万丰美食菜谱大全辣椒炒素鸡怎么做 ？
辣椒炒素鸡
主料
素鸡1个 辣椒少许
辅料
盐 油
胡椒粉
素鸡炒辣椒的做法步骤
1. 把素鸡切片
2. 切些许辣椒。我爱吃辣，所以多切了些
3. 倒油把素鸡先炸一下。不过我的没炸好
4. 放入辣椒翻炒几下，放盐胡椒粉待辣椒熟就能出锅了
素鸡炒辣椒怎么做如何做好吃 ？
青椒炒素鸡的做法
1.
材料包括：青椒，姜蒜末，素鸡。
2.
将青椒切条，素鸡切块备用。
3.
热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。
4.
放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。
5.
加入青椒继续翻炒，青椒断生之后就可以了。
青椒炒素鸡肠的做法，青椒炒素鸡肠怎么做好吃 ？
1.素鸡肠提前放水泡里着
2.青椒切成条
3.锅里倒入葱炒香后加入青椒炒
4.翻炒至青椒变色
5.泡发的鸡肠
6.青椒炒匀后加入素鸡肠
7.加入盐
8.不停的翻炒
9.大火炒匀后加入生抽
10.在翻炒几分钟
11.炒熟后加入鸡精
12.炒好装盘
胡萝卜炒素鸡怎么做好吃，胡萝卜炒素鸡的家 ？
胡萝卜炒素鸡的做法
1.素鸡一个
2.素鸡切片，不要切的太薄！
3.起锅，热油，爆香葱，蒜，放素鸡片，大火翻炒。
4.放入胡萝卜，青椒翻炒，加盐，味精，出锅，装盘。
西红柿炒素鸡的做法，西红柿炒素鸡怎么做好吃 ？
主料
素鸡
8个
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1段
十三香
1勺
鸡精
1勺
味精
半勺
醋
1勺
油
3勺
辣椒
1个
步骤
1.洗干净葱，开始切大葱，切成如图所示这样子的
2.把素鸡，一个一个的切成片片的 ，如图所示，全部切好了
3.放适量的大油在锅中，如图所示
4.把葱花，辣椒放进去，炒一下，如图所示
5.素鸡放进去，搅拌，炒，如图所示，不要让粘锅
6.西红柿切碎，如图所示
7.放进去锅里，放鸡精 味精，十三香，醋，不要放盐巴，素鸡本来就有味道，如图所示
8.翻炒，均匀了，全部热了，哦了，就哦了
小贴士
醋可以增加它的香味，特别美味
辣椒可有可没，随意
蒜苗炒素鸡怎么做好吃 ？
主料
蒜苗200g
素鸡200g
辅料油适量
盐适量
辣椒适量
酱油适量
味精适量
步骤
1.食材；
蒜苗切段，卤豆腐卷切片，切点辣椒丝提辣。
2.先炒蒜苗，
3.放点盐炒断生，
4.再放进切好的卤豆腐卷，
5.放进辣椒丝提辣，
6.翻炒片刻，
7.淋上酱油，
8.炒匀，
9.放一点点清水烧开，调入味精出锅。
小贴士
炒蒜苗时蒜苗难入味，可先将蒜苗切段撒点盐腌制十分钟易入味。
素鸡豆腐的做法，素鸡豆腐怎么做好吃，素鸡豆腐 ？
茶香素鸡
主料：素鸡
配料：桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖
制作过程：
1、素鸡洗净切成半公分厚的片
2、锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，将煎好后在吸油纸上吸下油
3、汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）
4、煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火
鸭腿烧素鸡
原料：鸭腿两个，青红椒各一个，素鸡一个
干红辣椒，姜片，花椒，八角，香叶，豆瓣酱
鸭腿切块，用花椒水焯出过凉水。素鸡切片煎双面金黄，一片分两块
1，用油把鸭子肥的地方先煎干，然后一起煸炒到出油
2，下干红辣椒，姜片，八角，豆瓣酱，炒匀
3，一汤匙生抽，一汤匙老抽，半汤匙糖，半瓶啤酒，大火煮开
4，一层鸭肉一层素鸡铺砂锅里，兑汤，放足盐
5，煨到砂锅开，转炒锅收汁，放青红辣椒片，出锅放点鸡精或者味精，即可
辣椒炒素鸡
原料：素鸡，青辣椒，洋葱，胡萝卜，辣酱 素鸡切条，煎金黄备用
1，青椒胡萝卜洋葱切丝
2，素鸡和胡萝卜一起下锅中炒一下 放入辣酱，水，推匀
3，焖一会，素鸡入味。胡萝卜变软比较好吃，尝尝味道，要是盐味不够就放点。不要放其他调料了，味精可以稍微放点。
4，水稍微有点干下青椒洋葱炒断生即可，别炒软了。
青笋素鸡丁
材料：
青笋1根、素鸡豆干1条
调料：
青椒、红椒、姜、蒜、盐、花椒粒各适量
做法：
1、青椒、红椒、姜、蒜切末备用；
2、素鸡切拇指大小的丁，青笋略微切小一点；
