万丰美食菜谱大全上海最好吃的锅贴，上海哪里锅贴最好吃，上鄹 ？
其实上海的锅贴，就是北方的饺子，其形状相似，只是吃法上的不同而已。比较有名的有 仙霞路 龚记锅贴、嘉定的 老板娘锅贴、徐汇区的愤怒吧锅贴、闵行区的 盛记一品锅贴、图门路的 浩品锅贴 等。
上海锅贴的做法 ？
面粉500克，猪肉末300克，精盐，10克白糖，10克，味精、黄酒、葱姜汁各适量，生油75克。主要原料是白面，口味是香，工艺是煎，制作难度属于中级。 ①面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成40只坯子，擀成圆形皮子待用；②肉末放盘内，加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心③将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯，④平锅上旺火，加油，将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖，续煎10分钟左右，再将锅转动续煎数分钟即可.
上海最好吃的生煎和锅贴在哪里 ？
以前外地人和老外喜欢吴江路的小杨生煎，而本地人喜欢四川北路的飞龙生煎。顺便说一下，飞龙生煎的酸辣汤很好吃。
上海锅贴的介绍 ？
汉族传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。该小食香脆，淞沪风味，营养丰富。
上海锅贴做法 ？
上海锅贴的做法：
原料：面粉、猪肉末、精盐、白糖、味精、黄酒、葱姜汁各适量，生油。
1、面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子待用；
2、肉末放盘内，加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心 ;
3、将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯;
4、平锅上旺火，加油，将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖，续煎10分钟左右，再将锅转动续煎数分钟即可。
上海市最最最最好吃的鲜肉锅贴在哪 ？
自己做的最好吃
主料
面粉
300g
牛肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肥肉
适量
老抽
适量
料酒
适量
香油
适量
白糖
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
1个
葱头
适量
步骤
1.面粉加开水搅拌，再加入凉水一起和成面团，就是3分之二烫面，再揉搓至纯滑，即为汤面皮。
2.将牛肉去筋膜并剁成泥，取猪肥膘肉剁成米状；姜、葱均剁碎，加入老抽，淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油 ，花生油，胡椒粉搅拌，加鸡蛋一个，加葱头，葱头剁成米状，不要挤出水分，这样不用加太多水了，搅拌成馅。
3.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，用擀面杖擀成中间略厚、边缘稍薄的皮子，
4.放入馅料，
5.我喜欢包成这样，感觉这样包的馅心多，还能包住汤水
6.锅贴包好了
7.把锅贴摆入已抹油并烧热的平底锅里，先煎半分钟后，然后加水淀粉（水加少许淀粉）至锅贴的1/3高，加盖煎至水干饺熟，底部金黄，大约8分钟，
8.香香的锅贴，趁热吃哦
锅贴哪里的比较正宗？ ？
炫多上海生煎是炫多特色点心加盟项目之一，是上海特有的地方风味小吃，选以精白面粉发酵作皮，表层刷上素油，蘸上葱花和芝麻，放入油锅中煎熟，上海生煎最大的特点是馅料，精选肉馅加骨头高汤打匀上劲，调以葱、姜、蒜、天然香料等多种调料作成馅心，肉馅鲜嫩，咬一口，汤汁四溢，肥而不腻，品种丰富。
上海小吃作文 锅贴写段 ？
“我拿起棕榈树的叶子，放在青涩的石板前，祭奠那些流逝的青春和曾懵懂的誓言”。这句话是对青春最好的概括。我哭过，我笑过，有时候真的不想哭，有时候真的不想笑，无奈的挤出几滴泪，无奈的挤出笑容，就这样，一切都过去了。
我不想笑
笑过吧。在初中笑过吧！在班级中总有几个人，出尽洋相，却不在乎一切。我感觉他们好坏啊，偏偏要让我笑出来。真的不想笑，想要严肃，嘴巴泯成一字，神情呆滞。不过我好想永远在学校，因为这样我就可以笑，这样我就可以不得不笑。不像在家里眼中只有学习，学习，对了，还有学习。在家里啊，爸爸，妈妈都是那么的古板，讲笑话，他们都不会笑呢。说出了一个好玩的笑话，他们仅仅是说了一句：哦，有什么好笑的，幼稚等等的话语，随之就是将我赶去学习。我知道他们是为我好，所以我就乖乖去学习了。专心致志，然后妈妈就悄无声息的突击了我，然后随便找个理由，就又出去了。我知道她是来看我有没有好好地学习，我又能怎么样呢。她进门的时候，我就硬挤出笑容，说：欢迎领导视察。离开时，说：欢迎领导下次再来。
上海有哪些好吃的？ ？
上海好吃的很多，小笼，馄饨，生煎，锅贴，猪油菜饭，粢饭糕，油墩子，冷面等等
做上海锅贴或者广州肠粉。 ？
两种都属于小吃。看店面开在上海还是广东。在上海的广东人不多，在上海肯定锅贴更好卖。广州肠粉在上海也不多，没有普及。锅贴在广东也差不多吧。锅贴的通用性更强些，南方北方的人都可以吃，不会不习惯。广州肠粉推广可能不及上海锅贴，当然在广东本土不算。