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爽口萝卜皮的做法 酒店萝卜皮的做法配方

爽口萝卜皮的做法,爽口萝卜皮怎么做好吃,爽口 ?

食材
主料心里美萝卜500g 辅料生抽适量盐适量干红辣椒适量炒熟芝麻适量糖适量陈醋适量香菜适量
步骤
爽口萝卜皮的做法步骤11.心里美萝卜清洗干净,去头去蒂,削去一层薄皮
爽口萝卜皮的做法步骤22.用刀把萝卜皮削成小片,每片皮上要带点萝卜肉
爽口萝卜皮的做法步骤33.削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟,捞出沥干;
爽口萝卜皮的做法步骤44.用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁,浇在萝卜皮上;
爽口萝卜皮的做法步骤55.勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧滚至红椒变色变香;
爽口萝卜皮的做法步骤66.趁热浇在萝卜皮上,撒上香菜段和熟芝麻,拌匀即可。
小贴士
1、萝卜皮上带些萝卜肉,吃起来辣度轻,口感好;

2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆;

3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟,吃起来风味尤佳。

爽口萝卜皮怎么做 ?

爽口萝卜皮怎么做
主料

心里美萝卜皮
300g

辅料

5g
白糖
10g
鲜贝露
10g
香醋
10g
香油
5g
鸡精
1g
步骤

1.心里美萝卜一个,用果蔬清洗剂把外皮清洗干净。

2.用刀把萝卜皮切下来,可连着一些萝卜肉一起去掉。

3.把萝卜皮用淡盐水浸泡10分钟。

4.泡好的萝卜皮切条备用。

5.萝卜皮放入一个大碗中,加入少许盐。

6.加入香醋,鲜贝露。

7.加入白糖。

8.再加入香油。

9.最后加入少许鸡精拌均匀,放入冰箱冷藏片刻即好。

饭店里的白萝卜是怎么腌制的?就很脆,很爽口的那种。我在浙江吃的。 ?

【自腌萝卜酸咸脆】

原料:
唯一材料:大白萝卜若干根。

唯一调料:盐。

做法:
1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦!

2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,放置一会儿。

3、大概放置一两小时以后,萝卜会腌出一些水分,我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。

4、盖上盖子,放一个星期弧右。这期间萝卜会继续出水,可以用干净无油的筷子适当翻一下,让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜,也可以放几个辣椒进去一起泡

一个星期后就可以吃了,不用放醋,它自己变酸了,很脆,有皮的部位特别脆!
可以直接吃,也可以用来和其他材料一起烹制菜肴。

每次用干净无油的筷子夹出你要吃的分量,其余的就让它继续腌制,时间长了后,酸萝卜的口感会比较软韧一点,这完全是个人喜好了:)

【酸甜爽口萝卜生】

材料:
主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐

可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒

做法:
1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得)

2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味

3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉

4、加入白糖和白醋调味,拌匀。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;

加入红辣椒和泡椒,又令萝卜生多了一种酸辣的口味

特色

酸甜爽口,开胃消滞,制作简单

爽口萝卜皮的做法,需要怎么样的材料和方法? ?

原料 :
主料: 切好的心里美萝卜皮500克辅料: 熟花生碎25克
爽口萝卜皮(二)
调料: 白醋50克,盐10克,味精15克,调料油25克。
烹饪方法 :
(做法)
1、先将萝卜皮放入盆内,加上白醋浸泡10分钟入味。
2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。
小提示:
心里美萝卜纤维组织特别密,口感比其他品种更好。
营养价值 :
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫
力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

爽口萝卜皮的介绍 ?

爽口萝卜皮是鲁菜的一特色佳肴,该菜肴老少皆宜,选料上乘,工艺考究,又打破了传统做法,具有很高的营养价值。口味为酸咸略香。

求爽口萝卜皮的批量做法。20斤起的那种,百度上问的资料就不要复制过来了。 10分?

爽口萝卜皮怎么做
主料

心里美萝卜皮
300g

辅料

5g
白糖
10g
鲜贝露
10g
香醋
10g
香油
5g
鸡精
1g
步骤

1.心里美萝卜一个,用果蔬清洗剂把外皮清洗干净。
2.用刀把萝卜皮切下来,可连着一些萝卜肉一起去掉。

3.把萝卜皮用淡盐水浸泡10分钟。

4.泡好的萝卜皮切条备用。

5.萝卜皮放入一个大碗中,加入少许盐。

6.加入香醋,鲜贝露。

7.加入白糖。

8.再加入香油。

9.最后加入少许鸡精拌均匀,放入冰箱冷藏片刻即好。

湖南特产自制爽口脆香酱萝卜皮的做法主要是用什么水泡出来的再用什么酱拌的 ?

食材明细
萝卜1个
红辣椒5个
白糖
生抽
老抽
陈醋
酸辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度
酱脆萝卜皮的做法步骤

1
材料集合,白萝卜辣椒,葱花

2
用削皮刀将萝卜表皮削好,洗干净

3
削好的萝卜皮放适量盐腌渍20分钟

4
腌渍好的萝卜皮洗干净沥干水

5
放3勺生抽,1勺老抽拌匀

6
放少许白糖提鲜

7
加上辣椒拌匀

8
拌匀腌渍20分钟

9
洒少许葱花

10
香脆爽口

凉拌萝卜皮的家常做法大全怎么做好 ?

食材明细
心里美萝卜皮1个萝卜
盐1小勺
米醋1勺
糖1小勺
芝麻适量
花椒适量
食用油适量
酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤

1
将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部。

2
用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。

3
将片好的萝卜片再切成丝。

4
放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟。

5
腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用。

6
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀。

7
再加入糖拌匀。

8
锅中倒适量油,油热后将花椒爆香。

9
将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻。

10
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
小窍门
1、 用盐提前将萝卜皮腌制一会,会更入味。

2、 喜欢吃辣的加点辣椒油,味道更好。

3、 萝卜皮现吃现拌最好,口感会很脆。
使用的厨具:炒锅

醋腌萝卜皮怎么做 ?

主料萝卜皮500g 辅料醋适量盐适量糖适量
步骤
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤11.小萝卜洗净
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤22.削下萝卜皮,皮尽量削厚点
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤33.在太阳下晒一天
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤44.晒至半脱水的状态
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤55.放入配好糖醋汁的坛子中,如果有泡糖蒜的坛子,用泡过糖蒜的水浸泡味道更好
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤66.加入适量的糖和盐
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤77.加入老成醋
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤88.让醋没过萝卜皮
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤99.盖上盖子密封三天即可取出食用

辰溪萝卜皮怎么做 ?

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今晚节目预告来啦爽口萝卜的做法小飞带您走进巩义寻找四大名吃之肉盒今晚21:05不见不散哦
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