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牛肉怎么做孩子爱吃 牛肉怎么做小孩喜欢吃

牛肉怎么做小孩喜欢吃 ?

牛腩切块后,放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净。
牛筋切段放入高压锅加水,煮至上汽后转小火,20分钟后关火。
自然排气后捞出牛筋,用温水冲洗干净。
洋葱、生姜切片,大蒜去皮,入油锅炒出香味。
倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮,煮开。
放入牛腩和牛筋,煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
转小火炖煮2-3小时左右,至牛肉和牛筋酥软入味即可。

牛肉怎么做适合孩子吃 ?

材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。

牛肉怎么做小孩吃 ?

在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右。
切牛肉的时候可以横切,也就是垂直于牛肉的纹理切,这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁,易嚼碎。
给小孩子做的牛肉要切得更薄一些
可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮,有助于将牛肉煮得更烂。
5. 尽量用蒸、煮、炖的方式,炒的牛肉不容易烂。
营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆,也可以把这几样放在一起炖,做成暖融融的罗宋汤。因为番茄、胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素,把这些蔬菜与牛肉放在一起炖,可以让这些维生素释放出来。

希望帮到你

牛肉怎么做给孩子吃好 ?

材料
新鲜土豆,牛肉,酱油,盐,生粉,清油,青椒,红椒,鸡精
做法
1.牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀~(保证牛肉鲜嫩~)
2.新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈~
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用~
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味,喷少许水焖一焖~
5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,喷酱油翻炒均匀,撒鸡精就OK了!

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