万丰美食菜谱大全虾仁怎么做才好吃，比如做汤 ？
我是这么做的，虾仁泡软，鸡蛋打散。
锅加入水（喝多少加多少，通常用一个汤盆的水），放入虾仁，水开了放入紫菜，两分钟后放入打散的鸡蛋，形成蛋花，关火，加盐，鸡精或味精，盛到汤盆里，撒上些香菜滴几滴香油就OK了，我觉得这样挺好喝的，我的朋友们也爱喝我做的这个汤，你可以试试。
一般素汤我都不用油炝锅，只是最后加几滴香油。主料： 虾仁 75克 面包 100克
辅料： 鸡蛋清 10克 小麦面粉 50克
调料： 盐 3克 胡椒粉 2克 料酒 5克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 5克 植物油 15克 白兰地 5克 番茄酱 10克 各适量
番茄虾仁汤的做法：
1. 虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆；
2. 面包去皮，切小丁；
3. 锅置火上，放入适量油和面粉，用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀，然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀；
4. 浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内，制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内；
5. 把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内。
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食材明细
海明虾10只
盐等调料少许
白菜4页
带子5个
鸡蛋2个
大葱1段
清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲜虾汤的做法步骤
1
海明虾处理
2
白菜处理
3
蛋皮制作
4
油锅放大葱
5
放虾加料酒
6
加白菜，加开水
7
加入带子
8
中火炖后加入蛋皮和胡萝卜丝，稍煮会就行
9
加盐调味出锅，不用加味精
清鲜虾仁汤的家常做法大全怎么做好 ？
清鲜虾仁汤的家常做法
清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤，含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。
清鲜虾仁的鲜味融合在粉丝和娃娃菜里，味道清新鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。
材料：娃娃菜1棵，虾仁300克，粉丝1把
调料：盐4克，葱、姜末各10克，料酒10克，香油、鸡精适量
做法：
1.娃娃菜摘洗干净，切块
2.虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟
3. 粉丝浸泡，至稍微软身
4.锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软
5.倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味
6. 再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅。
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虾仁菌菇汤的做法
1.汤锅加水煮开，下葱段。
2.再加适量细盐调味。
3.菌菇提早用细盐水泡洗好再沥水备用。
4.盐葱水开后，将菌菇下锅。
5.汤底大开后，再将虾仁下锅。
6.加适量料酒提味即可出锅。
7.一份虾仁菌菇汤完成。
虾仁蔬菜汤的做法，虾仁蔬菜汤怎么做好吃，虾仁 ？
食材
主料
虾仁
100g
小白菜
250g
辅料
鸡蛋
2个
盐
少许
鸡精
少许
葱花
少许
步骤
1.原料图
2.鸡蛋打散备用
3.加入适量的清水烧开
4.加入虾仁
5.煮开后加入切好的小白菜
6.煮开后加入鸡蛋，再次煮开加点盐和鸡精即可
7.虾仁蔬菜汤出炉了
小贴士
这道汤记住不需要加姜片哦
虾怎么煲汤的做法大全 ？
鲜虾豆腐汤”的做法步骤1榨菜切丁，温开水稍泡去掉些盐份；咸蛋去壳切丁；豆腐切丁入温开水中少量盐泡下去豆腥味，另取碗装一边待用2热锅少量香油，倒入虾头煸炒3待虾头变色后，调适量料酒，并将豆腐倒入，加适量水没过食材4锅中食材烧滚后，将虾仁倒入，改中火5虾全部变色，表明虾基本熟了6将榨菜丁倒入7咸蛋丁入锅8再次煮开后，生粉勾芡，加少量盐即可装盘
冬瓜虾汤：1.把虾去除肠线，剪去虾剑和长须2.冬瓜去皮去瓤切片3.热油锅把姜丝爆香4.锅内加入爆过的姜丝油，加入适量水和冬瓜烧开，加入料酒5.冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起6.加入食盐调味即可
鲜虾菌汤：1.将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片2.锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可
虾仁番茄鸡蛋汤：1、锅内加油，放葱姜煸炒出香。2、放入西红柿块加少许精盐翻炒。3、翻炒西红柿块至糊状。4、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。5、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
干虾仁做汤怎么做 ？
推荐一道好喝的汤：
娃娃菜虾仁干汤
用料
主料娃娃菜1棵虾(干)5个
调料食盐适量鸡精2克姜5克料酒少许
娃娃菜虾仁干汤的做法
1.锅中放一大碗水烧开后，放入虾仁干(点击进入做法：微波虾仁干)、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾仁干的鲜味煮出）
2.娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条
3.锅里虾仁干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅
烹饪技巧
1、想要汤色清，用小火煮。
2、盐的用量根据虾仁干的咸度来调节。
3、这里用的虾仁干是我自己用微波炉做的
菜品特色
用自制美味虾仁干做了这个鲜美的汤，娃娃菜无疑和虾仁干是绝配，无论是做汤或者做蒸菜，两者的味道都能非常完美的结合在一起。所以自己做了虾仁干后，第一个想到的就是要做这个便捷简单又鲜味出众的汤。
排骨鲜虾汤的做法 ？
排骨鲜虾煲
山药一小断，排骨一根，西兰花半颗，五只冻好的基围虾，
排骨剁块洗净过水捞出再次冲冼干净放入砂锅内，加入适量水，葱结，姜片大火烧开，倒入适量黄酒转小火炖一个半小时左右，把山药洗净去皮切滚刀块放入锅内大火烧开继续转小火炖至山药酥烂，加入适量盐调味，放入洗净摘成小朵的西兰花烫熟，再后加入去虾头以及虾肠的虾仁烫熟关火开吃！排骨粉而烂，山药白而酥，西兰花绿而脆，虾仁红而嫩，营养和色泽一样丰富！
大虾可以做汤喝吗？具体怎么做？ ？
冷水过凉； 2. 木耳用温水泡发后大虾炖汤的制作材料： 1. 将大虾（对虾）剪去须，盛入汤盘内，味道独特,姜10克： 对虾200克 辅料，开水一烫，腿、虾片煸炒几下、料酒、木耳烧开后撇去浮沫，加上葱,花生油75克. 将其炖熟，沙线； 5； 3，片成两片,料酒15克： 虾脑酱25克； 4.3厘米的段，再加上虾脑. 油菜心洗净，放入花生油烧热，切成3,油菜50克、姜末炝，再片成片。 大虾炖汤的做法、油菜心、高汤，调好口味,木耳(水发)20克 调料,盐3克： 大葱10克,鸡油5克 大虾炖汤的特色，枪、精盐. 将炒锅置火上,味精2克：虾鲜汤香，加入味精，抽去沙包，一切两半，淋入鸡油即成： 主料
娃娃菜 虾仁怎么做汤 ？
娃娃菜做汤，一般加的是开洋，这样做出来才有味。虾仁一般是炒了吃的，这样吃起来才嫩、滑、鲜。