万丰美食菜谱大全芒果千层雪怎么做 ？
用料
鸡蛋 2只
黄油 25g
细砂糖 30g
低筋面粉 150g
盐 1g
淡奶油 200g
糖霜 30g
纯牛奶 250ml
大芒果 2～3个
芒果千层雪的做法
准备好材料，鸡蛋打入打蛋盘拌匀，然后放入融化的黄油，细砂糖，纯奶，低粉一起拌匀，搅拌好成面浆，然后过筛三次，使面浆更加细腻
把面浆放入冰箱冷藏一会，趁着这个时间把芒果去皮片片，也可以做颗粒的，不过个人认为片片的更好摆放
拿6寸的平底锅煎皮，火要小，锅要受热均匀，一汤勺下来，提手转动一下，使面浆布满锅一个圆形，看到面皮鼓起泡泡的时候为之好了，最好做的时候旁边放张湿布，皮好的时候把锅放在湿布上降温，使面皮上的泡泡消下来再起皮，继而下一张如此反复直到面浆用完
面皮煎好后放入冰箱降温，在面皮拿出前五分钟，拿出奶油打发，奶油不要打得过硬，打到提起打蛋器时看到有挂钩即可，即了划出纹路的样子
拿出一张皮，铺一层奶油，然后再铺芒果，再放皮再铺奶油芒果，如此反复，铺的时候中间可以压一下，使之更平整。做好后要放冰箱冷藏2个小时再食用
芒果千层家常做法，正宗芒果千层怎么做 ？
芒果千层蛋糕的做法
1.
鸡蛋加60糖打撒
2.
加入牛奶搅打均匀
3.
加入融化的黄油搅匀
4.
筛入低粉
5.
拌匀
6.
过两遍筛
7.
过完筛后面糊很细腻顺滑，静止30分钟，让面糊里的面筋消除一些
8.
小火烧热不粘锅滴一克配方外的黄油润一下锅，少一勺面糊晃动不粘锅摊成又薄又软的面皮，
9.
面皮稍微鼓起来时翻个面再煎10秒就可以出锅
10.
摊好的面皮叠好放凉待用
11.
一个芒果取肉（约100克）入料理机搅拌成酱
12.
另一个芒果切小块
13.
淡奶油加20克糖打至出现明显不消失的花纹
14.
组合蛋糕
15.
先糖一张面皮抹上一层奶油
16.
再抹一层果酱，盖一张皮
17.
盖到第4张抹奶油铺水果，反复15.16.17步骤完成所有面皮的组合，抹奶油、果酱、铺水果时尽量要做到均匀平整，这样做好的蛋糕菜漂亮
18.
完成组合后放冰箱冷藏1小时定形
芒果千层的做法，芒果千层怎么做好吃，芒果千层 ？
把饼皮材料中的纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉和糖粉全部倒入大碗，混合均匀，尽量搅拌至粉类无颗粒，有颗粒也不要紧，待会儿过筛。
黄油隔水融化。
把鸡蛋打散，然后把刚才混合的面糊一边搅拌一边倒入蛋液里。
混合均匀之后，过筛。
把一汤勺面糊，倒入融化了的黄油里进行乳化。（用手动打蛋器画圈圈充分搅匀）
乳化后再倒回面糊里头，混合均匀。
准备一个直径26CM的平底锅，中小火预热。
换小火煎饼皮：舀半汤勺的面糊倒入锅里，快速转动锅让面糊在锅里铺成圆形。（面糊很快就会凝固，转动锅的速度要快。）
全程小火煎饼皮，看见饼皮鼓起泡泡，就是熟了的。（跟蒸熟肠粉的状态一样。）
依次煎完所有面糊，大概是十多张饼皮。（厚薄自定，煎厚的饼皮就少一些，煎薄的饼皮就多一些。）
把煎好的饼皮，用油纸包裹好，放进冰箱冷藏半个小时。
取出冷藏好的饼皮，一张张撕开，方便接下来操作。
淡奶油加糖粉打发至硬性发泡，出现小尖钩的状态。
把芒果切丁。
开始铺千层饼，记得是每两张饼皮之间夹一层芒果，每一层都抹奶油。
做好的千层不要马上吃，放回冰箱冷藏30分钟以上，让奶油凝固了再吃，切也切得好看。
芒果千层蛋糕的做法芒果切什么样 ？
