万丰美食菜谱大全莲子百合鸡蛋糖水怎样煮？有什么益处？适合哪类人群喝？ ？
白莲子30g、百合10g、银耳25g、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量。
做法：1、洗干净白莲子和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用；
3、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用；
4、煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。
功效：1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材。味甘，功能清心安神，补脑健脾，抗衰老，止咳润肺。
3、莲子功能清心，安神。
莲子百合雪耳鸡蛋糖水的做法 ？
1、洗干净白莲子和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用；2、银耳用水浸软，隔干水，将雪耳剪成小片，备用；3、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用；4、煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。功效：1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材。味甘，功能清心安神，补脑健脾，抗衰老，止咳润肺。2、银耳，含有较多胶质，故干而能吸收大量水分而胀大，具润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。3、莲子功能清心，安神。
莲子鸡蛋糖水怎么煮？ ？
几种糖水的做法
莲子鸡蛋糖水
主材料：莲子2两，鸡蛋三只，8两水，白砂糖约2两。
做法：
1、先用凉水浸泡莲子半小时以上，待其软化后将莲子芯取出，莲子要煮半小时至一小时，待用。
2、熟莲子、水加白砂糖，煮沸后打入鸡蛋，二三分钟后即可上桌。
要点：莲子有红莲子和湘莲子之分，两者味道区别不大，只是湘莲子（白莲）煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出，否则糖水会混有苦涩味道。
鸡蛋有两种放法，一种是煮熟剥去蛋壳后放入；还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。
椰汁香芋西米
主材料：西米半两，香芋净重2两，罐装椰汁2匙，水3两，牛奶5两，白砂糖约1.5两。
做法：
1、提前半小时开始浸泡西米，香芋去皮切成块并煮熟待用。
2、先放水，再下西米，待西米煮至透明，可以加入白砂糖，搅拌，糖水变成白色。
3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒，待沸即可。
要点：在这道糖水当中，糖的比例比较难掌握，一般的比例是“一斤水配2两糖，一斤奶配1.5两糖”。
窝蛋奶
主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋三只。
做法：先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。
要点：
1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时要注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。
2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以注意不要超过这个时间。
3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防骇鸡蛋放入牛奶后会“黐底”（粘住锅底）。
蛋奶糊
主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋两至三只。
做法：
1、将鸡蛋打破，把蛋黄和蛋清搅拌均匀，直至微起泡沫，留起待用。
2、把牛奶煮沸，加入白砂糖，边拌匀边煮，至白砂糖完全溶解，关火，待牛奶温度降低。
3、当牛奶温度降低到50－60摄氏度左右时，倒入处理过的鸡蛋，重新开火，用勺子不停搅拌，待它微开，即可关火。
要点：牛奶和鸡蛋混合时的温度不能过高，否则会有部分鸡蛋凝固，俗称“起蛋花”。
此外忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。
莲子百合鸡蛋糖水可以隔夜吃吗 ？
鸡蛋啊！建议不要隔夜吃
连子，百合，鸡蛋，糖水，怎样的步骤，第一次，不懂，在线等 ？
是羹吗，是就这样莲子去仁和百合温水浸泡2小时，然后放水放入莲子和百合烧开放入糖水，鸡蛋打散关小火倒入打散鸡蛋液用生粉加水勾芡，慢慢的加欠，待羹浓厚了就关火，此羹有美容养心之功效
莲子百合雪耳鸡蛋糖水可以放花胶吗 ？
可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
傍晚喝雪耳莲子百合鸡蛋枸杞糖水可以吗 ？
傍晚不适合鸡蛋和糖的搭配，如果是下午饭后喝点也是可以的 ，注意别太甜是可以的。希望采纳祝您生活愉快
百合鸡蛋汤要放糖吗? ？
百合的话，清热、润肺、止咳，都挺好的。干百合要先泡发的。
你可以煲糖水，加银耳红枣莲子等。
也可以煲汤，加排骨莲子等。
给你看看我的珍藏：
...................莲子百合瘦肉汤
组方：莲子50克，百合50克，北沙参50克，猪瘦肉250克。
作法：1）莲子、百合、北沙参洗净；瘦肉洗净切块；
2）将各料一齐放入砂锅，加清水适量，文火煲3小时，加盐调味供用
功效：润肺益脾，除虚热
...................沙竹百合炖瘦肉
组方：北沙参、玉竹、百合各15克，猪瘦肉150克。
作法：1）猪瘦肉洗净切块；
2）猪瘦肉加水适量与药物同炖，加盐调味。
功效：滋阴润燥、生津止渴、增强体力。
..................糖水的话，就把泡发的百合、莲子、银耳、红枣加水和冰糖一起炖，煲的话最后放糖也可以。很好吃的，又滋润养生。