3、热锅放两勺油，油热后放入素鸡丁炸至表面起泡，捞出沥油；
4、锅中留少许油，放入除盐以外的所有调料炒香；
5、放入青笋丁翻炒1分钟，入素鸡丁略炒，再放入盐调味即可。
酱香肉末素鸡丁
材料：小素鸡、肉末、葱花
调料：料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、鸡精
做法：（1）将小素鸡切成丁，备用。
（2）烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。
（3）接着，加点料酒翻炒至肉末变色。
（4）然后，下入素鸡翻炒，再加点豆瓣酱、韩式辣椒酱、少许水、鸡精翻炒至均匀。
（5）最后，再撒上点葱花就可以了。
黄瓜炒素鸡怎么做 ？
黄瓜片炒素鸡的做法
主料
素鸡200g
黄瓜150g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
白糖
适量
1.把素鸡洗净切片待用。
2.黄瓜洗净切斜片。
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5.然后放入素鸡翻炒。
6.接着放入黄瓜片翻炒均匀。
7.加入生抽。
8.加入白糖。
9.最后放入青椒翻炒均匀即可。
素鸡回锅肉的做法，素鸡回锅肉怎么做好吃，素鸡 ？
主料
素鸡
150g
五花肉
150g
红辣椒
两个
蒜苗
10根
辅料
油
40g
盐
1g
生抽
15g
料酒
15g
干辣椒
5g
步骤
1.食材准备
2.五花肉洗净入锅，淋入少许料酒，加入桂皮八角香叶，煮至八九分熟，捞出，切薄片
3.红辣椒和素鸡洗净切斜片
4.蒜苗洗净切段，蒜梗和叶子分开
5.素鸡入油锅煎至两面微黄，盛出备用
6.锅留底油，放辣椒和蒜梗煸香
7.放五花肉和素鸡混合翻炒片刻，撒盐翻炒均匀
8.淋入生抽翻炒均匀
9.放大蒜叶子翻炒均匀
10.淋入料酒
11.倒入少许干辣椒翻炒均匀即可
12.起锅装盘
请问大侠.素鸡跟什么烧才好吃？最好求具体做法. ？
黄芽菜烧素鸡
黄芽菜烧素鸡简介:
上海本地菜，是正宗上海本地人教的。
材料:
材料：黄芽菜（大白菜）或娃娃菜1小颗，素鸡（南方一种豆制品，在北方可能没有）1个，糖，盐，味精（我是不用味精的，喜欢用的可以放）一点，小香葱末一些
做法:
先把素鸡切片（不要太厚），放油里一片一片煎到黄，放碗里。
黄芽菜洗净切小段，铁锅放油烧热，放入大蒜头末，黄芽菜大火炒，炒到菜有点水份出来再把煎好的素鸡放入，再炒一下放一点糖，一点点水（水不能太多，因黄芽菜本身会出水的），盖上锅盖煮一会，等素鸡软了，就可以放盐，撒些香葱末，好了出锅。
小诀窍:
素鸡有点碱性味，放入黄芽菜里一起炒，味道好吃。
雪菜素鸡
雪菜素鸡简介:
雪菜和豆制品都是我们常吃的东西，经常用来烹制各种小菜。雪菜素鸡就是很家常的一道小菜，制作起来很简单，但却非常下饭。
材料:
素鸡300g，雪菜（也称雪里蕻）150g，红朝天椒1个，鸡汤3汤匙（45ml），鸡精1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
做法:
雪菜用流动的水清洗干净，沥干水分，切成1cm长的段。素鸡切成0.5cm厚的片。红朝天椒斜切成圈。
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的雪菜段，煸炒2分钟。
倒入鸡汤，大火煮滚后放入切好的素鸡片，继续炖煮7分钟。
加入红椒圈，调入鸡精，拌炒均匀即可。
小诀窍:
雪菜即雪里蕻，为腌制品，本身比较咸，所以不需要另外加盐。
素鸡是一种豆制品，用黄豆磨成豆浆后再使其固化并用线扎成一个个长园形。食用时，一般均将其切成片，可制作成多种美味。素鸡营养丰富，特珐适合糖尿病人食用。但患有痛风的病人最好不要吃。素鸡在售卖豆制品的柜台都可以买到。
鸡汤可以自己熬制，也可以用市售罐装鸡汤代替。
茶香素鸡
茶香素鸡材料:
素鸡、桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖
做法:
步骤1：素鸡洗净切成半公分厚的片。
步骤2：锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。
步骤3：汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。
步骤4：煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火。