万丰美食菜谱大全凉拌三丝的做法大全，凉拌三丝怎么做 ？
食材明细
土豆
适量
莴笋
适量
胡萝卜
适量
白醋
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
蒜碎
适量
清淡
口味
炝
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
凉拌三丝的做法步骤
凉拌三丝的做法步骤：1 1莴笋洗净去皮。
凉拌三丝的做法步骤：2 2把去皮的莴笋切丝，撒上一点盐搅拌均匀。
凉拌三丝的做法步骤：3 3胡萝卜 土豆洗净去皮，切丝。
凉拌三丝的做法步骤：4 4把土豆丝 胡萝卜丝焯水。
凉拌三丝的做法步骤：5 5把焯好水的胡萝卜 土豆丝直接捞在冷水里。
凉拌三丝的做法步骤：6 6控干水分。
凉拌三丝的做法步骤：7 7把腌好的莴笋丝控干水分，和土豆 胡萝卜丝混合，加入盐 鸡精 糖 白醋 蒜碎。
凉拌三丝的做法步骤：8 8炒锅放油把花椒炸香后关火。
凉拌三丝的做法步骤：9 9油温稍凉后加入干辣椒爆香。
凉拌三丝的做法步骤：10 10趁热把辣椒油泼在三丝上，搅拌均匀即可。
凉拌三丝家常做法，正宗凉拌三丝怎么做 ？
凉拌三丝的做法
1.豆腐皮、黄瓜、胡萝卜全部切丝
2.豆腐丝和胡萝卜丝入锅焯熟；焯好的豆腐丝和胡萝卜捞出来沥干水放凉，加上黄瓜丝、香菜和所有的调味料拌匀即可
烹饪技巧
1、三丝可根据自己喜好随意调整。
2、调味料也可随意添加香醋、蒜蓉等。
凉拌三丝怎么做好吃，凉拌三丝的家常做法 ？
材料
材料：海带丝 粉丝 豆腐皮
调料：盐适量 生抽适量 蒜泥适量 香油适量 辣椒酱适量 糖少许 醋少许 葱末少许
做法
1 将调料盐 糖 生抽 蒜泥 香油 辣椒酱 醋调和在一起备用
2 豆腐皮切丝
3 将水烧开，分别把三丝在开水了烫一下，捞起来沥干水份。（粉丝的时间相对短一点，不然时间过长就太软，粘一起了）
4 将三丝盛入盘内，淋上调和好的调料，撒上一点葱末（喜欢香菜的朋友也可以撒上一点香菜末）拌匀即可
真正的凉拌三丝怎么做 ？
食材用料：
干豆腐皮(千张)1张
黄瓜半根相克食物
胡萝卜半根相克食物
香菜2棵相克食物
香油半汤勺
生抽1汤勺
香醋半汤勺相克食物
胡椒粉半茶匙
白糖半茶匙相克食物
盐少许
味精少许相克食物
油辣子半汤勺
葱2根相克食物
蒜3瓣
菜谱做法：
1.备好图中食材。豆腐皮(千张)、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净。
2.黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝，香菜切寸段，蒜切粒，切葱花。
3.锅里水烧开，放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。再捞出过凉水，控干。
4.大点的容器内，放入千张、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜粒、葱花。
5.加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少许盐拌均匀。
6.盛入盘即食。
凉拌三丝怎么做好吃 ？
1.将卷心菜洗净，切成细丝。
2.将胡萝卜、尖椒切丝。
3.木耳切丝，放到热水中焯一下。
4.然后放入胡萝卜丝。
5.再放入尖椒丝焯1分钟。
6.盛到盘中。
7.将卷心菜过热水焯一下，盛出来。
8.依次将卷心菜、胡萝卜、尖椒、木耳丝放入盆中。
9.添加盐、调味酱油、味精、白糖、香油调匀即可。
10.盛入盘中，即可享用。
凉拌三丝怎么做 ？
主料
胡萝卜
100g
卷心菜
1个
木耳
50g
红辣椒
1个
辅料
香油
10ml
盐
2g
调味酱油
10ml
白糖
8g
味精
1g
步骤
1.将卷心菜洗净，切成细丝。
2.将胡萝卜、尖椒切丝。
3.木耳切丝，放到热水中焯一下。
4.然后放入胡萝卜丝。
5.再放入尖椒丝焯1分钟。
6.盛到盘中。
7.将卷心菜过热水焯一下，盛出来。
8.依次将卷心菜、胡萝卜、尖椒、木耳丝放入盆中。
