万丰美食菜谱大全素炒魔芋的做法，素炒魔芋怎么做好吃，素炒魔芋 ？
食材
主料
魔芋
120g
海带
100g
豆皮
30g
大蒜
3粒
葱
1颗
姜
1片
辅料
油
盐
鸡粉
一品鲜酱油
料酒
辣椒油
步骤
1.海带焯水捞出备用 葱切碎末，蒜切末，姜切片备用
2.泡好的豆皮和魔芋，魔芋我买的袋装的
3.锅放油烧热放入切好的姜蒜炒香
4.放入焯好的海带翻炒均匀，放少许料酒
5.放入魔芋豆皮，盐，一品鲜，十三香，鸡粉，葱花炒匀即可 喜欢吃辣的放点辣椒油
小贴士
海带和豆皮提前一个小时用冷水泡上
素炒魔芋的做法，素炒魔芋怎么做 ？
素炒魔芋的做法
主料
魔芋500克
辅料
辣椒碎
10克
葱末
5克
姜末
5克
蒜末
5克
植物油
适量
盐
适量
酱油1汤匙
鸡精
适量
醋
适量
素炒魔芋的做法
1.
辣椒碎和葱姜蒜末备好；魔芋洗净，切条。
2.
炒锅加热，倒入植物油。
3.
油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。
4.
倒入魔芋条，快速翻炒。
5.
约两分钟后，调入盐、酱油、鸡精。关火，调入香醋。
素炒魔芋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.魔芋洗干净切丝，切好放入锅里煮，煮开在煮5分钟就捞出沥干水。
2.生姜大蒜辣椒切好备用
3.锅烧干放入适量的食用油，放大蒜炒出香味，依次加入辣椒炒，要小火，辣椒大蒜爆出香味放沥干水的魔芋丝，翻炒几分钟加入生姜丝，盐巴，生抽翻炒，最后用淀粉兑水加入锅里翻炒，撒点鸡精翻炒几下就可以出锅了
4.素炒魔芋就好了
清炒魔芋丝的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 冠心病食谱 工艺：清炒清炒魔芋丝的制作材料：主料：魔芋350克辅料：火腿10克调料：植物油15克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克： 1. 将包装中的魔芋取出洗净，切丝；2. 火腿切丝；葱姜洗净分别切段、丝备用；3. 锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段、火腿炒香；4. 然后加入魔芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用水淀粉勾芡即可。
魔芋在什么地方可以买到？有什么好吃又简单的做法吗？ ？
各大超市都有卖的。吃法也多种多样。
魔芋，在贵州是很常见的一种食品。我吃过的魔芋有白魔芋和黑魔芋还有魔芋皮。白魔芋和黑魔芋的做法是相同的，据我妈说是用一种叫做“魔芋精”的东东，象藕粉一样搞出来的，之所以两者颜色不同，主要是“魔芋精”的颜色不同。而魔芋精是由“魔芋”这种植物提炼成的。我们所吃的“魔芋”，实际上叫“魔芋糕”，是半成品。
至于魔芋的吃法，我在家的时候很喜欢用油来炸，炸至魔芋表面起金黄色的皮时（大约一分钟，根据魔芋的厚薄来控制时间），从锅中捞出，用辣酱或非甜酱的酱沾着吃。哎，自己说得口水都快流下来~~
还有别的吃法，比如说用魔芋和肉丝以及青椒抄着吃；还有，最经典的要算在吃火锅的时候，特别时在吃麻辣烫的时候，魔芋有着不可或缺的地位：把切成片的魔芋在锅中煮上2分钟左右，稍凉一点后，用辣酱沾着吃……咳咳，味道吗，就不说了。注意：千万千万不要煮得太久，煮得太久魔芋就失去了鲜味和脆感，从而也就失去了魔芋最大的口味了。
凉拌的魔芋也是一绝，可惜老妈觉得味道不如凉拌鱼腥草，所以家中不长吃。但是从我的感觉来说，凉拌的更好吃，比过皮蛋豆腐。什么，你问制作方法？我想大致是这样的：用清水冲洗后，放入开水中预煮2~3分钟，捞起，沥水，任意切成薄片，条、丝、丁、块等形状，加入您喜爱的佐料或者配菜，也可根据个人口味随意调配佐料，然后拌呀拌呀，一切就OK！【唯一禁忌：切勿在冰箱冷冻室冷冻】
爆炒魔芋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
魔芋400g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
5片
蒜
适量
干辣椒
适量
红尖椒
2个
胡萝卜
1个
调和油
适量
炒魔芋的做法
1.把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。
2.把魔芋也切成条也不要切的太厚。
3.锅热了之后放入适量的油，把葱干椒切成小段还有姜放入油锅炒一分种（大火）。
4.把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。
5.把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒，一定要大炒一会把里面的水份都炒没了，在放盐，放盐后有水在炒一会把水份炒没后，放点味精就好了
说说魔芋的食用方法（减肥用的） ？
