新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

成都小吃 成都正宗特色美食小吃

成都小吃街有哪些 ?

成都小吃街大全(附详细地址和美味指数)
  1、植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
  2、在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜,荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子和酥肉,好吃啊!!!
  3、玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道小吃,价格特色小吃加盟,服务都很好。
  4、盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.
5、华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了
  6、玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃!
  7、长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了
  8、温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子
  9、望平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排2个小时能吃上
  10、望平街成华国税旁的川东人家上海特色小吃杭州特色小吃,鸡杂隈锅好吃惨了
11、东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富
  12、包家巷有个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点
  13、文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽
  14、会展中心背后北京特色小吃,有两家川菜很有名大连特色小吃,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉西安特色小吃,好吃。另外有家“红删福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别具风味南京特色小吃,个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽
  15、菊乐路上“宣兔头”,双南小区“周大妈”兔头别有风味
16、清江路上“盆盆虾”,“板凳抄手”都是好东西
17、槐树街“叶抄手”不摆了
  18、会览中心旁边有家朋辈餐,只两道菜好吃:元子汤,鸡米芽菜
19、水碾河东北角,一家面馆,晚去没面了
  20、游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走,右手边有家鹅掌汤锅,味
道不错。
  21、新华职高门口的烧烤,绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。
  22、青羊小区有家很简陋的串串香,才5张桌子,不过味道好极了。
  23、猛追湾街上还有一家玉排骨,沙锅豆花和排骨堡味道正。
  24、棕北有家跳跳鱼,是白汤熬的鱼蘸碟子吃,那个嫩哈
  25、青龙巷的“叶鸭子”,是典型的四川烤鸭特色小吃加盟,老板很牛B,只有中午才能吃到烤鸭,晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了,从来没有扩大过营业面积, 最近拆迁到文武路,公安局旁边。
  26、以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”,现在拆迁武侯大道。
  27、烟袋巷“牛肉火锅粉”,好吃,不过现在好象没了。
  28、温江通往金马的路上,有个农家乐,卖“蒙氏叫化鸡”,好吃。
  29、武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名大连特色小吃,但个人认为 现在已经不行了
  30、四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾大连特色小吃,
  31、水碾河有家肥兔火锅,味道很好,但是里面小偷众多,从老板到服务员,个个都是高手,我和我朋友在里面数次丢过包包,现在不敢去了。
  32、都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”上海特色小吃,每次我都要打包。
  33、“红星兔丁”相信很多人都晓得,我有个深圳的朋友,每次出差去那边,都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。
  34、新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有了,后来没落过一段时间,但最近去了几次,发现生意又火爆起来,新菜:“家常水米子”尤其值得尝试。
  35、峨嵋和乐山高速路交界处,有家野生......余下全文>>

成都小吃排行榜 ?

成都是著名的美食之都哈,小吃也尤为出名。 排行榜没有,但是可以给你列举一些如:龙抄手、赖汤圆、钟水饺、廖排骨、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等太多了,你还是在成都这边来慢慢去吃发掘吧!~ 这里特别推荐:“廖排骨”。 30年的老字号品牌,菜系主要以五香卤为主,其次是凉拌菜、香辣油炸等近70种菜品。口味不错哦,用他们的宣传语说就是汁香味浓、油润化渣、回味悠长,哈哈!~ 廖排骨还荣获《成都名小吃》《成都名菜》《中国名菜》等称号!~ 海椒市这边就有一家哦!~ 你要是想做连锁加盟的话也不错,他们在全国有400多家加盟店,而且加盟店成功率在90%以上呢!~ 可以考虑下哦!~

成都的特色小吃有什么 ?

钟水饺
  (1)从成都的面食说起,成都的各式面条有接近100多种,各具风味,现仅就成都有代表性的一些面馆做一些介绍:
  号称成都第一面的<牛王庙怪味面>,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常的夸张,1。5元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有的是雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分的开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒,在冬天喝两口,可以一直暖到胃里,营业时间应该会到12点。地点:牛王庙上街(出租车都知道,初去的朋友可以参考地图,一环路东四段。
  去成都一定会到春熙路步行街,在春熙路与上东大街的路口,是成都市有名的老字号,<龙抄手>,里面有各种的四川小吃,但重点推荐的是它早上限量供应的海鲜面,1。5元/碗,据说是其最有名的小吃之一,是亏本销售,所以每天仅仅上午供应。
  

龙抄手
  如果不能在牛王庙去吃正宗的怪味面,就在龙抄手后面的一条小街,东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面,面对街口的那家面馆,铺面很小,有很多的面条种类,比较好吃的有牛肉脆绍/怪味面/喳喳面/海味面,都很精致美味,1。5元/两,老板是一对很可爱的小夫妻,对人非常的热情,而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣;(如果大家时间有限,在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货,应该算是不错的拉)。
  在春熙路青年电影院旁边,伊藤洋华堂对面第一家面馆,刀削面和酸辣粉都是很不错的,只是铺面较小,到中午的时候人多的要死。(顺着小街就可以直接穿越到上面那家怪味面馆,两家分别在小街的街口)。
  