9.添加盐、调味酱油、味精、白糖、香油调匀即可。
10.盛入盘中，即可享用。
凉拌三丝的做法舌尖上的中国 ？
食材：青瓜胡萝卜粉丝及各味调料：黄瓜和胡萝卜洗干净，刨成丝，锅中倒水烧开，将粉丝放入煮熟，胡萝卜丝也用开水焯一下，捞出来和粉丝过一下凉水，把盐、香油、鸡精、醋、蒜泥搅拌均匀，调成料汁，将青瓜丝胡萝卜丝粉丝放到一个盘里倒入调好的料汁
凉拌三丝是哪三丝。 ？
很难说哪三种，看你喜欢咯！
做法一 【原料】
水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【制作过程】
1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干
2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干
3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉
4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可
做法二 选料：猪瘦肉（最好用坐臀肉）250克，干粉丝100克，黄瓜（净料）200克，果丹皮（山楂糕软片）少许。
调料：麻油1匙，酱油、米醋各2匙，细盐、味精适量，大蒜4瓣，香菜（切段）、葱姜各少许。
制法：1．锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。
2．把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。
特点：红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。
关键：1．粉丝不可泡发得太软，要使其有一定爽滑软韧的咬口。
2．刀工必须均匀而细巧。
凉拌三丝一般怎么调料味道为佳？ ？
凉拌三盯 原料：胡萝卜1根、豆皮2张、粉丝1把、香菜2根。调料：盐、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒适量。做法：1、胡萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡发，香菜切段待用；2、锅内倒入少许油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色；3、在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀；4、最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可。辣椒油原料：干辣椒适量。调料：色拉油、花椒、海南白胡椒。做法：1、将干辣椒剪成小段；2、锅内倒入油，将辣椒段和花椒胡椒同时倒入锅内，慢慢炸至辣椒和花椒变色；3、将辣椒油用滤网滤除杂质，倒入一个干净的瓶子里，密封即可。啰嗦几句：辣椒和花椒胡椒不要炸糊了，瓶子要保证干净无水。自己做的辣椒油干净，用瓶子密封好，随吃随用，非常方便。
凉拌三样的做法，凉拌三样怎么做好吃，凉拌三样的家常 ？
凉拌素三样的做法步骤
1
食材如图；
2
先将莲藕去皮洗净，切成条，在淡盐水中浸泡十分钟；
3
将莲藕冲洗几遍，放砂锅中煮熟，喜欢吃脆的就少煮一会，喜欢吃面藕就多煮一会，但是一定要煮熟；
4
煮莲藕的时候可以准备配料，花生用小火炒香；
5
搓掉花生衣，用擀面杖擀碎；
6
辣椒混合白芝麻拌匀；
7
炒锅上火，烧适量的油至冒烟，离火凉半分钟后把油泼在辣椒上，边加边搅拌，成油辣子；
8
煮熟的莲藕捞出，沥干水分；
9
莴笋去皮洗净，切成条，芹菜摘掉叶子，洗净切成段；
10
大蒜去皮洗净剁成泥，香菜切成段，香葱切葱花；
11
取一小碗，加适量的凉拌酱油、香醋、油辣子，花椒油和芝麻油，适量的盐和糖成酸辣调味汁；
12
莲藕、莴笋、芹菜、香菜、葱花和花生碎都放锅里或者大一点的容器里，加上调味汁翻拌均匀即可~
小窍门
1、煮莲藕最好用砂锅，莲藕不会变黑，煮之前用淡盐水浸泡一会也是防止莲藕变黑~