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怎样腌制莴苣 莴苣怎么腌制好吃

怎么腌制莴笋 ?

最佳答案检举 我刚刚腌了一些 味道很不错噢 材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去就可以吃啦

怎样腌制莴苣好吃 ?

1.盐腌法。取用6月分的葛苣加工,削去皮和老筋,以净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列。初制时,将莴苣顺序码放缸内,先用800克食盐分层撒腌,每天翻动2次,扬汤散热,使其盐粒融化,并注意避免莴苣折断。第3天起再用盐1000克分层复腌,每隔两天翻动互次,连翻5次后,再用石块压紧封缸贮存,前后共腌制20天即成浅黄色、脆嫩的食品。
2.酱渍法。将腌制好离苣咸胚轻捞轻放,以防莴苣折断,在进行酱渍时,按每10公斤莴苣咸胚,用稀甜面酱5公斤加入糖精2克、安息香酸钠12克,一起调匀成混合液,然后进行酱渍1——3天,即成红褐色、甜脆鲜香的成品。
3.鲜莴苣也可酌用盐、糖、米酒汁、料酒、干辣椒及香料等,加适量凉开水调匀装坛密封,经泡制后食用,亦别有风味。

莴笋怎样腌制 ?

材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去就可以吃啦

怎么腌制莴笋 ?

莴苣 1根
蒜 8个
干辣椒 8个
盐 适量
酱油 适量
玻璃瓶 1个
腌莴笋的做法
把莴笋去叶削皮,洗干净

把莴笋切成一段一段(PS:不要切得太小)

加上两勺盐,抓均匀

用盐腌制最少得有一个晚上的时间,把莴笋里的水分腌出来,沥干

再切成一小块一小块的

准备七八个蒜头跟辣椒

蒜头剁成小块,辣椒切成一小段

拿出准备好的玻璃瓶,一层蒜头,一层辣椒,一层莴笋,直到铺满整个瓶子为止

往瓶里加酱油,加到淹没所有的材料为止

放上两三天时间,就可以开吃了

腌莴笋怎么做好吃,腌莴笋的家常做法 ?

腌莴笋的家常做法
主料

莴笋
1根

辅料

适量

适量
小葱
适量

适量
步骤

1.切丝备用

2.放入盘中加盐腌制10分钟

3.盐好后倒掉多余的水加姜,葱并浇上热油

4.加少量糖拌匀可以吃了

腌莴苣怎么做 ?

腌制莴笋做法有3种 1、先将莴笋去皮、叶、根、洗净后,用开水烫熟,控干,然后晾干,把酱油再锅里煮一下放凉。再把莴笋腌进去一个礼拜以后,就可以吃了(这种方法保存时间长很鲜美)

2、莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去,就可以吃啦

3、莴笋凉菜. 切丝、切片都可以,加入食盐搅拌,把腌制出来的水去掉,再加入鸡精、麻油调制。. 喜欢吃糖醋味的,也可以加少量的糖和醋。. 喜欢吃辣的,在腌制的时候,可以加少许干辣椒丝。.

莴笋怎么腌制 ?

1)莴苣去皮洗干净
2)准备一个缸盆,将莴苣整条盘在里面,撒适当盐,然后用石头压住
3)过一个礼拜,将缸里面的水倒出,莴苣重新盘好,放适量糖味精和香料
4)再腌个几天就可以慢慢吃了.都不用蘸酱油就很好吃了.

酱菜莴笋怎么腌制 ?

莴笋去皮在盐水中泡20分钟,捞起沥干。浸泡在以酱清为主加糖、盐、辣椒干混合的浆液中3天就成了。

腌莴苣怎么做如何做好吃 ?

莴苣一根 八角两三个
花椒适量 干辣椒两三个
味极鲜适量 香油适量
腌莴苣的做法步骤

1. 把莴苣去皮洗净

2. 莴苣切片

3. 把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时,盐水没过莴苣

4. 把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水,注意不要焯时间久了,焯过后立即放入冷水,两三分钟后捞出,保证莴苣口感青脆

5. 锅内热油,放入八角,花椒,干辣椒等煸炒,炒香后倒入味极鲜,关火。倒进冷水浸泡过的莴苣片中,腌制一两个小时后即可食用。

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