万丰美食菜谱大全黄瓜鸡蛋酱卤子怎么做 ？
1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）
慢慢调匀
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱
内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，
因为就可以把黄酱中的油逼出来了）
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：
1。黄瓜洗净切丝，备用
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和
木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的
炸酱面出来了！
注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较
粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。
鸡蛋酱卤怎么做 ？
食材明细
五花肉适量
青红椒适量
鸡蛋适量
蚝油适量
生抽适量
水淀粉适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
鸡蛋酱打卤面的做法步骤
1
准备材料，青红椒，葱花，五花肉碎
2
鸡蛋煎熟备用
3
炒锅放油加入肉碎炒到变色
4
加入青红椒
5
加入蚝油，生抽，继续翻炒
6
加入鸡蛋翻炒均匀
肉丁鸡蛋酱卤的做法大全 ？
1. 准备原材料2. 平底锅烧热，放入少量油，小火倒入蛋液。3. 将鸡蛋炒的碎碎的。成盘待用。4. 锅内放少许底油，加入八角炒香5. 放入葱末小火炒香6. 加入黄豆酱，甜面酱，炒匀7. 加入适量蚝油炒匀8. 加入肉末炒匀9. 肉末差不多熟了，加入鸡蛋。10. 出锅前淋入少许香油。
鸡蛋卤子的做法，鸡蛋卤子怎么做好吃，鸡蛋卤子的家常 ？
同学发了个鸡蛋酱的做法，看上去不错，我稍加改进，真的简单又美味[愉快]
用料
干黄酱 2-3大勺
鸡蛋 2-3个
尖椒 2个
红椒 1/2个-1个（也可以不放）
干红辣椒
葱
姜
白糖 1勺
鸡蛋酱卤的做法
把干黄酱用温水卸开，调成稀糊状。
鸡蛋打散。
切葱姜末，葱可以多点。
尖椒红椒切末。
放适量油先摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动，成为鸡蛋碎盛出备用。
重新倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒。
倒入黄酱翻炒3-5分钟，注意不要巴锅，太稠加点水。
加入尖椒红椒末翻炒。
最后把鸡蛋碎加进去，还觉得稠就再加点水好了。
出锅前加点白糖。
出锅啦，好香！
可以拌面条