烧烤鸡心怎么腌制 ?
配方如下:
5公斤食品需要加入:麻辣臭干料2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30供,松肉粉20克,白糖7克,红薯淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。
烤鸡心怎么腌制 ?
鸡翅切刀花,调个酱汁:适量酱油、蚝油、少许盐、鸡精、胡椒粉、蜂蜜
请问烧烤鸡心怎么腌制 ?
不一样,鸡心用料酒。鸡精。姜片,葱段。在放少许盐,拌匀腌制30分钟左右就行了,
想烤鸡心、鸡腿 怎么腌制? ?
调味料 酒龚大匙、沙茶酱1大匙、李锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙
洗净,沥干,用叉子在肉层较厚处扎洞。 将所有调味料调匀,放入先腌1小时,然后放在烤架上,以中火烤20分钟。 中途将上述调味料用刷子反复刷上,以助其上色及入味,待熟即可取下。
鸡心怎么腌制 ?
将鸡心清洗干净,从中间改刀成两半,加盐、味精、鸡精、料酒、花椒面、辣椒面把味调好,腌制即可
烤鸡心的做法,烤鸡心怎么做好吃,烤鸡心的家常 ?
用料
主料
鸡心300克
辅料
盐
8克
辣椒粉
10克
孜然粉
5克
芝麻
10克
味精
2克
料酒
1汤匙
烤鸡心的做法
1.
主料:鸡心
烧烤料:盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成
2.
把鸡心洗净,切一刀,不要切透,展开成片状即可。
3.
依次切完,备用。
4.
鸡心切好后,冷水入锅,加料酒。
5.
烧开后煮1分钟左右捞出,冲洗干净。一是去腥,二是断生。
6.
然后用洗净的铁钎将鸡心串起来。
7.
将铁锅置于燃气灶上,放入串好的鸡心串。刷适量的食用油。
8.
再均匀的撒上烧烤佐料。
9.
盖上锅盖,开大火烧热铁锅,靠铁锅的热量烤制。
10.
中间要翻面一次,刷油,然后再撒一些烧烤佐料。
11.
烤制大约5分钟左右,即可出锅装盘。
烹饪技巧
1、也可以腌渍入味之后再烤。
2、选择家里淘汰的锅具就可以。
烤鸡心的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
鸡心280克
辅料
蚝油
20克
酱油
10克
料酒
10克
盐
2克
黑胡椒粉
2克
烤鸡心的做法
1.
鸡心清洗干净,挤去血管中的污血,在表面拉花刀,利于入味。
2.
将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中, 与鸡心混合均匀。
3.
腌制30分钟以上。
4.
空气炸锅预热,180度,5分钟;将鸡心放入炸篮中,将推入炸锅中,180度,10分钟。
5.
时间到,拉出炸篮,将鸡蛋翻面,重新入炸锅中,继续烤10分钟。
6.
美味出锅啦,干爽,入味。
烤鸡心怎么做好吃,奥尔良烤鸡心的家常做法 ?
主料
鸡心
20个
辅料
油
适量
盐
半勺
酱油
一大勺
蒜
五瓣
料酒
两勺
奥尔良烤肉料
适量
烧烤料
适量
步骤
1.鸡心泡出血水,然后对半切开,这样更入味
2.蒜切碎放入
3.然后放入酱油,料酒和奥尔良烤肉料
4.用手抓均匀,腌制20分钟。我还放了几片香叶啦
5.用签子串好。然后刷上一层油
6.接着洒上烧烤料粉
7.放入上下火170的烤箱中烤14分钟左右。具体时间温度按自家烤箱定
8.很好吃啊,可以试试
小贴士
具体时间温度按自家烤箱定哦
烤鸡心怎么做好吃 ?
材料
鸡心,青椒,白酒,烤肉料
做法
1.鸡心洗干净,切半,用白酒腌制15分钟
2.青椒洗干净切片(穿串待用)
3.泡好鸡心沥干水分和烤肉料拌均匀盐十分钟。
4.穿串(这时烤箱180度预热)
5.180度中层15分钟就可以吃上美味的烤鸡心拉
烤鸡心串的做法,烤鸡心串怎么做好吃,烤鸡心串 ?
食材用料
鸡心适量相克食物
葱姜适量
五香粉、黑胡椒、孜然适量
青红椒装饰用
罗勒碎适量
盐、油适量
料酒适量
柠檬碎适量
生抽适量
竹签适量相克食物
烤鸡心的做法
烤鸡心的做法图解11.鸡心洗净沥干
烤鸡心的做法图解22.加料酒、生抽、盐、五香粉、黑胡椒、孜然、葱姜进行腌制半天左右
烤鸡心的做法图解33.青红椒切块和碎
烤鸡心的做法图解44.用竹签串起来、刷油,180度烤5分钟
烤鸡心的做法图解55.翻面刷油撒孜然罗勒碎,再烤10分钟就好啦
烤鸡心的做法图解66.趁热吃,喜欢酸的挤点柠檬,喜欢辣的来点辣椒粉