担担面
  在春熙路中段,原来有一家国营的餐馆<熙园,曾经的包子也是成都一绝,可惜,后来扩建春熙路,彻底消失了>,在现在扩建的小路口,那边也有一家电影院,往里走,在春熙路派出所旁边,那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味,价格也很便宜,小份大概是3元,足够一般人吃饱了。
  如果是在春熙路靠近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋面,名气很大,不过我觉得味道一般,大概是3。5元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元。
  

川北凉粉
  天府广场附近的陕西街,应该还有成都特色的面食――崇州羊马喳喳面,面条本身是自己机制而成,韧性非常好,在吃面时一份十分可口的跳水泡菜,和面条上用猪肉炸制的喳喳,是其鲜明的特点,无论色泽还是口感都是非常的棒,小份三元大份五元,另外一般吃喳喳面同时,会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片,是四川拌菜里的上佳名菜。
  在天府广场右侧,是皇城清真寺,其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面。
  天府广场后面是成都的骡马市商业圈,在喜来登酒店对面,就是成都市国营的担担面,里面有很多种面食。  
  

夫妻肺片
  夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿,一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊......余下全文>>

成都小吃有哪些? ?

在春熙路口的“中华老字号”小吃——“龙抄手”餐厅,百盛旁边的“赖汤圆”餐厅都是外地人来成都很好的食物选择。

成都的许多名小吃都是以创始人的姓氏冠名的,比如“钟水饺”、“韩包子”、“赖汤圆”、“张凉粉”等等。“钟水饺”有别与北方的水饺,馅是纯肉的,拌上甜辣的红油蘸水,别有风味。韩包子味道一般,但肉质相当细嫩。“赖汤圆”虽然名声很大,但许多老成都更喜欢“郭汤圆”的香而不腻。

“卤肉锅盔”形式上与陕西的“肉夹馍”相似,不过“肉夹馍”里的肉,是剁得烂碎的腊汁肉,而“卤肉锅盔”里的肉却是浇着卤汁的成片的肉,都很香。以前只知道骡马市的担担面总汇卖的“卤肉锅盔”最正宗,这两年如雨后春笋般地冒出一大批各种字号的锅盔店,遍布成都的各个角落。八宝街三医院对面的“乐来锅盔”味道就很不错。除了卤肉外,还有很多品种,如耳片、牛肉、三丝等等,价格在2.5元左右。

“三大炮”也不能错过,你可以看到师傅娴熟地将手中的糯米面团沿着案板砸出去,落在盛满花生粉的盘子里,一路上“当,当,当”地发出三响。我在文化宫里吃过一次带响的“三大炮”,不过他们的响声都是通过案板上摆放的金属碟子搞出来的,虽不太正宗,但味道还好,软软的,粘粘的,可以蘸着红塘吃。

如果你在成都的街头漫步,会经常看到有人一根扁担挑着竹筐,一边走,一边“叮叮当”“叮叮当”地敲着手中的铁片。这铁片敲出的声音,就是“叮叮糖”的叫卖声。卖糖的人总说叮叮糖入口即化,生津润肺,可我每次吃都粘牙,大概太心急了。叮叮糖也有许多专卖店,陈记的比较多,兼卖芝麻花生糖,桂花糖,姜糖以及自制的甜点等等。

“九尺板鸭”是彭山一带的特产。好吃极了,皮脆肉嫩,咸中带甜,第一次吃是在同学的家里,没好意思起劲吃,浅尝辄止。嘴谗的时候就去买上一只半只的,或独享,或与朋友小酌时下酒。

“棒棒鸡”也是这两年红及一时的小吃,字号很多,廖记最有名。品牌包装得很好,一改往日作坊式的经营模式,所有连锁店都是同样的装潢,窗明几净,干净卫生。棒棒鸡据说有很复杂的制作程序,其中一项就是用木棒敲打,好象说是更容易进味。我觉得味道也没什么特别,不过我很喜欢吃胡记的无骨凤爪和郡肝,他们调的蘸水是自己家里无论如何也调不出来的。

要说成都小吃,最不能忽略的是“串串香”。“串串香”和“麻辣烫”是同意词,这六个字准确地概括出了这种小吃的特点。对很多人来说,吃串串更多的是在吃一种气氛:大家围着一口鸳鸯锅,冒着粗汗,海阔天空地吹着牛,拿起一大把烫归易了的牛肉,四下里一分,从签子头上把肉块拨拉到油碟里,略一降温,再夹到花生海椒碟里滚一下,塞入口中,爽!再喝一口雪花或蓝剑(啤酒),夸张地匝一匝嘴,好安逸!成都串串出玉林,玉林串串香在成都已经是个家喻户晓的品牌了。

肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下几家。
(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型骸酒楼,依旧供应着2。5元/碗肥肠粉,同时更提供更多的肥肠系列菜品,唯一缺点是离成都市区较远;
(2)青石桥肥肠粉。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥,那里肥肠粉是老字号了,肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成,最后撒上煮好的白味肥肠,是成都最有人气的小吃。
(3)红星路四段,遂宁宾馆旁边,据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变,如果是,那么沿......余下全文>>

成都什么小吃最有名? ?