我咨询了南宁夏朗蛋糕的师傅，芒果千层蛋糕的做法是：1、摊班戟皮2、做奶油芝士夹馅。3、拌入芒果果粒4、整形5、做蛋糕表面装饰二，饼皮材料A：牛奶250g、糖粉30g、低粉50g、玉米淀粉30g、鸡蛋4个（三个全蛋和一个蛋黄）、黄油20g、夹馅材料B：淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少许，新鲜芒果果肉350g制作：1、牛奶倒入容器中；2、低粉、玉米淀粉及糖粉混合；3、将粉类筛入牛奶中；4、用手动打蛋器搅匀；5、三个全蛋一个蛋黄放入碗中；6、手动打蛋器贴碗壁，将鸡蛋打散；7、将步骤4拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀；8、直至全部倒入；9、过筛，筛子底部的面粉，用刮刀轻轻刮入面糊中；10得到均匀细腻的面糊；11、黄油切丁；12、隔热水融化；13、取少许过筛后的面糊，倒入黄油中；14、搅拌均匀；15、随后将搅拌后乳化的黄油面糊倒入剩余的牛奶面糊中，拌匀；16、静置半小时；17、取一口不粘锅；18、用小火加热片刻，随即取适量的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开；19、小火煎至面糊成型，揭下即可；20、依次做好所有的饼皮，包裹后冷藏半小时；21、芒果去皮去核后切成丁备用；22、将淡奶油倒入干净的盆中，加糖后先低速后转高速打发；23、取出冷藏后的饼皮，一张张撕开；24、8寸圆模底部放一张饼皮，反面朝上；25、抹上少许打发好的奶油；26、盖上一张饼皮，压平表面使奶油分布均匀；27、重复步骤25~26动作两次；28、将奶油放入裱花袋，剪口后，以画圆的方式挤入奶油；29、均匀的放入芒果果肉；30、挤适量奶油，抹平；31、盖上一张饼皮；32、重复步骤24~27，一层一层，直至放完所有的饼皮，满模；33、放入冰箱冷藏半小时定型；34、模具底部放托盘，将千层蛋糕倒扣，脱去模子；小贴士：1、面糊调好后过筛，可以使做好的饼皮更细腻；2、过筛后的面糊，若小气泡较多，需静置半小时后再煎，以免饼皮气孔过多；3、煎饼皮的时候要用小火，面糊成型即可揭下；4、煎好的饼皮，一张张堆好平铺，全部做好后放入冰箱冷藏半小时；5、这次用的22cm的不粘锅，一共做了18张饼皮，成品用了16张；6、借助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；7、脱模后可按自己喜好进行装饰。
芒果千层蛋糕怎么做 ？
我咨询了南宁夏朗蛋糕的师傅，芒果千层蛋糕的做法是：
1、摊班戟皮
2 、做奶油芝士夹馅。
3、拌入芒果果粒
4、整形
5、做蛋糕表面装饰
芒果千层蛋糕小芒人的制作方法是怎么样的？ ？
主料
低筋面粉100克
黄油30克
牛奶250毫升
鸡蛋3个
辅料
细糖
30克
芒果
3个
1.准备好的黄油 细糖 芒果 低筋面粉 鸡蛋 牛奶
2.加入鸡蛋和细糖 顺时针搅拌
3.蛋液里加入面粉搅拌
再加入融化的黄油
再加入牛奶搅拌至均匀
最后用过滤筛过滤一遍
4.把奶油搅拌 打至不流动
5.拿出平底不粘锅 一大勺约30ml的面糊
摇动平底锅摊匀 小火煎10秒左右 只需煎单面 面皮可以脱锅即可
6.把面皮放盘子里冷却一会儿 再抹上一层奶油
7.从下到上是每三层皮放一层芒果 其它层放奶油8.放完芒果后 把奶油铺在芒果上
9.最后将蛋糕放入冰箱冷藏 四个小时左右就可以吃啦
真的炒鸡好吃 而且简单 大家快试试把！
千层蛋糕的做法，简单芒果千层蛋糕怎么做好 ？
原料： 面粉（低粉） 80克 鸡蛋 1～2个（60～90克左右） 糖 20克 黄油 15克 牛奶 250ML一瓶 以下奶油部分 淡奶油 300 炼乳 13G 糖 12G 芒果 约一斤 做法： 必备工具，打蛋器，电子秤，六寸平底锅，还有一个面粉筛。家庭做的选用工具（打蛋盆可以...
