万丰美食菜谱大全怎么做好吃，小刺猬馒头的家常做法 ？
食材
主料
中筋面粉500g
水250g
辅料
酵母8g
白砂糖适量
黑芝麻适量
步骤
1.原村料备好。
2.面粉放入大盘，加白糖和酵母拌匀。
3.倒入清水搅拌成絮状。
4.取出面团放到面垫上，把面团揉搓至无干粉无颗粒为好。
5.把面团搓圆形，放回盆里，盖上保鲜膜封住，放置发醇3个小时。
6.发酵好的面团会增大2到3倍大，拨开面团会呈现蜂窝状，这样就代表发酵成功了。
7.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体。
8.把发酵好的面团取出，放到面垫上揉搓成光滑细腻的面团。
9.把面团搓成条状，然后切成相等的小面团。
10.把面团搓成小刺猬的体形样子。
11.用剪刀剪出小刺猬的小尖刺。
12.完成一只小刺猬的刺了。
13.用黑芝麻做小刺猬的眼睛。
14.小刺猬的眼睛全部按好了，整体的小刺猬完成了。
15.放入蒸锅，(小刺猬馒头之间要预留足够的距离)盖盖子再次发酵20分钟。
小刺猬面点怎么做好吃，小刺猬面点的家常做法 ？
食材
主料
小麦面粉200g
辅料
油
适量
盐
适量
红豆
适量
步骤
1.揉成面团，然后像包小笼包那样打折
2.然后像包小笼包那样打折
3.但是里面是没有馅的
4.然后两只手团成椭圆形
5.再把前面捏出来一个小鼻子
6.再用剪子在眼窝处扎两个眼 按上小豆 这样剪刺
7.这样剪刺
8.一个
9.哈哈
10.哈哈
刺猬馒头的做法，刺猬馒头怎么做好吃，刺猬馒头 ？
1.碗内放温水（因为是夏天，凉水也可），放一勺酵母，一勺白糖，搅匀。
2.面放入盆中，将水缓慢倒入，搅成雪花片。
3.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，饧发2个小时左右。
4.将饧发好的面团再次揉好，分成小剂。
5.取一个面团，揉成中间粗的面团（如图）。
6.用剪刀剪出小刺。
7.用手在前端捏出嘴的形状。
8.摁上两粒芝麻当做眼睛。
9.面团揉成圆形，火腿肠切成一个圆的，两个小三角形，插到面团上当耳朵和嘴巴。
10.将做好的馒头放入蒸锅中，二次饧发30分钟。
11.开大火，蒸15分钟左右即可。
12.蒸好以后，闷3分钟，开锅拿出即可。
老鼠刺猬的面点怎么做 ？
花样面食小刺猬的做法步骤
1. 将面粉,发酵粉,碱面,温水在盆中和成面团发酵
2. 发酵好的面，分成大小均匀的面团。
3. 拿起一块面团，轻轻揉匀并揉成椭圆状，用指尖捏出刺猬的脸部。
4. 准备一把厨房用小剪刀，沿着小刺猬的面部，沿直线剪出刺状。
5. 依照上面步骤剪出小刺猬的身体。
6. 完成后，把洗干净的红豆按在小刺猬的面部，放置半小时左右进行二次发酵。
7. 蒸锅中放入适量冷水，把经过二次发酵的刺猬放入蒸屉中，开锅15分钟关火即可。
小贴士
下面说说发面的关键步骤吧，之前跟妈妈学了很多次发面，可惜我这徒弟不长进，实践了很多次，失败了很多次，其实只要掌握几个小步骤，就能成功~要点：1.水温：皮肤接触水温较高，但以不烫手为宜2.发酵粉：温度较低的季节，发酵粉可适当加量，发酵的过程可以把面盆放置在暖气、灶台附近，借助热气缩短发酵时间。3.碱面：和好的面团，发酵至1倍至1.5倍大时，兑入少量碱水，以增加面团蒸熟后的弹性和柔软度，提升口感。4.表象：面团发酵成内部带有蜂窝状组织的状态时，即可制作各种面食了。5.二次发酵：制好的各种面食需静置半小时左右，进行二次发酵，即可上蒸屉加热。（面食制作的过程中，通过有力度的揉制，面团会减少弹性，通过二次发酵蒸出的面食更加松软可口。）
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小刺猬馒头的做法，小刺猬馒头怎么做好吃，小刺 ？
主料
面粉
酵母
辅料
红豆
步骤
1.里面也可以放些馅
2.虽然不好看但宝宝很爱吃呢！
3.用剪刀尖无规则的剪出造型
馒头的花样做法 ？
做法一：
1.准备好食材酵母，面粉，少量白糖
2.和好面
3.放发酵两倍大
4.发酵发在排一下空气
5.搓成长条。
6.对着卷起来。
7.用筷子夹一下。醒半个小时
8.放入蒸锅蒸
做法二：
1.温水加酵母，慢慢倒入面粉，边倒边用筷子将面粉搅成絮状，在揉成面团
2.黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水
3.要将两个面团反复揉搓，揉到面团表面光滑细腻，跟新生儿的皮肤一样，然后用刀切开面团，里面几乎没有气泡，面就揉好了。这是馒头好不好吃的关键。
4.然后将面团放到常温发小至原来的两倍，用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了，然后将面团取出，在揉成至面团光滑。松弛十分钟就可以做花式馒头了
5.先说小刺猬的，去一个面团揉圆后，将一段搓尖，让面团成水滴状。
6.然后用剪刀检出小刺，在用红豆在尖端的两侧按上眼睛
7.再来说说小兔子，去面团，搓成长细条，粗细要一直，图片里的是一根面条，重叠在一起
