秋葵的做法大全 秋葵的家常做法 秋葵怎么做好吃 ?
秋葵的做法
材料
秋葵120公克,蒜头4颗,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,酱油膏2大匙
做法
1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
秋葵的各种吃法怎么做 ?
秋葵炒鸡蛋的做法 秋葵洗净,不需要切整只下沸水锅焯水,一分钟即可。
捞出过凉,去除头尾,切斜片。
鸡蛋打散,加一勺水,少量盐,锅内油热入锅快炒。
蛋液凝结盛出装盘备用。
倒油烧热倒入切好的秋葵,炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下,加入适量盐,半勺香油。搞定,装盘。快手菜,10分钟搞定。
秋葵的食用方法 ?
黄秋葵作为保健蔬菜,既可清炒,又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食,还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉,简直是你想怎么吃就怎么吃,食用时黄秋葵那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘留恋恋不已!
1) 清炒秋葵
『主料』 黄秋葵250克
『辅料』 精盐、植物油、葱末、香油、酱油
『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后(如气温较低可用温水冲一遍)将其斜切成薄片,炒锅上火,加入植物油,下葱末煸出香味,然后倒入黄秋葵翻炒,加精盐和少量水,根据个人喜好加入适量香油和酱油,拌匀,熟后出锅。
『特点』 绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友,可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。
2) 肉丝炒秋葵
『主料』 黄秋葵250克,猪肉100克
『辅料』 精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉
『制作』
① 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝,待用。
② 将猪肉切成丝,加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀,腌片刻待用。
③ 烧热炒锅,放油,放入腌好的肉丝,炒至散开、转色即盛出待用。
④ 油锅加热,放入黄秋葵,放少许水、精盐,炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。
『功效』 滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。
3) 凉拌秋葵
『主料』 黄秋葵20个(约250克)
『辅料』酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱
『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,直接放入开水中烫数分钟熟后捞出,整齐摆入盘中。根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料,浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。
『特点』 肉质柔嫩脆爽,入口清香润滑,北方的朋友可能会更喜欢这种吃法。另外,一些高档酒店和西餐厅将黄秋葵、紫甘蓝、樱桃番茄等拼成五彩色拉也很受欢迎。
4) 软炸秋葵
『主料』 黄秋葵20个(约250克),鸡蛋1个
『辅料』精盐、鸡精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒盐
『制作』 在面粉、淀粉中加入少许精盐、鸡精、胡椒粉,打入鸡蛋,加适量的水调成稀糊状。之后把成个或切成条状的黄秋葵浸在调好的面糊中浸泡一下,放入油中炸至金黄色,捞出放入盘中摆好。
『特点』 食用时蘸点椒盐或酱料味道会更美!但易上火的朋友要注意自我节制一下哟!
5) 香菇“秋葵”汤
『主料』 黄秋葵150克,香菇、裙带菜若干
『辅料』米汤、精盐、豆酱、鸡精、葱段
『制作』 先将米汤(没有米汤,清水亦可)加葱段、香菇、精盐、鸡精煮开,加入适量豆酱搅拌使其全部化开,之后放入切段的黄秋葵一起煲,最后加裙带菜稍煮即可起锅。喜欢海鲜的,可以加一两根蟹柳或虾仁,味道更鲜。
『特点』 香浓鲜润的“伟汤”, 益胃润肠,强肾补虚。喜欢面食的朋友也可以用此汤泡面做成“伟大面汤”!
清蒸秋葵的做法,清蒸秋葵怎么做好吃,清蒸秋葵 ?
1
秋葵冲洗干净
2
把蒂切掉,中间剖开,如果尖端那里有不好的颜色可以切掉
3
切好整齐排放在碟子上。烧一锅滚水,大火蒸6分钟。如果量多或者个头大,蒸的时间要适当延长。
4
小锅热油,放半茶匙糖和蒜末,等蒜末变金黄色熄火,倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可
爆炒秋葵怎么做好吃,爆炒秋葵的家常做法 ?
1.秋葵去蒂,切短段儿,放入沸水中炒熟盛出,
2.热锅下油,加入秋葵略微翻炒出汤,盛出秋葵装盘,在锅中汤汁中加入蚝油,鸡粉,用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。
秋葵怎么做好吃 好吃又简单的秋葵做法 ?
秋葵是一种营养价值很高的食物,并具有养胃护肝,补肾减肥,防止疲劳等功效。其口味独特,鲜嫩多汁。那么该如何用秋葵做出一道美味可口有简单的菜呢?
食材
食谱热量:35.2(大卡)
主料
秋葵10根
绿辣椒3根
方法/步骤
秋葵青椒炒肉沫-----将秋葵,青椒和肉末准备好,清洗干净。
将洗好的秋葵用水焯一下。
把秋葵和青椒切成块,大小适中。
先往锅里倒好油,开中火。等油热了之后放入肉末。
当肉末炒熟后,先放入青椒后放入秋葵。
炒一段时间后等秋葵和青椒差不多熟了放入盐和酱油。
再翻炒一段时间后即可出锅。
END
注意事项
当肉沫在锅里全部变颜色就是肉沫熟了。
当秋葵和青椒在锅里稍稍变蔫就是要熟了。
秋葵的烧法? ?