芒果千层蛋糕怎么做 ？
你下载一个。 下厨房 里面什么烘培的东西都有。 配方。 制作过程。
草莓芒果千层怎么做好吃，草莓芒果千层的家常做法 ？
主料鸡蛋3只白糖60g牛奶500ml黄油40g低粉200g吉士粉5g草莓或芒果适量 辅料淡奶油500ml白糖50g
步骤
草莓芒果千层的做法步骤11.鸡蛋3只打入碗中，
草莓芒果千层的做法步骤22.加入白糖，
草莓芒果千层的做法步骤33.打散至白糖融化，
草莓芒果千层的做法步骤44.倒入牛奶拌匀。
牛奶的用量可以500--600ml之间，面糊的浓稠度决定了饼的厚薄，但是如果面糊太稀的话对于新手来说烙饼和拿取都有一定难度，所以，自己把握看看，调好的面糊，如果觉得太稀可以适量加低粉中和，反之则加牛奶调匀。
草莓芒果千层的做法步骤55.筛入低粉，吉士粉，拌匀，如果颗粒比较多就过滤一遍。
吉士粉淘宝有售，没有可以不加。
草莓芒果千层的做法步骤66.最后，将黄油热融后倒入过滤好的面粉糊中，搅拌均匀，静置半小时。
草莓芒果千层的做法步骤77.拌好的面糊如果觉得有小颗粒拌不开的话就过滤一遍，
草莓芒果千层的做法步骤88.不粘平底锅加热，中小火，将面糊搅拌一下，盛起一勺倒入锅中，
我没有倒油，如果不粘锅效果不是太好的话做第一张饼的时候可以先擦一遍油。
草莓芒果千层的做法步骤99. 将平底锅端起，将锅倾斜转动（是让锅转动，不是人转动哈），使面糊流动摊圆。
草莓芒果千层的做法步骤1010.锅中面糊完全变色表面开始鼓包的时候就可以了。做千层饼皮我一直是单面煎，这样可以保持饼皮一面光滑好看并且口感更软嫩。
草莓芒果千层的做法步骤1111.将锅端起倒扣，用手或工具，轻轻将锅底的饼边揭起，铺到油布上，依次完成所有的面糊，如果锅子给力不用费劲一下子就能将饼皮扣出来。
草莓芒果千层的做法步骤1212.取出的饼皮轻轻整理下平铺在油布上。
草莓芒果千层的做法步骤1313.依次完成所有，用湿布将饼皮盖起，放置自然完全冷却。
草莓芒果千层的做法步骤1414.期间可以处理水果，草莓或芒果直接切丁。
说明一下，如果水果味道很好可以直接切丁后使用。
我上次用到的草莓很淡，不甜，所以我加糖腌了一小会儿。
草莓芒果千层的做法步骤1515.如果是腌过的水果丁，要将水分控干净后再使用。
草莓芒果千层的做法步骤1616.饼皮晾好之后，把水果准备好，开始打发淡奶油。
淡奶油加糖，打蛋器高速打发至七八成，比裱花用的要欠一点儿。
草莓芒果千层的做法步骤1717.硬纸卡铺底，先铺一层饼皮，将光滑好看的一面朝上。
草莓芒果千层的做法步骤1818.饼皮上抹一层奶油，撒一层水果，抹抹平之后再铺一层饼皮，撒水果。
草莓芒果千层的做法步骤1919.就这样依次把所有的饼皮铺完，用个硬板轻轻按压一下蛋糕，使之紧实一点。
轻轻压啊，别太用力把奶油挤出来。
草莓芒果千层的做法步骤2020.做好的蛋糕要放冰箱冷藏4小时以上，或者直接丢冷冻半小时以上。
取出切块儿食用。
草莓芒果千层的做法步骤2121.成品
草莓芒果千层的做法步骤2222.成品
草莓芒果千层的做法步骤2323.芒果的做法是一样的。
草莓芒果千层的做法步骤2424.芒果千层。
小贴士
注意事项都写在步骤里了。