万丰美食菜谱大全最新私房特色菜图片和做法大全 ？
材料
第一次做布丁失败，做了更改后加工成了一些像冻的东西（朋友说好吃；和蒸鸡蛋差不多）
A材料：2颗鸡蛋（一份量），3勺细糖，一点勺子的炼奶，半杯牛奶、
B材料：明胶一点（或者1,2,颗的QQ糖或橡皮糖，推荐苹果或芒果味），3,4勺水
做法
首先将材料A全部混合起来，慢慢的搅拌，知道快起泡和均匀，（不要起泡！）将材料B混合，QQ糖的话就将他们放入锅里面，知道糖溶化，要一直搅拌；之后将它们打入一半去原本混合的东西，剩下的一半就不用了，倒入碗或膜器里，放在加了清水的过上蒸清水加到碗或膜器的一半，要用保鲜膜包好碗或膜器，蒸到凝固为止，加久一点的话呢会变得还ok的口感，不要要太早也不要太晚，放凉3,4分钟暖吃也可以，放入冰箱2小时后拿出来吃也可以，随您的喜好。
如果想开1间私房菜，需要些什么东西准备呢？大神快来吧~我是青少年，我要创业！ ？
刚起步，投资别太大了，先多逛逛你准备开店的附近，看看哪些门面位置好点而且又大小合适（私房菜实际上要不了多大场面门面），然后煤气灶具，锅碗瓢盆，桌子板凳（不要求豪华贵重，只要简洁干净，桌亥最好浅色的，这样顾客吃起来舒心点）。如果自己不好找门面，可以考虑加盟食品连锁店，这样不但可以附加上自己的私房菜，顾客还有其他选择余地。另外，要想开得红火，长久，驰名，味道不是最重要的，重要的是卫生，舒适，材料足真。偷工减料只会降低你的口碑
准备开个家居,也就是家庭私房菜这种怎样办执照 ？
很简单的，去食品监督站办个证，再去工商局办个营业执照就可以
寻找关于美食的文章！！！！超急 十万火急 ？
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
公馆菜和私房菜有什么区别? 各有什么特别? 讲究? ？
你好！
“公馆菜”很好理解啦，就是包括家常菜，任何人都可以吃到的，菜谱也不保密，一切都是公开的。
“私房菜”也叫“私家菜”，和“公馆菜”是相对的。
私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且很低调。
私家菜最为风行时，应属晚清和民国时期，形成了好几大家族，有钱力也有精力去开发自家的私家菜。那时在北京除了“谭家菜”还有段家菜、任家菜、王家菜。
只要是私家菜就价格不菲。因为，凡是私家菜都是外面吃不到的。
目前，北京最好的私家菜菜馆当属厉家菜。
profile.8j.com/biz/100/06/444.htm
谢谢！
做菜盘式需要什么 ？
这些都不是最先要准备的，
做一道菜前，你要准备好一份心情
吃的人才会有一份好心情
菜谱就像游戏规则，有时候还是要有点自己的小创意，私房菜才会有回头客噢
用于描写食物的软件有哪些 ？
软件名称：食谱王百科 v1.7
食谱王百科，一个专注于食谱与菜式的站点，汇集各种经典原创菜谱、创意私房食谱以及中国各地家常菜的详细做法提供给用户浏览、体验。用户通过食谱王提供的厨艺要领炒制出美味的菜肴。这款软件界面还是很不错，每天都有最新菜谱推荐，满足你的胃。
软件名称：美食天下(Android) v1.94
安卓平台最好的菜谱软件，为用户提供了上万种美食的菜谱，包括了中华菜谱（川菜、鲁菜、京菜、湘菜等等）、西餐菜谱（法国餐、美国餐、日本料理、韩国料理等等）、按人群分的菜谱（婴儿菜谱、青年菜谱、老年菜谱等）、全国各地小吃、按各种烹制方法分类的菜谱、治病食谱、调养食谱、功能性食谱等等。超详细的图文步骤让你瞬间成为大厨，界面易懂，很一款互动性强的菜谱软件！
软件名称：TG私房菜 v2.8
TG私房菜网罗了各种菜系，食疗药膳，馋人食谱，孕妇食谱，宝宝吃喝川菜，鲁菜，粤菜，湘菜，东南亚美食，地中海美味等，你可以收集各种菜谱，查询当地的美食，成为顶级的厨师。这款软件做的挺人性化，你可以语音搜索菜谱，界面也比较漂亮，是你厨房的好帮手。
软件名称：下厨房 v0.07
这款软件里面的每一道菜谱都是经过资深的美食爱好者精心编辑分享出来的，虽然不是特别的完美，但是描述还是比较详细的，软件可是包含了几万道美食菜谱，浏览起来超级方便！你还愁不知道如何做菜吗？你还可以分享你的美食新得，上传你的菜谱，很有生活情趣的！
谁知道这是哪家餐厅 5分？
武汉必去的主题餐厅和一些好吃的地方 （推荐几家看看是不是这里？）泰迪熊主题西餐厅Teddy's Kitchen
啊，这个店子我很多朋友都去过，相信大家也都知道这家店...
