万丰美食菜谱大全糖炒花生的做法 ？
糖炒花生的做法如下
【材料】
炒过的花生，白芝麻，黄片糖一小块，白糖3大勺
【做法】
1.锅里放了不半碗水，然后把片糖和白糖放进，用小火慢慢煮成糖浆.
2.煮好糖浆，熄火后马上把炒过的花生和芝麻倒进锅里，拌匀，然后放进抹了油的盆子里，
3.等凉了以后，倒扣盆子，把花生糖倒出，切成块即可.
怎么用糖炒不脆的熟花生米 ？
看到你的现在，就想到我的过往，糖炒花生很好吃的零食。看好了：第一步：先把花生油炸，凉了以后酥脆，这你肯定能做到。第二部：锅内少量油，加糖熬制液体状，关火，加上花生快速搅拌，凉了就好。试试。
炒花生米怎么才能酥脆？？？ ？
炒花生米主要有两点：（非常关键）
一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；
二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。
之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵，
祝嗑花生米快乐！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。
方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。
糖炒花生米 ？
炒花生米大概4到五分钟即可。
炒花生米的方法：
主料：250g花生
配料：油100克、盐5克
步骤：
1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
2．将花生米捞出，铺开控干水分，
3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
糖炒花生米怎样才能一粒一粒的 ？
花生炒熟出锅后撒糖搅拌均匀，这样的糖炒花生就是一粒一粒的了！具体做法如下：
材料：红衣花生半碗，砂糖三勺，食用油。
步骤
1. 准备好材料。
2. 炒锅放油，开中火。
3. 凉油放花生。
4. 搅拌花生，使每粒花生都沾上油，不停的翻炒，直到花生变色，颜色变深，大约10分钟左右。
5. 将花生倒入盘子，撒上砂糖。
6. 趁热搅拌，使花生粒沾满糖衣，晾凉后食用。
糖炒花生怎样才能一粒一粒的 ？
那个东东就是白糖哦，用水或者油化开再均匀的裹在山楂或者花生外面，甜甜的不腻是因为制作的火候刚好，这个是需要个人长期摸索的，短时间之内做不来的。
PS.虽然都是加水，但是比例不同，火候骸同做出来都是不同的，LZ可以多做尝试，很有意思。
水和糖比例一般是1：6，先把糖炒化再放水，中火化糖，糖化好后打小火放水，只要有口锅子就好了。
最后给你点个人经验，在放水时加入一点牛奶，或者山楂片碎渣，更添风味哦~
糖炒花生怎么炒才白 ？
糖炒花生的做法：
1.准备花生。
2.用不粘锅把花生炒好后放一边凉一凉，等它变脆。
3.锅内下点水和白糖烧开。
4.烧到糖有黏性。
5.下花生炒匀。
6.下生粉番炒。
7.炒均匀后出锅。
糖炒花生的做法，糖炒花生怎么做好吃，糖炒花生的家常 ？
主料
花生
250g
辅料
水
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
步骤
1.准备花生
2.用不粘锅把花生炒好后放一边凉一凉，等它变脆
3.锅内下点水和白糖烧开
4.烧到糖有黏性
5.下花生炒匀
6.下生粉番炒
7.炒均匀后出锅
糖炒花生怎么做 ？
糖炒花生的做法如下
【材料】
炒过的花生，白芝麻，黄片糖一小块，白糖3大勺
【做法】
1.锅里放了不半碗水，然后把片糖和白糖放进，用小火慢慢煮成糖浆.
2.煮好糖浆，熄火后马上把炒过的花生和芝麻倒进锅里，拌匀，然后放进抹了油的盆子里，
3.等凉了以后，倒扣盆子，把花生糖倒出，切成块即可.
正宗糖炒花生怎么做 ？
花生米350克，花生油400克．白糖200克。(这个不是必须就要350克花生，自己掌握好比例就成)
先将花生米、花生油倒入锅内．小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时（糖不要炒太长时间不然会变苦），再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