万丰美食菜谱大全烤箱烤烧饼怎么做 ？
烤箱版烧饼做法：
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
普通面粉250克 水125克
油10克 白糖15克
酵母2.5克
辅料
酥皮： 面粉100克
油50克
烤箱版烧饼的做法步骤
1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
2. 面粉100克，油50克和成酥皮团
3. 两种面团各分成6份
4. 饼皮擀圆，中心包酥皮
5. 收口，捏紧
6. 擀长
7. 卷起
8. 再擀长
9. 卷起
10. 稍擀成烧饼形状
11. 放入烤盘
12. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右
小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分钟，立刻恢复口感
烤箱烤的烧饼的做法 ？
烤箱版烧饼做法：
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
普通面粉250克 水125克
油10克 白糖15克
酵母2.5克
辅料
酥皮： 面粉100克
油50克
烤箱版烧饼的做法步骤
1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
2. 面粉100克，油50克和成酥皮团
3. 两种面团各分成6份
4. 饼皮擀圆，中心包酥皮
5. 收口，捏紧
6. 擀长
7. 卷起
8. 再擀长
9. 卷起
10. 稍擀成烧饼形状
11. 放入烤盘
12. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右
小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分钟，立刻恢复口感
烤小烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.油皮材料和匀揉成团醒发，油酥同样的方法
2.分割油皮和油酥
3.油皮包油酥
4.捏紧收口
5.擀长卷起
6.盖上保鲜膜醒发
7.按扁再擀长卷起醒发
8.取其中一个按扁稍微擀一下两边对折
9.翻过去
10.擀成你想要的烧饼形状
11.沾芝麻
12.排入烤盘开烤，200度15分钟
烧饼的做法大全,烧饼怎么做好吃 ？
咸、甜酥烧饼做法：
制作方法：
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。
制作方法：
先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。
豆馅烧饼口感酥软、香甜
千层烧饼的做法：
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
------------------------------
用烤箱做烧饼的时候，烧饼的生坯应该擀的薄一点，然后在烤盘上摸少许油，等温度升上去的时候再烤就好了.
还有你的烤箱分上下火吗 ?
如果分：上下火那你可以把下火调高一点。
如果不分：那你可以把温度调低一点。
等外面烤上色就在烧饼上盖上锡纸停止上色。
烤盘上有少许油就行了.
怎样做烤饼的做法大全 ？
哈哈，你真可爱！烤饼各地的做法都不一样。按照价格分析你应该说的是东北的那种吧。要用发面，不软不硬，取一张饼的量的面团，先擀成一张挺薄的大饼，在上边摸上一些油，再撒上葱花，盐、五香粉、味精，把饼卷起成长筒，再把长筒绕成馒头样，用擀面杖擀成你想要的样子，下饼铛，按照说明书上的时间加热，就好了。饼铛的瓦数不一样，时间就不一样。
用烤箱烤的烧饼的制作 ？
你要是硬一点，将面和好后，直接做好大小适宜的形状放入烤箱里，200度，调到十分钟即可。如果要软一些，则在容器里和面上刷一点油，200度，烤5分钟，再刷一次油，再烤十分钟就行了。
安徽土烧饼的做法用烤 ？
土烧饼的做法
主料
中筋面粉
800g
温水
440g
酵母粉
10g
辅料
芝麻酱
90g
盐
6g
花椒粉
1∕2小勺
五香粉
1∕2小勺
香油
适量
蜂蜜
2勺
水
适量
白芝麻
适量
步骤
1.准备一个干净的大盆，将所有面粉称重倒入盆中；
2.将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后，分次将水倒在面粉中，用筷子划散，面粉吸收水分成絮状就可以了；（建议不要加入全部的水，后面根据面团的软硬程度再加入。）
3.将面团揉到表面光滑，软一些的面团即可，如果揉面的过程中感觉面团稍硬，可以用手沾一些水继续揉，最后做到"三光"即面光，盆光，手光；
4.然后盖上两层湿布，进行第一次发酵。或者锅盖，保鲜膜什么都可以，只要不跟空气接触，不要表皮风干就好了；
5.冬天的室温比较低，我用了稍多的酵母，然后放在了暖气旁边进行发酵，时间大约两个小时；
6.待面团体积明显变大，大约1.5倍-2倍大左右，发酵就结束了；
7.芝麻酱中加入盐、花椒粉、五香粉、香油搅拌均匀备用；
8.在案板上撒上面粉，将面放在案板揉成团；
9.将面团分割成4份，取其中一份擀成薄片；
10.在面片上倒入芝麻酱；
11.用勺子将其涂抹均匀；
12.从一边慢慢将面片卷起来；
13.卷好的样子；
14.用刀切成大小相同的小块；
15.取其中一个面团；
16.将两边封口，以免麻酱漏出来；
17.将每个封好口的面团按扁；
18.将面团擀成大小相同的小圆饼；
19.蜂蜜和水调和均匀，刷在面皮表面；
20.将面皮表面均匀粘上一层芝麻；
21.将面饼摆放在烤盘上，放进烤箱内进行第二次发酵30分钟左右；
22.二次发酵好的面饼就可以放进预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤制20分钟即可；
有电烤箱烤制的烧饼是怎样制作的? ？
美味鲜肉烧饼做法
做法：
水油皮：
粉150G
糖25G
麦芽糖10G
猪油60G（我就用了20G的猪油，其他都用山茶油代替。别的油也可以，但不用用花生油、香稜。这种味道很重的油）
开水60G
然后揉成团，时间要长一些。要完全揉均匀
油心：
粉100G
猪油50G（我用20G猪油，30G山茶油代替）
再揉成团
用保鲜膜包起来放如冰箱20分钟
馅料跟普通的饺子馅一样，就是纯肉的。多加些糖跟葱花。再打一颗鸡蛋青进去。蛋黄备用。 然后取出已经醒好的面团，把水油皮擀开，包进油心
然后再擀开，要从中间象四周擀开。这样油心才会均匀 卷起来 ，然后切开，可以均匀切成16个，
擀薄，把肉包起来
还记得刚才做馅留下的蛋黄吗？就是这个时候用了。刷在烧饼上。然后进烤箱200度，20-25分钟（最好在最后5分钟拿出，再刷一层蛋液，这样会很漂亮呢）