万丰美食菜谱大全大鹅炖土豆怎么做 都放什么材料啊 ？
非常简单，大俄用水焯一下，洗净，锅里放油葱姜蒜大料，炒香放点料酒，酱油放入大鹅和土豆同炒，加水，给口味炖熟即可
做大鹅炖土豆时怎么去除大鹅的腥味 ？
主料
大鹅
土豆
辅料
姜
大葱
花椒
大料
酱油
糖
盐
步骤
1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫
2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少
3.锅烧热,放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
炖大鹅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鹅1/2只
辅料
葱
3克
姜
3克
八角
1个
香叶
2片
花椒粉
1茶匙
生抽
1茶匙
食盐
2茶匙
植物油
1汤匙
丝瓜
适量
炖大鹅的做法
1.
大鹅肉准备好
2.
葱切段、姜切片备好
3.
锅中水烧热，下入大鹅块焯水
4.
焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水
5.
锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒
6.
下入生抽、花椒粉继续炒
7.
移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火
8.
盛出大鹅
土豆焖鹅的简单做法 土豆焖鹅怎么做最正宗 ？
土豆焖鹅的做法
1.
准备所需材料
2.
将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片
3.
土豆去皮洗净切块备用
4.
将鹅肉放锅内慢火炒（不放油干锅炒）
5.
炒至鹅肉出油，然后盛出
6.
从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味
7.
然后倒入鹅肉翻炒片刻
8.
加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒
9.
然后翻炒至鹅肉上色
10.
加入适量的清水（水与鹅肉同平即可）
11.
再加入冰糖，然后烧开
12.
倒入切好的土豆烧沸
13.
将鹅肉和土豆移入瓦煲内
14.
然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵
15.
最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅
电压力锅怎么做大鹅炖土豆 ？
1.小土豆一袋，我选了半斤炖大鹅。这种小土豆是新下来的，一块五一斤。
2.鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。
3.小土豆刮去外皮。其实我觉得这种小土豆把外皮洗干净就可以了，刮皮太麻烦了，可是儿子拒绝吃带皮土豆，恼死我了。
4.锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。
5.下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
土豆焖鹅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
土豆焖鹅的做法 一. 准备所需材料 二. 将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片 三. 土豆去皮洗净切块备用 四. 将鹅肉放锅内慢火炒（不放油干锅炒） 5. 炒至鹅肉出油，然后盛出 陆. 从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味 漆. 然后倒入鹅肉翻炒片刻 吧. 加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒 9. 然后翻炒至鹅肉上色 一0. 加入适量的清水（水与鹅肉同平即可） 一一. 再加入冰糖，然后烧开 一二. 倒入切好的土豆烧沸 一三. 将鹅肉和土豆移入瓦煲内 一四. 然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵 一5. 最后加入蒜苗焖五分钟即可出
土豆炖大鹅，怎样让鹅肉炖的更烂一些 ？
原料：大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。 做法：1、大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫； 2、土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少； 3、锅烧热,放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块； 4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
小贴士：等鹅肉完全炖烂再放入土豆，土豆只需要炖五分钟即可炖好。
大鹅炖土豆，为什么鹅肉吃着硬。（鹅肉炖了一个小时） 100分？
你把步骤说一下，我看你那不错了。就算是老鹅顿一个小时也烂了，
你这样，你看我说的，你首先把大鹅切块，然后飞水，然后用葱姜八角川椒爆锅，然后放入鹅肉翻炒，放入酱油，生抽，调色，添汤，大火烧开后调口，调口后改中火慢炖，最好放点山楂，等鹅肉7分熟的时候下土豆顿，最后以土豆面了，鹅肉烂糊，散上葱花香菜OK LE
老鹅土豆煲的做法，老鹅土豆煲怎么做好吃，老鹅 ？
用料
鹅 半只
土豆 一个
大鹅 半只
八角 两朵
香叶 6片
蚝油 两汤勺
生抽 一汤勺
干辣椒 六个
糖 一茶勺
料酒 两茶勺
桂皮 一段
葱
姜
蒜
胡椒粉 适量
土豆烧大鹅的做法
大鹅洗净，摘净绒毛，剁成适口的块，用清水泡2小时（中间换水），然后用加了料酒和姜块的水飞过，去除血污，捞出控水
葱切段，蒜切片（多放些），姜切片
起锅，入油，三成热时下葱姜蒜、八角煸出香味，下鹅块中火煸炒至肉变色
加生抽、蚝油、料糖继续翻炒半分钟，加适量开水（视锅耗水情况而定）、香叶、桂皮、干辣椒，大火烧开关中小火炖1小时
下土豆块，继续炖15——20分钟至土豆酥烂，加盐、胡椒粉调味即可出锅