万丰美食菜谱大全怎么做好吃 自制牛奶布丁最正宗的做法布丁的做法视频 ？
牛奶布丁的做法
1.
牛奶加入细砂糖放入奶锅，小火加热至糖溶化即可关火，关火后牛奶放凉待用
2.
蛋黄用手动打蛋器打散
3.
加入放凉的牛奶液，然后再搅拌均匀
4.
拌匀后再过筛，筛掉大气泡和没有拌匀的蛋黄颗粒，过筛的时候最好不要放太高的碗中，倒入筛时流量也不要太大，不然过筛的时候很容易在筛掉气泡后又产生新的气泡
5.
过筛后的布丁液如图，光滑没有一点气泡，这也是布丁烤好后表面光滑没小洞的重要原因
6.
轻轻把布丁液倒入到容器中，摆入烤盘，烤盘中注满水，放放预热好的烤箱170度烤至凝固即可，最少需要30-40分钟，烤箱不一样温度也会有出入，中间可以观察一下是否成型凝固，烤的太久的话表面可能会开裂
鲜奶布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1. 草莓洗净切去蒂部及叶子，然后对半切开，再切成小块
2. 草莓放入料理盆，撒上砂糖，等砂糖完全化开，挤入柠檬汁，淋上朗姆酒，稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用
3.鲜牛奶加上鲜奶油混合，加入香草糖，隔热水搅拌至糖融化
4.蛋清打散，缓缓一边倒入奶液一边搅拌均匀，过滤后倒入模具，封上保鲜膜，放入烧开的蒸锅，中火蒸12-15分钟，冷却后淋上草莓沙司即可
鸡蛋牛奶布丁做法视频发视频 ？
菜谱做法：
1.把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。
2.用打蛋器打匀，至糖粉融化。
3.另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。
4.把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
5.把布丁液过筛倒入碗中。
6.过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。
7.烤箱事先预热，放入烤盘。
8.下火，160度，50分钟即可。
牛奶布丁（用蒸的方法）的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
牛奶布丁（用蒸的方法）的做法
1.
准备需要的食材
2.
牛奶和糖混合，搅拌至糖融化，鸡蛋用手动打散，不要过度搅拌鸡蛋。
3.
把打好的鸡蛋慢慢倒入牛奶和糖的溶液中，并轻轻搅拌。
4.
蛋液、牛奶、糖搅拌好，我的蛋液应该是没有搅拌好，所以有些蛋黄块，大家可以搅拌均匀再倒进奶液中。
5.
过筛
6.
倒入容器中，用保鲜膜封好碗口。
7.
放入蒸锅7-10分钟就可以拿出来了。
8.
可以放上自己喜欢吃的食物做装饰。
9.
坚果&牛奶布丁
10.
芒果&牛奶布丁
用电饭锅做牛奶布丁视频 ？
材料
材料（4个量）
鸡蛋2个、砂糖40g、牛奶200ml、香草精适量
鲜奶油和巧克力酱各适量
焦糖材料
砂糖3汤勺、水2茶匙、水50ml
焦糖的制作：砂糖和水（2茶匙）入小锅，小火熬成琥珀色后，加水50ml，这时糖会结块，保持小火熬化结块的糖即成焦糖，倒出晾凉备用。
做法
1、鸡蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解，加入牛奶和适量香草精搅匀；
2、取布丁容器，倒入适量焦糖，然后在容器上放个筛网，将牛奶溶液慢慢过滤进去；
（如果此时有气泡的话要撇去泡沫，以免做好后的布丁有蜂窝）
3、在容器上蒙上保鲜膜，并用橡皮圈扎紧；
4、将布丁移入到电饭锅里，加水，盖上盖按下煮饭；人不要走开，看到锅内冒热气即水开，这时把电饭锅调到保温，5分钟后打开盖子，这时检查一下布丁，已经凝结了即可，否则再多保温一会儿。
（锅内的加水量是按布丁溶液1/2为基准；由于电饭锅的功率的区别，请把我的时间作为基准，如果布丁没有凝结，延长保温时间即可）
5、取出布丁，晾凉后移入冰箱冷藏，吃时可在上面挤些奶油，最好再在奶油上放颗草莓就更完美了。
（当然也可以就那么吃的，我是挤的奶油，没有水果又添了些巧克力酱，上面还撒了糖粉）
布丁怎么做视频 牛奶果冻的做法 ？
1.牛奶中加入细砂糖拌匀
2.煮之温热后，倒入碗中放凉
3.鸡蛋打散
4.将淡奶油倒入蛋液中
5.轻轻拌匀
6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中
7.轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫
8.模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具
9.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可
香滑布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
布丁粉30克
白糖25克相克食物
牛奶300克相克食物
蛋黄2个
香滑布丁的做法
1.准备材料。
2.布丁粉加白糖搅拌好。
3.蛋黄中加入50克牛奶。
4.搅拌好。
5.锅中放入250克牛奶加热至沸腾。
6.下入布丁白糖粉搅拌。
7.下入蛋黄牛奶液搅拌好，动作要快,最好煮开。
8.搅拌好的样子。
9.将搅拌好的布丁液过滤。
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2个小时稍装饰即可。
小贴士
1，模具随各人喜好选择。
牛奶布丁（简易版）的家常做法怎么做好吃 ？
用料
牛奶 200ml 淡奶油 90ml
细砂糖 30g
吉利丁粉 5g
冷水 20ml
牛奶布丁的做法
将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解。
将牛奶、淡奶油与细砂糖放入锅中，搅拌均匀并加热煮溶。
熄火后，再将步骤1的吉利丁液加入一起搅拌溶解。使用滤网将泡沫过滤，并倒入容器杯中。
将容器杯外围加入冰水浸泡，使其迅速冷却后，再放入冰箱冷藏即可。
最简单的鲜奶布丁做法 ？
蛋奶布丁
原料：鸡蛋，牛奶，糖。
1.首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
2.跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
3.蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也以
布丁的做法大全 布丁怎么做如何做好吃 ？
以下有很多种布丁的制作方法，希望你制作愉快，可以经常换口味了
各类布丁做法：
最简单的布丁：
1 。鸡蛋，牛奶，糖。
2。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调 味。
3。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。
酸奶布丁
首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
酸奶和明胶混和
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
找个容器装起来~
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉¼ 盒 用热水开溶无一粒粒
做法
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
材料：
巧克力牛奶400CC
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
鸡蛋 3个
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
做法：
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
②将鸡蛋搅拌充分
③把①到入②
④用过滤网把③过滤
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
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挪威水果布丁
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法：
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取......余下全文>>