万丰美食菜谱大全如何用微波炉做蛋糕详细步骤视频 ？
微波炉做蛋糕
准备的材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先，黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
还有一种方法：
材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶
方法：
1）先将蛋白和蛋黄分开。
2）蛋黄+砂糖，打均匀。
3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。
4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化
5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。
用微波炉做蛋糕的详细步骤 ？
材料:面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许。
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好，然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。
准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦!
美的机型微波炉怎样做蛋糕 视频 视频 20分？
材料= =
工粉，鸡蛋，白糖，白醋
1，蛋清蛋黄分开，蛋清用一个稍微大点的容器装着
2，蛋黄用另一个容器，这个是要放面粉的
3，蛋黄加油打匀，我放的是黄油，真费劲= =其实普通的橄榄油就可以了，麻油的话还是算了
4，面粉用我们普通吃火锅那种小漏斗滤一下
5，滤完了之后就会变成这样= =
6，加入牛奶打匀，有的话可以加点淡奶油，我用的是一半牛奶一半奶油
7，打蛋清了，有别的工具最好，同时加几勺入糖和几滴白醋，力要一直是一个方向的
8，这是打了几分钟之后的样子= =
9，蛋清好了，其实本来是应该到那种倒扣在头上都不会掉下来的，
10，把蛋清和牛奶面粉搅匀，要上下翻腾，不能像打蛋清一样平面搅
11，搅匀之后的样子
12，放到微波炉里大火2.5分钟= =。
微波炉做蛋糕要几分钟 ？
微波炉蛋糕 备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波炉蛋糕步骤： 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。 2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。 3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。 4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。 5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。 6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。======================================= 做法二（较复杂） 用料 奶油奶酪180g 安佳无盐黄油50g 消化饼干100g 魔芋粉1汤匙 酸奶200g 牛奶200ml 鸡蛋黄1个 鸡蛋清2个 糖40g 做法 1. 现将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化。），讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌。 2. 将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的。），缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠。静置几分钟。 3. 奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。 4. 将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。 5. 将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌。 6. 将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。）干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了。 7. 将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌。 8. 将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。不要着急取出，等一下。蛋糕很劲道，很Q。
微波炉和烤箱做蛋糕的区别? ？
微波炉海热速度太快，并且从内部开始成熟，蛋糕缺少膨胀的机会。
烤箱从外部加热，每部温度逐步上升，会继续膨胀。
美的微波炉如何做蛋糕? ？
楼主早，美的微波炉能烤蛋糕。我为您推荐两种做法
一.直接使用微波炉功能
这个蛋糕不用很长时间，短短1分钟哎，也不需要苏打粉，你值得一试，非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
蛋糕的关键，在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
做法
1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下搅拌
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。
5，不加盖800W高火一分钟
6，从容器中取出来的成品
二.使用烧烤功能
戚风蛋糕制作
材料
A．蛋黄 100克(中小蛋用6颗／大蛋用5颗)
细砂糖 25克
色拉油 80克
甜橙香精 1／2小匙
甜橙汁 100克
甜橙皮 削1颗(不要削到白的部分，会变苦)
B．低筋面粉 110克
泡打粉 1／4小匙
香草粉 1／4小匙
C．蛋白 200克(中小蛋用6颗／大蛋用5颗)
塔塔粉 1／4小匙
细砂糖75克
盐1／4小匙
制作步骤
(1)烤箱预热至200℃。
(2)甜橙汁+色拉油+25克糖+甜橙皮+甜橙香精一混合均匀。
(3)B料混合、过筛，加入(2)，用打蛋器混合均匀。
(4)蛋黄加入(3)，用打蛋器搅拌均匀(糊料需半小时内用掉)。
(5)C料打发成接近干性发泡，蛋白加塔塔粉先打至粗气泡后，再加入盐及一部分糖，糖分3～4次加入。
(6)将(5)分2～3次加入(4)，先放一部分蛋白用打蛋器搅拌，反复翻拌搅匀；再加入一部分蛋白，用橡皮刀以翻拌方式将底下的糊料翻上来，翻拌至看不见蛋白泡。
(7)模具内不可抹油，要保持干燥，烤箱200℃烤8～10分钟至上色(烤箱内温度计显示175℃)，再转180℃(烤箱内温度显示160～165℃)烤25～30分钟．共35～40分钟，或用竹签插入蛋糕中间，拔出不沾黏即可；注意不要烤过久，过久蛋糕体会收缩。
(8)从烤箱取出后，立即在桌上或地上敲打两下，然后倒扣在倒扣架上，这样可防止蛋糕遇冷后塌陷。
(9)待蛋糕完全凉透后，用抹刀顺着蛋糕外缘插下刮一圈，再由底部将蛋糕托起，最后用抹刀平刮底盘，将蛋糕完全取出。...余下全文>>
用微波炉做蛋糕的简单方法？ ？
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。
所有东西在大超过市场都有售。
如何用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕的方法 ？
微波炉做蛋糕 火候:调至中高档 时间:5分钟左右.可以先调5分钟.出来看不够熟再调半分钟或一分钟. 没有蛋糕模的话没关系啲啦.我也没有啊.用可以进微波炉的容器就可以了. 材料： 低筋面粉 80g <一般说做蛋糕要用低筋面粉.高筋面粉不适合做蛋糕.虽然我也不知道为什麽.但是去超市买就有的.> 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 做法: 1.蛋黄和蛋白分开;面粉和泡打粉混合好. < 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒.> 2.将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀. 3.将面粉和泡打粉的混合液倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4.接着开始打蛋白了.估计很多人没有打蛋器，也可以用手动打蛋<就是用筷子了~>: 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以. 5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加.一直到完全搅拌均匀. 6.准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油. 将完全混合好的粉浆倒进容器. < 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来.> 7.进微波炉调至中高档火力，5分钟左右.5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟. < 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上> 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 8.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就欧可了！ 还可以在蛋糕涂上奶油.巧克力酱.果酱之类的~ 总共耗时45分钟左右.