8.按照图片盘起来，按上眼睛，在耳朵上各切一刀，
9.再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了
10.再来说小猪，将面团分成大小不等的面团四分，
11.最大的面团按扁，擀成一厘米厚的圆饼
12.中间用擀面杖擀扁
13.再将两个小一点的面团搓成水滴状，擀成长面片
14.将最小的面团压扁，然后将长面片压在大圆饼下面，再反折过来，把小面团放到压扁的地方。
15.用筷子按上眼睛和鼻孔，再按上红豆当眼睛
16.将面团搓成圆形，稍微压扁一点
17.用叉子按出花纹
18.按上红豆当瓜蒂
19.再发酵十分钟，凉水上锅蒸，看到蒸气上来后蒸十五分钟，关火不要急着开盖，焖两分钟
花样馒头小公鸡的做法… ？
主料
面粉400g
调料
南瓜
适量
冰淇淋
适量
酵母(干)
适量
泡打粉
适量
花样小馒头的做法
1.把酵母和泡打粉放入面粉 拌匀
2.加适量的水 和成面团 不要太软了 等面发好
3.南瓜上锅蒸熟
4.去皮 和成泥状
5.先做蝴蝶 取一小块发好的面 揉成长条 用面杖擀平 把南瓜泥放在上面薄薄的一层
6.卷成花 用筷子捏两边，
7.蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里
8.取一小面团 揉成长条 卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里
9.小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛
10.用剪子 给它把小刺剪出来，放到蒸锅
11.小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子
12.沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅
13.小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。
14.冬瓜皮 切成不规则的形状
15.用面团沾上小乌龟的脑袋 做出尾巴粘上 用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了 放到锅里
16.小鱼儿，揉一块长型的面团 把后面切开做成鱼尾巴 鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成 放到蒸锅里
17.一切就绪，开火蒸，25-30分钟 关火
刺猬似的馒头的做法怎么做的作文作文作文作文作文作文作文作文作文作作文作文 ？
刺猬馒头
用料：面粉250克、酵母3克、白糖50克、奶粉20克、泡打粉5克、紫米面（适量）、红小豆（适量）、黑香米、江米、
制法：
一、黑香米提前一天用清水泡上，然后和江米一起上锅蒸熟，大约用30分钟，把糖和奶粉拌入备用。
二、面粉、酵母、泡打粉、紫米面加温水和匀，揉成光滑的面团。
三、面团静止半小时后搓条、下剂、擀皮，包入紫米馅，包成豆包型，再捏成刺猬形状，在表面用干净的剪刀剪出刺，在前边酿入红小豆做眼睛。
四、将刺猬生坯放入蒸笼，常温下静止50-60分钟，然后上火蒸8-10分钟即熟。
注：也可以把馅心换成椰蓉的、豆沙的、枣泥的、莲蓉的，总之是自己喜欢的。
食堂纯手工馒头做法大全 ？
主料
面粉 (200g)
辅料
发酵粉 (少许（5g左右）) 白糖 (少许（跟发酵粉差不多量）) 红糖 (一些) 红枣 (数枚) 绿豆 (4颗)
厨具
蒸锅
分类
夏季菜谱 主食 原味 蒸 半小时 简单难度
手工馒头的做法步骤：1 1将发酵粉与温水稍热的水混合，然后和面，盖盖子发面。这个网上有很详细的说明，大家可以参考下。
手工馒头的做法步骤：2 2一般发到2倍大就好了，我放了一宿，好像有点过了，哈哈。不过蒸出来的效果不错捏～
手工馒头的做法步骤：3 3发好的面，和好。将红糖与红枣混合，压入到肉好的面团中，整形。小刺猬就是用剪刀在背上剪了很多小刺。小兔子就是在上方剪了两个大点的豁口。然后摆入倒了凉水的蒸锅，醒15分钟后，小火蒸10分钟，等水开后，大火蒸20分钟，关火，等3,4分钟揭开盖子即可。两个小东西之间要留大点的缝隙，因为待会会发起来膨胀的。
手工馒头的做法步骤：4 4看，30分钟，他们的感情就很好了，都亲上啦～
正月十五面食灯的做法 ？
本来打算明天再传上来，但是那时候就不是十五了，今天熬一会也要把祝福送给大家！希望大家开心快乐每一天！
传统耳朵灯，灭了就可以吃了，内壳脆脆的。真好吃
捏花的
龙灯
全体集合！记得蒸之前问家人，怎么蒸老虎，答，头上有王就行
这个是我第一次做的，吴姐姐要的猪，都说像招财猫
小老虎，小刺猬，小兔子，给小丸子姐姐的宝宝，本来说要小狗的，抱歉我捯饬半天也弄不成小狗，窝窝说喜欢，就送窝窝一个小刺猬吧！
认真捯饬的老杨头！
做法：
发酵的面团，搓成长条，切段，捏成花灯
各种形状的花灯
第一个是蛇灯
没上锅前的小动物
从锅里出来的样子
这是钱龙，祝福大家2010年多多的金钱进腰包呀！
用火柴卷上棉花，倒上食用油
点着