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老北京山楂糕 山楂糕不凝固怎么办

老北京山楂糕不粘是怎么回事 ?

楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以冰糖,琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值

食材

主料:
山楂 200克

辅料:
琼脂(别名:洋粉,冻粉,石花胶,洋菜) 6克
冰糖 80克
水 80克

方法/步骤

1.山楂洗净后,一切二,用小刀挖去根和籽.

2 放入不锈钢小锅里,加冰糖加水大火煮开后转中火,不停的搅拌.

3.感觉比较粘稠时关火晾凉,入料理机打成泥状.

4.入小锅继续翻炒,加入琼脂后炒至粘稠状即可放入备好的模具.(模具内提前刷好油)

5.冷却后倒扣出来,晾3~4天.

6.完成

求助:北京哪里有卖正宗的“山楂糕”?听说是北京特产~ ?

金糕又名京糕,即山楂糕,是用山楂泥加糖制成的一种美味食品稜买正宗的“山楂糕”推荐你3个地方

1,北京的“稻乡村”是北京老字号,东西还特别全。

2,还有就是“九门小吃”

地址就在北京后海附近宋庆龄故居的往西北(直走)300米路左右。“九门小吃”的牌子在路边。要注意看才能看到。店址就在牌子对面的胡同里。

共有12家老北京传统小吃,包括月盛斋、恩圆居、德顺斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、羊头马、奶酪魏、豆腐脑白、小肠陈、褡裢火烧、张一元。

3,颐和园仿膳(听鹂馆)餐厅或者北海公园里的仿膳餐厅
因为过去山楂糕也算是一种宫廷小吃,别有一层风味。

北京稻香村山楂杯装 ?

稻香村集团的糕点我觉得好吃,隔段时间就会网购一大堆

北京山楂小院适合老人旅游吗 ?

山楂小院是乡村度假酒店,坐落于北京延庆区的一个叫“下虎叫村”的村子里,环境颇为静谧。比较适合适合喜欢安静的老人,在嘈杂的钢筋水泥城市中生活久了,来这里清净清净、闭关修炼、休养生息。

北京稻香村山楂锅盔一斤多少钱~ ?

十几块钱。。。。。

北京产山楂果茶罐装的多少钱? ?

不同牌子,不同重量的价格差异很大,如果你们提供品牌和大概的重量,我可以继续帮你

山西特产维之王山楂凉果北京市哪有卖 ?

可以去王府井看看,那里各地方的特色小吃都有

糖炒山楂北京哪有卖的? ?

一般菜市场.商贸街,庙会.都有.小一点的超市也有.

放学的时间,学校门口也有卖的.

芦求路新疆昌吉物流,我长期发山楂,北京到昌吉大约多少钱一吨,现在冷了,打包装防冻措施怎么收费 ?

1200一吨,打包装150一方,用气泡垫缠好,在用棉被包上,放在木拍上用胶带吧棉被缠好,承托走

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