黄秋葵炒肉
【材料】黄秋葵200g,猪肉100g,料酒、生抽、食用油、盐各适量
【做法】
1、将黄秋葵洗净焯水2分钟后捞起
2、将焯过水的黄秋葵切段,猪肉洗净切片
3、锅里放油烧热,倒入猪肉片,加料酒炒至表面变色
3、重新起锅,油热后放入切好的黄秋葵翻炒
4、加入已经炒好的猪肉,加入少许生抽、盐调味即可
黄秋葵的做法:凉拌黄秋葵
【材料】黄秋葵10只,红小米椒3只,大蒜、橄榄油、鸡精、盐适量
【做法】
1、将黄秋葵洗净,对半剖开,放入开水里焯一会(加入少许盐和油),等黄秋葵变成翠绿色后捞出沥水备用
2、将大蒜去皮剁碎,小米椒剁碎
3、取一盘子,放入烫好的黄秋葵,加入蒜末、小米椒、盐、鸡精调匀,最后淋上一点橄榄油即可
黄秋葵的做法:白灼黄秋葵
【材料】黄秋葵、生抽、胡椒粉、红椒、鱼露、香油、糖、鸡粉
【做法】
1、将黄秋葵洗净,去掉头,对半剖开,放入开水中大火炒2分钟,倒出后装盘备用
2、将鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉、香油、生抽调成味汁,倒在黄秋葵上
3、将红椒切丝,撒在黄秋葵上即可
黄秋葵炒肉、凉拌黄秋葵、白灼黄秋葵,这三道美味食谱的做法都比较简单,且营养、健康。黄秋葵怎么吃?不妨试试上面这三种方法吧。
清炒秋葵
『主料』黄秋葵250克
『辅料』 精盐、植物油、葱末、香油、酱油
『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后(如气温较低可用温水冲一遍)将其斜切成薄片,炒锅上火,加入植物油,下葱末煸出香味,然后倒入黄秋葵翻炒,加精盐和少量水,根据个人喜好加入适量香油和酱油,拌匀,熟后出锅。
『特点』 绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友,可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。
软炸秋葵
『主料』黄秋葵20个(约250克),鸡蛋1个
『辅料』精盐、鸡精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒盐
『制作』 在面粉、淀粉中加入少许精盐、鸡精、胡椒粉,打入鸡蛋,加适量的水调成稀糊状。之后把成个或切成条状的黄秋葵浸在调好的面糊中浸泡一下,放入油中炸至金黄色,捞出放入盘中摆好。
『特点』 食用时蘸点椒盐或酱料味道会更美!但易上火的朋友要注意自我节制一下哟!
香菇“秋葵”汤
『主料』 黄秋葵150克,香菇、裙带菜若干
『辅料』米汤、精盐、豆酱、鸡精、葱段
『制作』 先将米汤(没有米汤,清水亦可)加葱段、香菇、精盐、鸡精煮开,加入适量豆酱搅拌使其全部化开,之后放入切段的黄秋葵一起煲,最后加裙带菜稍煮即可起锅。喜欢海鲜的,可以加一两根蟹柳或虾仁,味道更鲜。
『特点』 香浓鲜润的“伟汤”, 益胃润肠,强肾补虚。喜欢面食的朋友也可以用此汤泡面做成“伟大面汤”!
秋葵炒鸡蛋
原料:秋葵、鸡蛋;
配料:盐。
做法:
1、秋葵洗净,切开。
2、鸡蛋磕开,加点盐打散。
3、起油锅,先炒秋葵。
4、秋葵炒熟,划到一边,另一边倒入鸡蛋液。
5、蛋液和秋葵一起炒开即可。...余下全文>>
秋葵的做法,凉拌秋葵怎么做好吃,凉拌秋葵的家常做法 ?
食材:
主料 秋葵 200g
辅料 酱油 15ml 、蚝油 3g 、大蒜 4瓣 、醋 少许 、白砂糖 少许
步骤:
1.先调制调料汁,把大蒜切成薄片。
2.按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀,放置在一边,充分让蒜味渗出来。
3.把秋葵用淡盐水洗净。
4.放入开水中,煮5分钟左右。
5.捞出用冷水拔凉。
6.控干水分后,切去根蒂。
7.整齐地放入盘中。
8.浇上调制好的调料,蘸时即可。
焙烤秋葵的做法大全 ?
【盐烤黄秋葵】
配料:黄秋葵250克,植物油10ml,盐2克
烘焙:烤箱中层,上下火200℃,15-20分钟
制作过程:
1、将黄秋葵洗净,擦干水分。
2、把黄秋葵放在烤盘上,用毛刷蘸植物油,均匀的刷在每一根秋葵的表面。
3、在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐,撒完一面后,将秋葵翻面,将另一面也撒满盐。
4、将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。
烘干秋葵的做法大全图 ?
准备一口锅,在锅里放入水,点火煮沸. 将黄秋葵的嫩叶放入煮沸的热水中。 煮沸5~10分钟后,用漏勺将黄秋葵捞起。 准备一个器具装黄秋葵,选择一个晴朗的日子晾晒。 拓展: 秋葵的做法:黄秋葵炒肉 【材料】黄秋葵200g,猪肉100g,料酒、生抽、...