怎么用微波炉做蛋糕 ？
1.蛋白，蛋黄分离，因为蛋黄有油脂，不容易打发。
2.蛋白加三四滴白醋，分三次加35g白糖。（图中我是四个蛋的分量，70g糖，楼主只有两个蛋，就用35g差不多了，分别在打出大泡的时候加15g，打成白色细腻时候加10g，打成细腻出现纹路时候加10g，最后打发至硬性发泡，如图中，挑起有可以立起白色小三角。打到这个样子，就可以放进冰箱冷藏一下。
3.这时候把蛋黄打散，加25g油，50g可乐。搅拌均匀。
4.加35g面粉，从下至上切拌，就跟切菜一样，上下拌。拌至均匀无颗粒。
5.把蛋黄倒入蛋白中，切拌均匀，千万不要打圈圈，那样会消泡，就不会绵软了。
6.放进微波炉，打到烤蛋糕模式，先烤二十分钟，然后用牙签插一插，如果不会带出面糊就表示熟了，如果没熟，就在加十分钟。时间自己斟酌。
格兰仕微波炉怎么做蛋糕 ？
你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔 微波炉做蛋糕8分钟搞定，否则会增加打发的难度，充分搅拌均匀
3。所以第一次试的MM一定要守的锅旁边；然后用筛网分次筛入面粉（这样做出的蛋糕很细腻；再加入泡打粉和食用油，它是不会流动的。这大概要4分钟！开始打……打到蛋白起来打泡为止！下面不用我说了吧！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，放点水果什么的 --------鱼片分割线---------注意。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧、将先前做好的蛋糕糊倒入容器、给容器抹上黄油（一是蛋糕边缘很香。这要两分钟足够了。一定会做出成功的蛋糕，搅拌，这时候蛋白还是水水的.现在我们来打蛋白吧，一定不要超过1/，就要立刻断电，仔细看！
1，10分钟你有了一个成功的蛋白。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了、蛋清分开） 低筋面粉80-90克（或者110-130ml） 黄油
砂糖80克（或者90-100ml）这个甜度依个人口味！
好了，加热8分钟、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中;2高就行了！先在蛋白盆里加入一小勺盐。
4，再打一会，嘿嘿）加入蛋白中：打很快你的手回感觉有点沉;3加入蛋白内.加入剩下的砂糖的1/，总之总时间不会超过15分钟，蛋白已经变成半胶质的了，喜欢甜的MM可以再来点
泡打粉3小小勺（最小的那种量勺） 一点点食用油 1/、无水、在蛋白中加少许盐。
3，嘿嘿~抹点奶油，这对打发蛋白很有帮助，一个字，但是已经变成半流质的了.最后把剩下的砂糖全放入盆内:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功。
5。如果蛋糕发起来了 你可以用牙签插一下看一下 要是没有粘稠的东西就证明熟了 如果没熟就再烤会！只要10分钟，纠其原因就是因为蛋白没有打发。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下;3勺盐（好打发蛋白的诀窍）
一个你抱的动的大碗或不锈钢盆（记得要擦干净，盆子及蛋打一定要干净无油，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕。但不要经常打开，大约历时30分钟
2，二是不沾锅）
4。这可能要3分钟，不要有水和油哦）（用来打发蛋白） 量勺 微波炉 打蛋器（电动的更好）
1，不论你用什么姿势。这好象叫“湿泡”，打吧……带到蛋白已经发白;2，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，在打的过程中砂糖分3次（或者更多次.现在可以将你准备的砂糖的1/，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下你好 首先建议你买个打蛋器 没有专业的就买个电动便携式的 实在没有 有那种手动的抽子也比用筷子要省力的多 ，搅拌均匀。 蛋糕不像面包 面包是通过酵母帮助起发的 而蛋糕是通过打蛋白而起发从而让蛋糕更加松软 所以打蛋白是非常关键的 给你个家里做蛋糕 很简单的方法 用微波炉做蛋糕的方法~首先是材料的准备
材料和器具，多观察.先检查一下你打蛋白的工具，要一直打到蛋白从湿性到干性发泡。
2：
3个鸡蛋（蛋黄，没有面粉球，如果你不嫌麻烦的话，这只要1分钟就足够了！入盘了
还可以做点装饰，要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了
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