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包粽子的红豆 红豆需要泡多久

红豆要泡多长时间才可以拿来包粽子 ?

= =··最一般半天就足够了!泡太长时间了会发芽发胀!要是注重口感而且有足够时间去煮粽子的话,甚至可以不泡!
我妈今天就包了粽子了,红豆绿豆都用热水煮了下就直接包的,反正用蜂窝煤煮的,可以慢慢煮到足够熟!

红豆粽子的包法 怎么包粽子 粽子怎么包 ?

1.买来粽叶,刚包的时候就买宽一些,这样好包;将粽叶放进水里浸泡 2.糯米,洗净浸泡一天(24小时) 3.准备自己喜欢的馅,如:大枣、豆沙等 4.准备好五彩线,洗干净 5.材料准备好后,就可以包了,取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入馅(不加就不用划)右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。 6.绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1cm左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。

红豆用来包粽子需要泡多久? ?

米要泡一天左右,记得晚上的时候要换水,红豆和绿豆都是需要煮熟后,才可以用来包粽子的,因为豆子比米难熟得多,所以必需先煮熟。可以用高压锅压豆子,这样快些。

包粽子的糯米跟红豆需要用水泡么?泡多久?(有经验的阿姨答) ?

一般包粽子,红豆和糯米都需要提前浸泡,红豆多半是24小时以上,糯米究竟需要泡多久?各地区说法不一:
包粽子的米要泡多久 说法一
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。
包粽子的米要泡多久 说法二
糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。
至于包粽子的糯米到底要泡多久的最终答案,小编建议您可以都试一下,选择最佳的浸泡时间。
附:包粽子的米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感。以上是网上摘抄。

为什么包粽子放红豆,红豆却煮不熟 ?

看你用什么煲煮,用电压锅煮就很容易压一个小时就行了,如果用煤气煮就要很长时间可能要两三个小时。因为豆类是比较难煮的,包成粽子裹在里面煮的时间要更长了。

一般选什么样的红豆包粽子? ?

红豆,又名红小豆、小豆、赤小豆、赤豆,是一种高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物,可与大米一起煮饭熬粥,因此又被人们称为“饭豆”。红豆,属豆科豇豆属,一年生直立或缠绕草本植物,为豆科植物赤豆的成熟种子。红豆营养丰富,可加工成许多食品,深受大众喜爱,堪称粮食佳品。
红豆红豆色泽鲜艳味美可口,是一种药食兼优,人皆喜食的豆类品种。据测定,赤小豆的营养相当丰富,每100g红豆中含蛋白质20.0g、脂肪0.5g、糖类58.5g、粗纤维4.9g、总膳食纤维23.5g,微量维生素B1
0.3mg、B2 0.11mg等。还含有钙67.00mg、磷305.00mg、铁5.20mg、硫胺素0.31mg、核黄素0.11mg、尼克酸2.70mg。

红豆包粽子之前到底要不要泡啊 ?

红豆还是要泡的,如果打碎了在绩粽子的时候都没有嚼头了;花生你想吃香的可以炒一下在包里面,如果吃原味就直接包粽子里就可以了

包粽子红豆泡多长时间 红豆粽子该怎么做 ?

包粽子红豆泡多长时间
红豆粽子常见的粽子种类之一,不过红豆很不容易煮烂。一般为了口感更好,可泡长一点时间,建议包粽子前把红豆泡一晚上。干红豆至少需浸泡10小时以上,充分涨发。

怎么减短红豆浸泡的时间
没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过,还有一个让红豆快速煮烂的好方法,就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就容易煮烂一些了。另外,如果想减短浸泡时间的话,可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。

红豆粽子怎么做
1.糯米和红豆提前浸泡好备用。
2.泡好洗净的红豆和糯米放在一起拌匀,备用。
3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

粽子里的红豆怎样熟.的快 ?

先要浸泡。
干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。
第二,选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。
第三,反复多次煮开后关火保温。第四,加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。
  这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法:将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。

红豆要泡多长时间才可以拿来包粽子 ?

= =··最一般半天就足够了!泡太长时间了会发芽发胀!要是注重口感而且有足够时间去煮粽子的话,甚至可以不泡!
我妈今天就包了粽子了,红豆绿豆都用热水煮了下就直接包的,反正用蜂窝煤煮的,可以慢慢煮到足够熟!

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