这家餐厅好像还是全国连锁的，上海、广州都有，每一家的布置大同小异，都在餐厅的各个角落放满了泰迪熊。在你用餐的时候，旁边都会有一个大的熊公仔陪你一起吃...
这家餐厅还有积分制度，用积分可以换泰迪熊公仔...><
恩，这家价格也蛮适中...
地址：汉口新佳丽6楼
HELLO KITTY主题餐厅
凯蒂屋主题西餐厅的关键词当然就是KITTY了，粉红的桌椅，粉红的灯，白与红的珠帘，一切都好像是童话的梦境。当服务员端出小点心，你更要小小的欢欣一把：居然连三明治上都有乖巧的凯蒂猫在冲你微笑。这是店主的别出心裁，让顾客感受到这只可爱猫咪的文化，就连糕点上都有它的影子。
三个开店的年轻人都十分看好凯蒂猫在年轻人心目中的地位，所以自信满满地将主题餐厅经营起来。除了特色美味以外，餐厅还开展了积分活动，消费到了一定的金额，就可以兑换和凯蒂有关的礼品，据老板介绍说，不少凯蒂猫的手表玩具等，都是从上海带来的，绝对正版。
推荐：凯蒂招牌餐，凯蒂三明治
地址：民生路205号长江饭店前一楼
武汉林馆艺术主题餐厅
大蜀文化，三国文化，归元佛教文化将这里紧紧包围。汉阳是个好地方，在林木青青幽静异常的归山脚下有一个很特别的餐厅名为林馆艺术主题餐厅，这里的布局看似画廊却胜过画廊，因为这里在享受中式美食的同时也可以欣赏挂在墙壁四周由主人亲自设计的油画和塑雕，还会有醉人的音乐相伴，真是将味觉视觉和听觉的享受结合在一起，怎能不叫人心旷神怡？
地址：古琴台龟北路一号
63号花园洋房餐厅
装修很特别，具小资情调，适合情侣或家庭聚餐，菜价从高到低都有。值得一提的是，餐厅的现榨豆浆和鲜榨果汁很好喝，并且都有很多口味可供选择，都是现做的，十分卫生干净。
地址：二桥下面，靠近徐东，一家绿色的三层老房子。
莉莉周花园餐厅
名字“很怀旧”，环境也“有点旧上海的味道”。老洋房，室内装修“很有情调”，灯光“柔和”，气氛“温馨”。花园里还有个“玻璃房”，阳光不烈的时候在里面吃个饭，很浪漫。做的是私房菜，味道“还可以”，价格也“不贵”，让人“有点小惊喜”。
人均消费：20元-40元
地址：江岸区汉口胜利街256号(近陈怀民路)
电话：027-82718271
1.有间苕店
地址:江汉区中山大道文书巷内(民众乐园旁)
推荐：芝士焗香芋 芝士焗红薯 芝士烤土豆
2.贝儿多爸爸的泡芙工房
每次路过都觉得很香，忍不住买上一份。服务员“砰”地一声把馅打进泡芙里，然后再加一层椰蓉。吃起来外皮酥酥香香，内里甜甜凉凉，满口幸福（怕腻的人，推荐抹茶口味）。
3.老房子亲水陶坊
菜品以川味为主，做法有特点，就是分量少了些。水煮鱼很正，服务员会主动帮你把辣椒、丁香之类的打捞起来；泉水鸡够辣，吃到四五块就会嘴部抽搐；最后再来点酸味（酸汤肥牛），那叫一个爽！
4.樱花糕坊
地址:江岸区汉口高雄路18号(马祖路口与苗栗路口间)
电话:027-85492567
地址:江岸区三阳路11号名典咖啡(近沿江大道)
电话:027-82809668
地址:江汉区新华明渠路69号(东一时区对面)
电话:027-85753667
推荐：泡芙 提拉米苏 艾可儿 纯生卷 芝士蛋糕 樱桃派 抹茶卷
5.jamaicablue
地址:江岸区中山大道1616号武汉天地......余下全文>>
吃米饭的经典搭配菜 50分？
吃米饭最经典的菜当然是鱼香鸡丝了
鱼香鸡丝
配料：
鸡胸肉2亥0克，冬笋50克，豆瓣酱30克，泡辣椒10克，葱姜蒜共50克，糖、醋、绍酒、酱油、鸡粉、淀粉适量。
制作方法：
1、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。
2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。
3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。
4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色；倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。
注意：
操作中，鸡丝要切匀，事先要勾兑好调味汁，按投料先后，动作要快；鸡丝过油时，油温要低，待鸡丝分散、发白时立即捞出。