万丰美食菜谱大全椰汁桂花糕的做法 椰汁桂花糕怎么做 ？
椰汁桂花糕的材料:
椰汁糕材料 :
热水 400 ml
鱼胶粉 26 g
糖 110 g
淡忌廉 70 ml
椰汁 200 ml
桂花糕材料 :
热水 250 ml
冻水 200 ml
鱼胶粉 23 g
糖 100 g
桂花糖 1汤匙
椰汁桂花糕的做法:
椰汁糕做法 :
1) 将鱼胶粉加糖混合，加入热水拌匀至完全溶解。(可坐热水加快溶解)
2) 加入淡忌廉及椰汁拌匀，不要打至起泡。
3) 倒入鱼模内放凉後，放入雪柜内雪约30 分钟。
桂花糕做法 :
1) 将鱼胶粉加糖混合，加入热水拌匀至完全溶解。(可坐热水加快溶解)
2) 将桂花糖加入拌匀後，再加入冻水拌匀。
3) 慢慢倒入以凝固之椰汁糕上，放入雪柜内凝固。
椰汁桂花糕的做法,椰汁桂花糕怎么做好吃,椰汁桂花糕的家常做法 ？
洗洗睡吧
椰汁桂花糕的做法 ？
1、将鱼胶粉加糖混合，加入热水拌匀至完全溶解。(可坐热水加快溶解)2、 加入淡忌廉及椰汁拌匀，不要打至起泡。3、 倒入鱼模内放凉後，放入冰箱内约30 分钟。
椰汁桂花糕怎么做如何做好吃 ？
椰汁桂花糕的做法
1.
上次有姑娘说吉利丁片不好用，今天我特地换了吉利丁粉。将40g吉利丁粉用适量凉开水充分浸泡，至全部变透明，然后隔水加热至液体状态，备用。
2.
混合加热
将椰浆、淡奶油、白砂糖放入锅中加热，待砂糖溶化后，加入一半吉利丁粉液体，搅拌至无颗粒，即可熄火。
3.
将纯牛奶倒入2中搅拌均匀，然后倒入容器放冰箱冷藏至凝固。
4.
将300ML水和40G砂糖放入锅中烧开，待砂糖溶化后，加入剩下的吉利丁粉液体，搅拌至无颗粒，即可熄火。
5.
加入糖桂花到煮好的糖水中，搅拌均匀，稍放凉。
6.
桂花溶液倒在椰汁糕上
取出已凝固的椰汁糕，倒入稍放凉的桂花溶液，放冰箱冷藏至凝固即可。取出来之后切成小块，就可以吃了。
千层椰汁桂花糕的做法，千层椰汁桂花糕怎么做 ？
1.准备好所有的材料。
2.先把糖桂花加水煮开，放入10克鱼胶粉/吉利丁片，煮至融化，放到一边
3.另起一锅，把椰浆煮开，如果嫌椰子味太浓可稍微加点水，同样煮开后放一边
4.取一容器，我用了保鲜盒，四四方方的，出来形状也好看。
5.一层椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷冻冰上10分钟，再取出倒入糖桂花水，再放入冷冻室10分钟后取出。
6.如此重复，每倒上一层，就要冻一次。
7.最后放进冷冻室等上1个小时后，就可以取出脱模切块了。你们看这样是不是很舒适啊~嘿嘿
8.简单易做，来客人了，放上一盘，顿时觉得高大上
椰汁桂花糕（琼脂版）怎么做 ？
用料
琼脂 (椰汁部分) 15g
椰浆 200g
冰糖 110g
水(椰汁部分) 1000g
琼脂(桂花部分) 10g
桂花糖浆 适量
冰糖 45g
水(桂花部分) 500g
椰汁桂花糕（琼脂版）的做法
1.琼脂放温水中泡30分钟以上，沥干水份。锅中放水 琼脂大火烧开转中小火适当搅拌几下直到琼脂溶解。
2.加入碎冰糖待冰糖融化后倒入椰浆搅拌均匀关火。
3.把煮好的椰汁倒入平底的托盘里放凉，定型后放入冰箱冷藏。(注：椰汁倒入后不可搅拌)
4.这时候开始做面层的桂花糕了。步骤同上。
5.桂花液做好后取出冰箱里的椰汁糕。把桂花液轻轻的倒入。凉透后放冰箱冷藏3小时。切块直接吃或者淋上果酱味道也不错哦。
小贴士
1.喜欢口感爽脆的亲可以适当调整水的比例。
2.甜度也是可以随自己喜好增减。
3.方子分量比较多，我是做了一盘椰汁糕，一盘桂花糕，一盘椰汁桂花糕。
桂花椰汁糕怎么做 ？
材料
桂花层材料：糖桂花大半碗，水两碗，鱼胶粉25g
椰汁层材料：椰浆半罐，牛奶250ml，水1碗，鱼胶粉25g
做法
【桂花层】：
1、将水煮开，然后加入糖桂花。
2、等桂花水煮开之后，关小火。
3、然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。
