万丰美食菜谱大全蝎子的食用方法？ ？
用大概5公分长的小蝎子，洗干净就行。
最少泡半年。
用枸杞比较好
蝎子的食用方法 ？
蝎子的食用方法
食材：
步骤：
1.肉类先沸水处理。
2.肉类沸水后要过冷。
3.蝎子冲洗干净即可，不要用手碰。
4.清水约2/3煲，先将汤料（姜，云苓，土茯苓，淮山，蜜枣，石黄皮）放进煲里煲。
5.水开后，加入肉类，先中火煲10分钟，后慢火煲80分钟。
6.汤煲好后，加入适量的食盐调味，然后再滚2分钟，熄火。
7.装起蝎子龟祛湿汤即完成。
蝎子怎么吃最有营养 ？
活蝎子用法（不能喝）：泡酒，把蝎子洗干净直接泡在45度以下38度以上的酒里，最好是清酒。
吃法：把蝎子用镊子夹住，用剪刀去掉蝎尾上的毒针。用一双筷子夹住蝎尾滤掉尾巴上的毒。不用太干净。
然后用开水烫一遍，使毒完全释放，然后放7成熟的油里微微炸一下即可==========================================================================油炸一
1、剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净
2、把蝎子放在水里浸泡一会儿
3、煮蝎子，煮到半熟
4、.把蝎子放入油锅中炸
5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香
6、等蝎子冷却一下（太烫吃了上火）
7、用筷子夹住一只蝎子，放入嘴里，细嚼慢咽……您就慢慢品吧！
二、
将蝎子放入盛有清水的碗中，蝎子体内的脏东西就会随时间的变化而跑出体外！然后用食用盐腌一会！最后油炸就OK啦！
泡酒
一种用活蝎生产保健酒的方法，包括如下工艺：a．将活蝎清
洗吹干；b．再用电击蝎体并收集其尾刺所排出的液体；c．
将收集的液体进行冷冻；d．将取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉
碎；e．将d中的粉碎物和经汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡
粉以及红花按比例混合拌匀并用曲酒充分湿润后，装于渗漉筒
中，加入曲酒，用常规方法收集渗漉液；f．将c中的冷冻物
在（－2℃－10℃）的环境温度下加入e中的渗漉液中，搅
拌、静置、过滤、灌装即可。
原料:
1.主料:蝎子250 克2.调料:盐水、花生油。
做法：
1.把蝎子放入锅内用文火煮3—4 小时,煮至蝎身僵直,捞出沥水备用。
2.油锅烧至四成热,放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即成。可以撒些椒盐，又是另一种味道了。
2. 蝎子炖赤小豆昆布汤：
原料:蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量），盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。
3. 萝卜瘦肉炖蝎子：
把蝎子用清水洗净。 将青、红萝卜,瘦肉,蝎子放入炖盅,加进清水或汤,加盖用慢火炖1.5小时即可。
烧熟了吃还是做成汤吃营养更好，烧菜也可以。就看你的手艺。配菜以性平（温）、味甘、为佳。如枸杞、莲藕、白菜、鸡肉、茯苓、冬菇、虫草、猪肉、乌龟等等。泡酒也是。药店里买来的蝎子的毒性都不大，一般都是用盐水煮过的，一次吃一条，天天吃也不会中毒，放心好了，但是蝎子的最好使用方法是焙干后研末冲服。
油炸蝎子的做法？蝎尾的毒针去掉吗？ ？
油炸蝎子
原料：蝎子 油(最好是香油) 辅料：盐 做法： 1. 蝎子买回来用水淘洗多少遍(不要下手哈，带手套也不行，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就行了)，倒掉水份，放在通风处自然晾干. 2. 锅里倒入香油(能没过蝎子就能)，小火加热至温热(三成热)，将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸.(盖上锅盖，防止爆溅) 3. 炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐. 温馨小提示： 1. 买回的蝎子，暂时不用，能放(深)玻璃瓶(或深盆)里养着，喂一次小虫子，能活一个周左右，很好养活. 2. 炸完吃前最好数一下个数，万一对不上(这种情况下"少"的多少率多少乎100%)，汗毛倒立的同时，家里也赶紧大戒严吧，呵呵～～ 3. 蝎子能去风、解毒、止痛、通络，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。一般辅助治疗，一天吃两只就不相上下了，每天早起空腹吃一只，下午再吃一只，对于心脏不好，风湿，血稠，皮肤病(各种癣)，小儿抽风等各种疾病会有很好的辅助作用. 4. 挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多. 5. 一定要小火慢炸(或煎)，炸糊了就没药效了.
