食饼筒的由来100字 ?
一种是传说在戚继光抗倭时期,家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题,于是聪慧的渔家女就做了饼皮,把菜都包了进去送给士兵们。
另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜,就把剩菜裹入面饼,下一顿再吃。所以在上海世博会期间,食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。
食饼筒简介:
食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊,浙江台州市特有的汉族传统小吃,通常在端午节食用。属于浙江菜,具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。
食饼筒的广告语 ?
鲜味留存唇齿,温暖自流心间。
端午节台州路桥等地区吃食饼筒的来源 ?
这是台州的一特有小吃。食饼筒,又名五虎擒羊,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,它是台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”,也有称麦饼筒和锡饼的。这一带每年的端午节都是必吃这道小吃的.
起源于黄岩,地方志上记载说是纪念戚继光的。相传食饼筒的由来,与戚继光有关。说是台州人民为了犒劳戚家军,大家都做了好多菜,可是路远不便携带啊,总不能连碗送过去啊,于是聪明的人们就拿来一张张薄饼,裹上菜,易携带。由此,端梗节在台州,除了纪念屈原,还能顺带纪念一下戚继光。
食饼筒的好处 ?
吃法是西式分餐制,可以包好后、不用大桌子待客;2,符合现代的健康饮食要求,没地坐也没关系;3。4,家里小,不用吃别人的唾沫星,客人多,搭配适当荤菜,站着享受(站着进食有益健康)或随便地上沙发上坐着均可1,拿在各位食客手中各吃各的、以素为主、剩菜可以包在食饼皮里
食筒饼皮的做法图仙居 ?
原料配料
面粉、水、粉丝及各类菜肴(洋葱、豆芽、土豆、猪肉、豌豆、豆腐干等)
调料
食用油、盐、味精、白糖等。注:所加菜肴不同调料不定
操作
1.面皮:将小麦粉加水调成胶糊状,这个过程叫打浆。加入适量水不停上下搅动,最后能使筷子插在中间不倒为宜。在粉浆上缓缓地加入适量水,以刚好淹没粉浆为限,称为养浆。 过1-2小时,就可用此粉浆进行摊面皮了。摊面皮一般放在特制的平底锅上进行,先用食用油在锅面上擦一遍,然后在炭火旺盛的锅上飞快地将部分粉浆投入,旋即用工具将粉浆顺时针方向均匀移动摊开,铺平,半分钟之内,面皮就已摊好。
2.馅料:内馅的品种和精粗程度全由各家的经济条件和饮食喜好、饮食习惯、季节不同而定。一般有肉丝、绿豆芽、豆面、蒿菜、鸡蛋丝、豆腐、韭菜、油泡、青蚕豆、黄鳝丝、芹菜、海带、萝卜丝、豆腐干、黑木耳等等,以此为原料,烧好七、八种,甚至十四、五种菜,放在桌上,再由吃的人自由选择,用面皮将它们包裹起来。
3.包制:将面皮平摊在桌面,用筷子把自己喜欢吃的菜肴,一样又一样地夹来放在面皮上,然后卷成直径约5厘米的圆筒状。包食饼筒需要技巧,"瘦"不好吃、过"胖"易破。
食饼筒里放什么菜肴 ?
放豆芽、小块豆腐干、鸡蛋、肉之类的东西比较好
锅上帖的土嫂饼怎么做的 ?
白胡椒粉 少许
油 15ml
糖 5g
盐 5g
高汤150ml
薄饼 10个
春笋丝 60g
圆白菜丝 150g
胡萝卜丝 100g
香菇丝 50g
五花肉丝 50g
甜辣酱 适量
青蒜丝 少许
香菜叶 少许
食饼筒的做法
1锅中放入适量的油,烧至6成热的时候,将三层肉丝放入其中煸炒出香味。
2之后下入春笋丝、圆白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝,中火煸炒3分钟。
3薄饼(或者春卷皮)加热后,将炒好的馅料放入其中,撒上青蒜丝、香菜叶与甜辣酱。
4将薄饼一边向上折,再将两侧折好,再整个向上折,直到卷成筒状即可。
洋葱鳕鱼扒怎么做好吃又简单,做法图解分 ?
主料
鳕鱼 :1块
洋葱 :100g
辅料
盐 :适量
油 :适量
黑胡椒 :适量
松子仁 :适量
具体步骤
第一步
1.鳕鱼提前解冻,用盐和黑胡椒腌半小时左右,用厨房纸吸干水份;
第二步
2.洋葱切丝;
第三步
3.加入盐,黑胡椒,盐拌匀备用;
第四步
4.烤肉上先铺上锡纸;
第五步
5.把洋葱铺底下,再放鳕鱼;
第六步
6.入空气炸锅,200度约15-20分钟左右;8分钟的时候可以取出给鱼翻个面;
第七步
7.听到叮的一声提示,变是烤好啦!
第八步
8.把洋葱和鱼盛出,再撒上炒香的松子仁点缀即可!
台州名小吃,10个以上,每个都加上自己的点评(15~20字) ?
或者做成甜的。
以上都是台州有名的小吃。哈哈
玉环水潺饼--是面和着水潺鱼煎的。出了台州很少有。
麻糍--可炒咸的,和着豆粉一起吃,但是外面的皮是用饭捣糊后捏的
路桥姜汤面--补气补血,外面青色,做法同面条。
玉环三番圆--是团子的一种,口感很滑,搓成一个个小圆子,具本地传统特色,里面有各种馅料食饼筒--传统节日美食,很香糯,是面食制品,像炒年糕一样,用地瓜粉做的、鲜美
临海麦虾--类似于猫耳朵。
温岭舀糕--与食饼筒相似
端午节我们课长请我们全课人吃饭(这是第一次),我是课内唯一的女孩子(文员),我不想去。 ?
去了你多听少收,谢谢。团队很重要,你是唯一女生,课长希望大家都能去,他们会照顾你的,课长已经戒酒了,你也不需要敬酒你不去,不合群