魔芋粉食用方法 食用方法： 1、体胖减肥者 清晨空腹，取本品5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀，即可饮用！一日1-2次！ 2、糖尿病病人 饭前5-10分钟，取本品5克，加沸水100ml搅拌均匀、饮用！一日3-4次！ 魔芋粉有一种特有的魔芋味道，水冲少了会象藕粉一样粘稠，可以加些盐等你喜欢的东西配合食用，味道会好很多！ 3.少数人不习惯魔芋的特殊味道，可以用医用胶囊灌装后吞服，每粒胶囊可装魔芋粉0.8-1克，每天早晚各服2~3粒，即可达到减肥健身的目的。 3.做魔芋豆腐当菜肴：这里介绍一下制作魔芋豆腐的方法： 把2500克净水倒入铁锅内加热，待水温达到7、80度（锅底出现大量气泡时），再把50克精粉逐渐搅入水中（连续搅拌）直到魔芋精粉与水充分熔融成糊状，然后把5克食用碱面撒入锅中和魔芋糊一起搅拌，待到充分搅匀后熄火。让锅里的魔芋糊自然冷却成为块状，这时魔芋豆腐就作成了。把作好的魔芋豆腐划成大块放在清水里继续加热煮沸20分钟，让魔芋豆腐进一步固化。自然冷却后即可作为做菜的原料了。以上方法一次可制作魔芋豆腐5-6斤，大家可以根据自己食用速度适当增减。注意魔芋粉、清水、碱面的比例约为1：50：01左右。 魔芋豆腐的吃法： a.素炒魔芋：把魔芋豆腐切成小条，待用；把锅放火上，倒入适量调和油，待油七、八分热时，加入切好的葱、姜、蒜，炸出香味后，把切好的魔芋条放入锅中同炒，南方人可以加入少量泡咸菜丝，放盐、味精，起锅。此菜滑嫩上口，久吃不腻。 b.魔芋烧鸡（鸭）：把鸡（鸭）切成2厘米见方小块，魔芋也切成大小相同的小块待用。把铁锅烧热，倒入适量调和油，加热到七、八分热，倒入切好的葱、姜、蒜煎炸，待炸出香味后，放入少量豆瓣酱，然后把鸡块倒入锅中，加入少许酱油、料酒、胡椒粉同炒，待香味发出，颜色红亮时，加入适量清水，把切好的魔芋块放入锅中，加盖，改微火，漫漫加热。大约50分钟后，检查鸡块是否熟烂，如果好了，熄火，装盘即可食用。此菜为四川名菜。 其实还有在魔芋粉冲的稠稠的以后在里面加上樱桃杏西瓜什么的水果丁放冰箱里做成冰粥，然后加点蜂蜜吃 我觉得这种吃法好一些
韭菜炒魔芋的做法，豉油韭菜炒魔芋怎么做好 ？
主料
魔芋豆腐
300g
韭菜
100g
辅料
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
味精
适量
蒸鱼豉油
2匙
步骤
1.魔芋豆腐切成片再切成条。
2.切好的魔芋放入沸水中焯一下去除土碱味。
3.韭菜、辣椒切段，姜切碎备用。
4.炒锅上火，倒入食用油，下辣椒段和姜末炒香。
5.放入魔芋豆腐翻炒翻炒。
6.放入韭菜段翻炒。
7.调入两匙蒸鱼豉油、盐、味精翻炒均匀即可。
魔芋粉的吃法？ ？
魔芋粉-----冲水即饮，通便又减肥！不必担心吃多了也会长肉，因为超强的饱腹感已经帮您控制了贪吃的欲望！
不是您不敢吃，而是您不想吃！彻底为您解除忌口的困惑！
华西医科大学研究结果对这一作用进一步证实：食用魔芋精粉30天 ,体重下降率为78. 4%,下降幅度为0. 5～ 4. 7公斤。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16％魔芋食品，3天减重2.45公斤（为原体重的3.2％）。
魔芋的作用原理：
1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。
2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。
3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。
4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。
你可以在淘宝买啊......
简单吃法；
今天早上冲了5g魔芋粉，加了5g蜂蜜，早餐还有妈妈煮的稀饭（里面有：红小豆，绿豆，小地瓜丁，莲子，我最喜欢喝啦哈哈），因为上班赶时间，就舀了半勺稀饭（大汤勺）放进了充好的魔芋粉里，哈哈哈被我发现了，再也不像胶水一样了，竟然一点都不难吃了，就像喝稀饭一样，哈哈，中午突发奇想 像早上一样在冲好的魔芋粉里加了半勺稀饭，然后把适量的 荔枝，桃子，杏，弄成丁也放了进去，之后把弄好的“魔芋水果粥”放进了冰盯恒温里，拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜，哈哈哈那个滋味啊，吃起来真的很爽！呵呵吃半碗就很饱了，而且这样吃不但弥补了魔芋粉营养不足的缺陷，更主要是一点都不难吃！哈哈哈哈以后再也不用捏着鼻子往嘴里灌了，正在吃魔芋粉JMS也来试试吧！很爽噢，哈哈最后在享受“魔芋水果粥”的时候别忘了回帖哦！
参考资料：zhidao.baidu.com/question/25062863.html?si=6
怀孕五个多月可以吃魔芋吗？ 宝宝知道 ？
别名
麻芋，鬼芋，蒟蒻，雷公枪，菎蒟
孕妇能吃吗？
能吃
魔芋中含有丰富的蛋白质、维生素、钾、磷、硒和膳食纤维，能促进准妈妈的消化，增加食欲，防止孕期便秘，还能预防肠胃系统疾病和心血管疾病。但生魔芋有毒，必须蒸煮3小时以上才能食用。魔芋性寒，患有伤风感冒的准妈妈要尽量少吃。
坐月子能吃吗？
能吃
魔芋富含氨基酸、矿物质和膳食纤维等元素，产后妈妈适量食用，能开胃、润肠、降压、消脂、还能预防高血压和糖尿病。但脾胃虚寒的妈妈不宜多吃，否则会引起肠胃不适。
哺乳能吃吗？
能吃
魔芋含有16种氨基酸，10种矿物质微量元素和丰富的膳食纤维，是低脂肪、低热量、低糖分的三低绿色食品，哺乳期妈妈常吃魔芋，能有效预防结肠癌、乳腺癌，还能补充营养，保持身材。魔芋烧鸭、魔芋红烧肉、素炒魔芋丝等既味道鲜美，又营养丰富，都很适合哺乳期妈妈食用。