蝎子吃法 ？
最常用的吃法是油炸，具体做法如下：
1、蝎子买回来用水淘洗几遍（不要下手去抓，带手套也不行，除非是钢铁手套，最好用筷子），倒掉水份，放在通风处自然晾干。
2、然后锅里倒入香油（能没过蝎子就可以），小火加热至温热（三成热），将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸．（盖上锅盖，防止爆溅）
3、炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐即可。
蝎子怎样煲汤，有什么功效 ？
中医认为蝎子可食药两用，有息风止痉、活络除湿、化瘀止痛的功效。虽说蝎子是超级恐怖的动物，但据某些同事说蝎子煲汤清热解毒，对皮肤很好，于是决定克服恐惧，尝试一番。有同事的妈妈帮买了50克蝎子，在网上找了两个蝎子汤的做法，今晚就实践一下。 蝎子田七丹参玄参煲瘦肉汤 材料：蝎子50克，田七20克，丹参、玄参各25克，猪瘦肉400克，生姜3片。 烹制：蝎子用开水烫，排清尿液，洗净；各药材洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。 玄参不知道是什么东东，准备弃而不用。 蝎子炖赤小豆昆布汤 材料：蝎子50克，赤小豆50克，昆布40克，田七15克，猪瘦肉300克，生姜3片。 烹制：蝎子用开水烫，排清尿液，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升，盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐即可饮用。 昆布也不知道是啥东东，得去中药铺找找看。 天麻蝎子炖猪腱 虫草蝎子汤 蝎子田七炖鸡 2
蝎子能吃吗？ ？
可以吃.吃蝎子对身体非常好，不仅有良好的去凤、解毒、止痛、通络的功效，而且对
於消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。蝎子有很多吃法，最常见的是”油炸蝎子“,蝎子可以制成中药，但当它们用于治疗疾病时也必须经过专门的泡制、制成药物才可以使用，而且必须在医生指导下使用。绝对不能直接拿来生吃或简单的水煮后就食用，一次大量食用更要禁止，因为食入的量大，中毒也更加严重。另外，蝎子身上可能有寄生虫，必须通过专门的手段将寄生虫杀死后才能用于药物，而食用没有特制的原物很有可能引起寄生虫病。
传统应用:
( 1）烧伤。活蝎30 一40 个，放入500 克植物油中浸泡12 小时以上。用时把伤面水泡有百治百验之功效。以此治8例，均很快止痛，结痂而愈。 ( 2 ）百日咳。蝎子1 只，炒焦研末，用熟鸡蛋1 个，每日蘸食两次。3岁以下酌减，5岁以上的酌增。在4～7天内好。 ( 3 ）肛门周围炎。蝎子40 克，研末，每晚人睡前白开水送服，每次3 克，或以护肤霜和匀，睡前洗净患处涂擦。一般1 日内见效，3 日症状消失，连治5 日以巩固疗效。 ( 4 ）乳腺疾病。蝎子两只，馒头1 个。用蝎子包人馒头中饭前食用，治急性乳腺炎有特效。另以蝎子1 印克，瓜篓25 个，把瓜萎开孔，蝎子分装人瓜萎内放在瓦上焙干，研末，日服3 次，每次3 克。 ( 5 ）骨关节结核。蝎子、地龙、土元各等份，研末水泛为丸，每次3 克，每日3次。对治疗骨关节结核、淋巴结核、血栓闭塞性脉管炎等均有良效。 （6）慢性荨麻疹。全蝎1只洗净，将鸡蛋在顶部开一小孔，塞入全蝎，破口朝上蒸熟，去蝎食蛋。每日2次。73例，97%，5～34天见效。 ( 7 ）化脓性中耳炎。蝎子、枯矾各等份，研末，洗净患处，撒药粉少许，每日1次，连用3 一5 日即可治愈。 ( 8 ）偏头痛。炙全蝎、钩藤、紫河车各18 克，共研末装胶囊（每粒含生药0 . 3克）。每次服3 粒，每日服3 次。头痛消失后药量酌减，每日或隔日服3 粒，以巩固疗效。在服后24小时内头痛缓解，48小时后疼痛明显减轻或消失。
野生蝎子最简单的吃法，不会吃的会不会中毒， ？
可以啊，只要你知道是什么蝎子，懂得怎么处理，怎么去毒。一般来说，将有毒动物的有毒部位出去应该就可以了，然后除去泥沙，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。不过我并不懂得怎么处理，以下只是从网上摘下来的，你如果真的要自己弄蝎子吃的话，还请慎重。尾刺(sting)是主要药用部位，亦名毒刺、毒针、螫刺，位于身躯的最末一节。它是由一个球形的底及一个尖而弯曲的钩刺所组成，从钩刺尖端的针眼状开口射出毒液。蝎毒液是由一对卵圆形、位于球形底部的毒腺所产生，毒腺的细管与钩针尖端的两个针眼状开口(毒腺孔)相连。每一个腺体外面包有一薄层平滑肌纤维，借助肌肉强烈的收缩，由毒腺射出毒液，用以自卫和杀死捕获物。《本草衍义》中说：“蝎，大人小儿通用，治小儿惊风不可阙也”。有用全者，有只用梢者，梢力尤功，所谓“梢力尤功”，指蝎毒之效。尾刺只能上下垂直活动，不能左右摆动稜掌握此点，可以用大拇指和食指正面捏住尾刺，而不致被蜇伤。蝎子作为一大名菜早已进了宾馆、饭店甚至于寻常百姓的餐桌。常食之不仅有良好的去风、解毒、止痛、通络的功效，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。目前，蝎子制品作为良好的滋补和保健食品正兴起于大江南北。蝎子之所以能够被老百姓接受，是因为它体内含有人体所必需的氨基酸17种，微量元素14种，是一种滋补的佳品，具有调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，对神经系统、心血管、乙肝、肾炎、胃炎、皮肤病及肝癌等多种疑难病症有独特的预防和治疗作用，具有滋补健康之功效。
干蝎子的食用方法 ？
哦 泡15分钟左右 可以炒可以红烧可以汤