【椰汁层】：
1、将水煮开，放入糖，煮直糖融化。
2、往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。
3、煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。
【成品】
1、向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。
2、10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。
3、依次重复，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。
求椰汁糕和姜汁桂花糕的制作方法 ？
椰汁糕制作方法分两层的做法：（第一层） 材料：椰浆1盒共400ml，冷水100ml，鱼胶粉20克，糖60克。1、把20克鱼胶粉倒进100ml的凉水中搅拌成浆。2、把400ml椰浆倒进锅里中火煮开，然后把拌好的鱼胶粉倒入窝里，边煮边搅。中火煮开。3、关火后加糖60克，搅拌至糖融化。4、待稍凉后把浆倒进容器里，放进冰箱。 （第二层）材料：水500ml，鱼胶粉20克，糖60克，芒果或苹果等喜欢的水果或桂花。1、把20克鱼胶粉倒进100ml的凉水中搅拌成浆。2、把400ml的水煮开，然后把拌好的鱼胶粉倒入窝里，边煮边搅。中火煮开。3、关火后加糖60克，搅拌至糖融化。4、待凉后加入水果粒。5、等第一层材料凝固后就轻轻倒入第二层的，放进冰箱冷藏（不需要急冻），第二天就可以吃了。
有谁知道桂花糕的做法？我很喜欢吃桂花糕，所以想要试试自己动手做一做，谁知道的麻烦教教我吧，谢谢！ ？
1. 准备食材。糯米，粳米，金桂，干桂花，糖霜（家里没有白糖，我用糖霜代替）。我用了两种桂花，大家根据个人喜好选用。
2. 将糯米、粳米分别用料理机干磨成粉。金桂花加蜂蜜调成桂花蜜。糖霜准备适量。
3. 将糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆内，拌匀，取出少许粉料作面料用，再加入炒制的干桂花拌匀。
4. 分次倒入温水，用手拌揉至水全部吃尽。
5. 揉成一个面团。
6. 再把调好的桂花蜜取适量加入。
7. 搓揉均匀，至桂花蜜完全和面团融合。静饧十几分钟。
8. 留下少许的面料和桂花蜜待用。
9. 取木蒸笼一只，下面垫上一块浸湿的纱布。撒上一些留下的面料。
10. 把揉好的糕料放入。
11. 准备的模具用面料涂抹一遍。
12. 将糕料均匀填入。
13. 锅中沸水烧开，上蒸笼用旺火沸水蒸约30分钟左右，蒸汽直冒。
14. 糕料呈现玉色，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面。加盖再蒸10分钟左右，关火略焖片刻，即熟。
15. 取出，稍稍晾至可用手触碰的程度。
16. 趁热用刀切成小块。
17. 模具里的也脱模。
18. 装盘，给每块桂花糕浇上先前留下的桂花蜜。
19. 再撒上一些金桂。喜欢甜的多放点桂花蜜吧。
桂花糕的做法，桂花糕怎么做好吃，桂花糕的家常 ？
1准备材料：大菜丝，冰糖，糖桂花和模具。
2取四分之一的大菜丝放入煮锅用四碗水煮开直至完全溶解成液体。
3在大菜丝煮好之后放冰糖和糖桂花下去（根据自己的喜好放多放少）。
4准备枸杞子。
5最后将枸杞子放下去一起烧开。试一试甜味是否自己需要的甜度。合适了熄火。
6将煮好的桂花糕液体倒入准备好的容器里。静放十分钟即凝固。
7将凝固的桂花糕用小刀轻轻的在容器边一挑就脱落。然后可以根据自己的喜好任由摆盘。喜欢冰凉的可以放到雪柜冷冻一下口感更好！
8切块的桂花糕。
9花形桂花糕。
10用模具做一块像玛瑙的桂花糕。
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