
用油条精和面怎么配料 ？
无矾油条的配方：面粉2公斤；食盐20克；水1.2公斤；无铝油条膨松剂40克。
和面工序：把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。把称量好的食盐溶解在和面水中。把混有食盐的水，倒入面粉中。把加水后的面粉和成面团。 提示：为了使面团表面均匀光滑，面团需要再揉制二次，此工序又叫提面或者掂面，每次间隔时间大约8-10分钟。 把揉好的面团盖上盖，静置醒发。
面团的醒发工序：为了防止面团醒发时表皮干裂，面团需要盖上盖，也可以采用塑料薄膜覆盖，注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面。
用油条精怎么做 ？
你好，最好不要乱用添加剂，可能会铝超标！炸油条可以采用食用盐和泡多源A发酵，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。安全合法。
怎样用油条精炸油条 ？
你好，要想做好油条，必须使用无矾油条膨松剂泡多源A发酵，油条蓬松个大饱满、外酥里软，凉了不发硬，去淘宝买一小包试试吧。
求油条配方及操作细节 ？
，好的，外酥脆内松软无矾油条配方：面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺：面粉、糯米粉（或黄豆粉）、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8-12小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。
油条精做油条的最大使用量是多少 ？
你好，用量一般1%，要想油条蓬松个大饱满，口感酥脆，加油条精是无法达到效果，现在都用的复配食品添加剂面欣酥A，淘宝有卖的。