万丰美食菜谱大全拼盘 这个拼鸡的具体步骤怎么弄 ？
家中来客人的时候或者想要不同的气氛，选用新鲜的水果用巧妙的削法和切法来制作好看的水果盘，会很受欢迎。 水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
六、出品
出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。
水果拼盘的做法，小鸡一家水果拼盘怎么做好 ？
可爱小鸡水果拼盘的做法
橙子横着切开，用横截面最大的部分做小鸡的身体，横截面较小的部分做小鸡的脑袋
胡萝卜做嘴巴、翅膀和腿
眼睛可以发挥想象力哦，我用的是海苔剪成圆形的，很方便。
金鸡水果拼盘怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱吃萝 ？
主料白瓜1个 辅料香蕉1根草莓1个
步骤
1.第一步制作鸡的身子
2.第二步制作鸡头
3.第三步插上鸡尾巴
小鸟水果拼盘的做法，小鸟水果拼盘怎么做好吃 ？
小鸟水果拼盘的做法主料
青苹果
1个
红苹果
1个
奇异果
1个
桔子
1个
橙子
1个
圣女果
5个
辅料
甜酱
适量
步骤
1.准备好水果。奇异果去皮切片。
2.苹果圣女果用盐水洗净浸泡一会。
3.捞起沥干水分。
4.桔子剥开。
5.橙子切开小块，在两边皮切一刀。
6.像图片这样皮往上卷起。
7.苹果切开。
8.苹果中间横刀切掉。
9.切成图片这样，苹果大点的可多切几刀。
10.做出小鸟头部。苹果仔挑最小粒或用黑芝麻做眼睛。
11.去一个圣女果切成图片这样，中间是放了一小块橙子肉进去。
12.都摆上碟子。
13.挤一点沙拉甜酱在奇异果上。
水果拼盘小鸭捉虫日记 ？
一天，一只可爱的小鸡到草地上找虫子吃。它东找找，西看看，找得满头大汗。突然，一只小鸭摇摇摆摆地走过来，对小鸡说：“小鸡，我知道对岸的小虫可好吃了。”“这是真的吗？”小鸡睁大圆圆的眼睛问。小鸭连连点头：“是真的！”小鸡高兴地说：“那你赶快带我去呀！”说着，它们俩就高高兴兴地出发了。可是一条小河挡住了他们的去路，水那么深，小鸡又不会游泳，急得团团转。小鸭眼珠一转，想出了一个好办法，它拿来了一块木板，让小鸡站在上面，小鸭推着木板。
就这样，它们来到了河对岸。黄灿灿的小花、绿油油的草地出现在他们眼前。这里果然有很多好吃的小虫子，小鸡吃得肚子圆滚滚的，像个大皮球！
谁能帮我选一款好调的蓝（或红，青）色的鸡尾酒， 还有水果拼盘一些水果的各种花样切法 ？
你有蓝色甜橙酒和橙汁就行了。
方法：腰身长一些的杯子 放入适量冰块，加橙汁6分满，加蓝色甜橙酒 到8分。 酒名就叫 橙双 。
水果切法 到我空间 看看切法的链接吧。
用香蕉、苹果、葡萄、橙子做的水果拼盘。最好有图片及做法 ？
创意
怎么做荷花水果拼盘，最正宗荷花水果拼盘的做法大全 ？
水果拼盘的做法大全
材料
土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙 酱油1汤匙（或者不放） 糖2汤匙 盐1/2茶匙为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法
1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
水果拼盘什么水果好看 ？
可以根据自己的喜好来
1：橙子分离皮、肉时要切到底部，这样随便一拿就下来了，但不能切断，这样才好摆盘。
2：草莓为了更好的站立，所以要在背后稍微斜切掉一点点。这样就很容易摆好了。
3：拼盘的水果可依据自己喜好挑选。