懒人布丁的懒人布丁的做法 ?
布丁粉85g+糖100g+牛奶或者开水500ml也就是一斤。先搅拌好布丁粉和糖然后加入牛奶或凉水。用小火煮到沸腾后持续15分钟。关火。倒入模具。等待凝固后就完成了。
懒人布丁做法冷冻可以吗 ?
“布丁”是英语pudding的译音,中文意译则为“奶冻”。
广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。
狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。
在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点。
懒人布丁不腥怎么做 ?
材料
材料A:糖 50克,热水50克
材料B:鸡蛋2个(只要蛋黄),香草精,牛奶250克(正好一个袋装的),糖20克,Gelatin 10克,水20克
做法
焦糖做法:
1)将A中的糖放在锅中小火加热,一边搅拌一边加热,成褐色离火(小心烧糊),加入热水搅拌。热水要慢慢的放,不然会溅的很厉害的;
2)将焦糖水放入容器里,要是想要成品层次分明些,建议放在冰箱冰一下
布丁液做法:
3)Gelatin先加冷水拌匀,再加少许热水融化开;
4)将B中的牛奶加入糖小火加热,至温热时拌入打散的蛋黄液和香草精,用打蛋器(whisk)把溶液搅拌均匀;
5)将融化的Gelatin加入蛋液中,搅拌均匀;
6)布丁液倒入放好焦糖的容器中,等稍凉后放进冰箱,使其凝结即可。
做懒人布丁180度烤箱需要烤多少分钟 ?
用料
布丁粉 50g
牛奶 300ml
白糖 40g
蜂蜜
果汁
懒人布丁的做法
牛奶白糖布丁粉倒入小锅。
开温火加热至刚好沸腾。
倒入杯中晾冷后放入冰箱冷藏。
等两小时以上拿出放入蜂蜜果汁等等随意。
懒人布丁可以用椰汁不用牛奶吗 ?
这个,,,不行的!养乐多的成分是:
配料:水,白砂糖,脱脂奶粉,葡萄糖,食用香精(这个也不好),干酪乳杆菌
那么最大的成分就是水,不定不会成型的,太稀了~喝牛奶左右很大的差别!
牛奶和鸡蛋永远是不定的主力!(我是吃货~)如果实在没有牛奶,那也得用炼乳或者稠的酸奶(不过味道可能会,,,,)
推荐一个炼乳的:【咖啡布丁】1吉利丁2片(明胶或者QQ糖),用冷水泡软挤干水分2纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡,取200ml。3.冲泡好的咖啡里加30g白糖5g炼乳搅匀4趁咖啡热,把泡软的吉利丁片放入5不断搅拌,至吉利丁片完全融化6倒入容器,入冰箱冷藏三小时以上,至布丁液凝固,取出装饰即可
做手机壳的甜点的做法大全 ?
红豆椰汁糕
材料:
豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。
做法:
1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
懒人蛋糕
材料:
5只鸡蛋,4勺糖,面粉
做法:
将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便... 不过很有爱~
俄式土豆小松饼
材料
土豆两个,低粉120克,鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开),牛奶120ML,温水60克,
糖5克,盐2克,干酵母5克,黄油30克
做法
1.土豆两个去皮蒸熟(我直接用的一个大土豆)
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀,静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入土豆泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅,用汤匙将面糊舀入(我没有加油,直接煎)
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面,再煎至另一面微黄即可
焦糖牛奶鸡蛋布丁
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。
材料:
白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克
做法:
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
港式甜点双皮奶
材料
500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。
做法
先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。
把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。
拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。
注意:
蛋清一定要打散打匀。
剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。
冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。
超简单椰汁糕
材料
粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100......余下全文>>
蛋糕上是果膏还是布丁啊,两种东西有区别吗? ?
看你喜欢哪种,基本差不多,我觉得放布丁清爽些,果膏要准备好的,对于我这种懒人将,还是布丁好