万丰美食菜谱大全老干妈拌面的做法，老干妈拌面怎么做好吃，老干 ？
用料 小宽面 200g 酱油 15ml 香醋 45ml 麻油 20ml 老干妈豆豉油辣椒 适量 蒜叶 2根 老干妈拌面的做法 烧开一锅水，下面条，筷子搅一下防粘底，水开后倒入50ml冷水继续煮，再次水开继续加水，等到第三次水开，将面捞起，过冷水 取一干净大盘
老干妈辣面条怎么做好吃，老干妈辣面条的家常做法 ？
老干妈辣面条的家常做法
用料
老干妈（干煸肉丝）
鸡蛋
鸡蛋面
油
盐
葱
锅烧热，倒入油，油热后加入老干妈简单翻炒出香味。
锅中加水等水煮沸，加入盐进行调味。
在沸水中倒入搅拌过的鸡蛋，做成蛋花。
放面条入锅，当把面条煮到软硬适中时装碗，再加入小葱，一碗鲜辣的汤面就做好啦！
做炸酱面甜面酱和老干妈的比例 ？
老干妈多些甜面酱少些
用老干妈做面条怎么做 ？
用料
小宽面 200g
酱油 15ml
香醋 45ml
麻油 20ml
老干妈豆豉油辣椒 适量
蒜叶 2根
老干妈拌面的做法
烧开一锅水，下面条，筷子搅一下防粘底，水开后倒入50ml冷水继续煮，再次水开继续加水，等到第三次水开，将面捞起，过冷水
取一干净大盘，倒入酱油、醋、麻油，将过好冷水的面条与酱料搅拌均匀
舀一勺老干妈豆豉油辣椒，撒一把蒜叶提香，拌匀开吃
我想做炸酱面，不知道用韩式酱跟老干妈一起，能不能吃 ？
跟老干妈一起比较好吃， 我自己用杏鲍菇肉末和老干妈一起做炸酱很好吃
老干妈炒面的做法，老干妈炒面怎么做好吃，老干 ？
老干妈炒面的做法
搅拌蛋液时加入适量老干妈和水 ，小火炒鸡蛋
取出炒鸡蛋后，直接在锅里直接加水煮面
取出面，洗锅，倒油炒面，中途加入适量老干妈与酱油。差不多快好了时放入炒好的鸡蛋过一遍。
老干妈酸辣粉的做法，老干妈酸辣粉怎么做好吃，老干妈 ？
食材主料粉条500g辅料油适量 盐适量 葱花适量 老干妈适量 醋适量 蒜块适量 酱油适量 香油适量
步骤
1.取出粉条，清洗一下。
2.锅中做水煮沸，放入粉条煮熟。
3.炒锅倒油加热，放入葱花、蒜块爆香。
4.放入煮熟的粉条翻炒均匀即可关火。
5.准备调料。
6.酱油略点，老干妈和醋多些，食盐少许，香油提味即可。有香菜、熟黄豆点缀更完美。
7.拌匀上桌了。酸辣爽口哦！
炸酱面的酱用什么酱最好 ？
炸酱面的做法
1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味
7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了
加分技巧
腌制过程中加入家乐鸡粉，还可以去除肉的腥味
炸酱面的酱怎么做 三种炸酱做法步骤 ？
炸酱面的做法
1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味
7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了
老干妈肉酱的做法，老干妈肉酱怎么做好吃，老干 ？
1.肉剁成肉酱
2.花生适量锅中炒香
3.锅中留油加肉酱
4.滑散
5.小火炒出猪油。加入自制红油
6.加入豆瓣酱
7.加入炒好的花生
8.做好的肉酱。调入老干妈即可