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鲫鱼汤怎么做好吃 怎么做鲫鱼汤好喝不腥

简单好做的鲫鱼汤怎么做好吃 简单好做的鲫鱼汤最正宗的做法 ?

不知道你所说的最正宗的做法,不明白何为最正宗。
家常做法有一两个,很简单,味道也很鲜。不知道你会不会喜欢。

鲫鱼汤做法一

食材明细:鲫鱼 一条 大葱 适量 姜片 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量

做法:
1. 鲫鱼洗净,用厨房纸吸干水分。姜和大葱切片备用
2. 锅里放油,将鱼煎一会,两面都要煎
3. 煎好的鱼放入适量清水
4. 放入备好的葱片姜片和白胡椒粉
5. 大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可
PS:白胡椒粉。。我每次都会忘记放。

鲫鱼汤做法二

主料:鲫鱼1条 调料:色拉油 适量 葱 1小段 姜 1片

做法:
1.准备工作:鱼去内脏洗净,最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水,这样保证煎时鱼皮的完整度。
2.不粘锅加入炒一个菜的油,油热后放鱼小火慢煎,此时另一个炉灶上坐汤锅加水,大火烧开,将鱼煎透至两面金黄(两锅一定要同时进行)
3.让汤锅内水滚开着,将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中。(这一步很重要,不能鱼煎好了再烧水,也不能水开了关火再等着煎鱼)火侯要把准,两锅内温度一致鱼和水都是滚热的,这是出白汤的关键
4.放入葱姜,开大火至汤滚起,持续3-5分钟白汤就出来了,此时再转小火,烧1-1.5小时
PS:1、制作全程不必加盐,起锅时再根据自已口味调入盐即可。
2、汤锅内的水要一次加足,不可中途再加水。
3、如果想更原生态一点,葱姜亦可省略掉,更适合哺乳的妈妈们喝。

祝愉快!

鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料:鲫鱼3条、葱、姜
辅料:蒜、料酒、油、盐、枸杞
耗时:15分钟
功效:降逆止呕、化痰止咳、归脾经
.1准备材料

2.锅内油烧热,放点盐,防粘锅

3.放入鱼,煎至两面微黄

4.盛出备用

5.锅内放油,烧热,放蒜姜爆香

6.放鱼,料酒,水
7.汤烧至牛奶状,放盐,枸杞,葱

8.装盘

鲜鲫鱼汤的做法,鲜鲫鱼汤怎么做好吃,鲜鲫鱼汤的家常 ?

用料
鲤鱼 2条
生姜 几片
米葱 3-5根
盐 少许
白酒或料酒 少许
白胡椒 根据喜好放或不放
鲜鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗净,把水控干。米葱洗净,生姜切片好。都备用(这些步骤我就不详细说了)图片与主题无关……

锅中放入花生油,下锅煎鲫鱼至皮有些发黄,火不用太大以免焦掉

煎好后小火,放入葱姜,加水(我喜欢一次将水放到位,中间就可以不用添水了),盖上锅盖先大火煮一会,等到汤翻滚烧开,再转中火煮。

中火期间,倒入少许白酒(料酒可以比白酒多倒一点),再放入少许盐(一定先少放些起鲜,淡了可以再放,一下放太多咸了就没法了)

煮的时间可以长些,营养都会到汤里~比较鲜

出锅。我就不摆盘了~喝起来吧!

小贴士
洗鱼的时候,内侧黑色的薄膜一定要撕干净,不然有异味也不卫生。

鱼汤怎么做好吃又简单 ?

鱼汤怎么做好吃
主料
鲫鱼
1条
去皮白萝卜
适量
辅料
大葱
适量

适量
香菜
适量
盐适量
白胡椒粉
适量

步骤

1.我们首先将白萝卜切片再切成细丝,在鲫鱼鱼身两面均匀的打上一字刀,生姜切丝,大葱切成3cm左右的节。

2.在锅中倒入适量油,待油温烧至八成热时,手拿鱼尾,将鲫鱼沿着锅边滑入锅中,煎至表皮两面呈焦黄色后,将葱段和姜丝下锅。煎至有香味溢出时,倒入热水,以与鲫鱼相平为宜。

3.用大火炖十至十五分钟,待汤汁变白后,加入两勺盐和少许白胡椒粉调味,接着将白萝卜丝下锅,盖上锅盖。

4.煮开后,就可以出锅装盘了,最后撒上葱花和香菜叶点缀,一道鲜美的萝卜丝鲫鱼汤就完成了。

鲫鱼煲汤怎么做 ?

材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法:1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的块3、砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜5、加入足够开水6、加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟7、加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。

鱼要怎么炖才能炖到鱼肉好吃鱼汤也好喝呢? ?

炖鱼之前先拿料酒腌一下,去腥。炖的时候放些水豆腐,豆腐和鱼一起炖补钙,是最好的搭配了。

鲫鱼汤怎么做好吃,宝宝鲫鱼汤的家常做法 ?

芡实鲫鱼汤:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。做法:1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁,菜谱

芡实鲫鱼汤:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。

做法:
1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。

鲫鱼汤要怎么做才能好喝又有营养? ?

韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效:清热解毒食谱 产后调理食谱 肾炎食谱 痔疮食谱 术后食谱
口味:清香味 工艺:蒸韭菜鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼200克
辅料:韭菜30克
调料:酱油1克,盐1克教您韭菜鲫鱼汤怎么做,如何做韭菜鲫鱼汤才好吃鱼去肠杂及鳞,洗净,纳入韭菜装满,放入盖碗内,加酱油、盐,盖上盖,蒸半小时即成。 小帖士-健康提示:
1. 清热,解毒。
2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。
3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。
4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。
小帖士-食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
双菇鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效:肺调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:原本味 工艺:烧双菇鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼800克
辅料:香菇(干)15克,蘑菇(鲜蘑)30克,白花蛇舌草30克
调料:色拉油20克,大葱15克,姜10克,黄酒20克,盐5克,甜面酱5克,白砂糖10克教您双菇鲫鱼汤怎么做,如何做双菇鲫鱼汤才好吃 1. 白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟,滤出汁备用。香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净。
2. 锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄,再加葱(切段)、姜(切片)、酒,药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓,加入盐、味精、糖调味,再煮片刻即可。小帖士-健康提示:
本方适用于肺病后到气血亏虚,或肺癌手术后,化学放射治疗后康复期。

小紶士-食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
黄芪鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 老人食谱 通乳食谱 肾炎食谱
口味:原本味 工艺:原炖黄芪鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲤鱼1000克,莲藕200克
辅料:黄芪20克,胡萝卜100克,枣(干)15克
调料:味精2克,盐4克,黄酒15克,姜5克,植物油100克教您黄芪鲫鱼汤怎么做,如何做黄芪鲫鱼汤才好吃 1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去除内脏,洗去血水沥干;
2. 黄芪、红枣洗净;
3. 莲藕、胡萝卜洗净去皮,切块待用;
4. 锅内到油烧至六成热,放鲫鱼煎至两面黄;
5. 再放姜片煸香,烹入黄酒,倒适量清汤,放黄芪、红枣、莲藕,大火烧开,小火慢煲1小时;
6. 放入胡萝卜,用小火煲30分钟,加盐、味精调味即可。 黄芪鲫鱼汤的制作要诀: 本品有油炸过程,需备植物油约500克。小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

鲫鱼汤怎么做好吃,砂锅鲫鱼汤的家常做法 ?

1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚洗净沥干。

2.菜心洗净,切四瓣待用.

3.在鲫鱼背上撒些淀粉,

4.锅里油热,放入鲫鱼,

5.两面煎透.

6.取砂锅,放入鲫鱼加8分满清水.

7.放入姜,葱,料酒.

8.中火煮开5分钟,撇去浮沫.

9.小中火炖至鱼汤浓郁.

10.放入菜心,中火2分钟。

11.撒些盐,胡椒粉调味.

12.撒些葱花即可.

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