明婷饭店
地址: 金牛区曹家巷菜市场内
推荐秘籍:成都顶级苍蝇馆子”,光是那个“本店为残疾人经营,不开发票”的告示就“够牛”的了。吃的是“非常地道”的“家常味”,每个菜都挺“可口”。呛香鱼端上来的时候是“一大片”的胡椒海椒花椒,看着“有点吓人”,一吃才晓得它的“温柔”,“鲜嫩无比”的鱼片“连小娃娃都可以吃”哦。环境就只能用“简陋”二字来形容了,人又“多”又“挤”。价格也有点“小贵”,天天来吃还真“遭不住”呢。豆腐脑花、荷叶酱肉、葱香腰花、水豆豉鸭肠、凉粉烧牛肉
豆腐脑花

荷叶酱肉

葱香腰花

凉粉烧牛肉

水豆豉鸭肠

烟袋巷的八宝粥,
地址:青石桥海产市场那边哈……
推荐秘籍:里面的火锅粉儿,青椒肉丝炒面很巴适!当然,最巴适的还是八宝粥哈,口感不摆 了!”

八里小区里有一家牛肉馆子……
坝坝宴火锅对面的那条巷子进去20米,很好找。吃吃牛肉,想想过去,思绪万千……温暖,温心,温情。谢谢生活。”

甘记肥肠粉
  地址:马鞍北路
  推荐秘籍:小有名气的“甘记肥肠粉”,不大的店面里照例是“左右开弓”的好吃嘴们,一口肥肠粉,就着一口锅魁。

光头烧烤
  地址:火车北站五块石,七里香大酒店前方200米处。
  招牌菜:火爆鱿鱼、手撕烤兔、烤鲫鱼
  推荐秘籍:特别是烤五花肉,很香!才3角钱1串,价格实惠,味道巴适,好吃得很。

青椒人家
  地址:双流县迎春路1段。招牌菜:青椒鸡、青椒鱼、青椒兔推荐秘籍:都是青椒系列,多安逸的,还有其他的川菜家常菜系,价位不高,五六个人才50多元钱。

巴山烧腊
  地址:玉林小区玉洁东路
  招牌菜:猪拱嘴、香耳朵、五香牛肉

小吃一条街
  地址:西华大学周边小店
  招牌菜:烤兔、冷锅鱼、钵钵鸡推荐秘籍:东西多得吃不完,随便找一家味道都很好。价格公道,性价比很高。

新疆大盘鸡
  地址:龙泉航天职业技术学院对面
  招牌菜:新疆大盘鸡等清真菜系推荐秘籍:价格不贵,大份超不过50元,够5个人吃,完了还可以加些素菜、粉条或者面条,味道不摆了。
(注:玉林和川师大南门好像都有,味道还不错,不需要跑那么远哈)

肉夹馍招牌菜
  地址:龙泉阳光城四川大学门口
  推荐秘籍:保证吃了一个还想吃,1元钱一个,还可以给老板说“多5角,多放点馅”,安逸。期盼

汤王谢氏牛肉粉
  地址:金牛区法院对面的长久一巷推荐秘籍:招牌菜是牛肉粉,小份4元,大份5元,吃完不够随便添(仅限大份)。

和口面
  地址:双林路
  推荐秘籍:这家的面都加了芝麻酱,很香。而且强烈推荐它的泡菜,和面一起吃简直是太爽口了,安逸得不摆了!

高家猪耳朵
  地址:温江柳城镇外北街
  招牌菜:凉拌猪耳、凉拌猪头肉等推荐秘籍:每天中午限时限量,卖完就收工,生意很好。正宗川味,佐料很香。又便宜又好吃,才五块钱一份。过段时间就想吃,专门开车跑过去买两份。

沈妈砂锅
  地址:青羊区光华村街56号四川行政学院小巷内
  招牌菜:砂锅牛肉饭、砂锅咕咕肉、砂锅鸡翅、砂锅藕片
  推荐秘籍:地道的四川菜,消费又便宜。最适合学生或者是吃惯了高档东西的。白味汤巴适,红味牛肉、肥肠、咕咕肉都安逸,特别是砂锅牛肉,太经典了!

春阳水饺
  地址:锦江区仁和东方校园广场B-12号(近川师南大门)
  推荐秘籍:可称得上是成都最好的饺子店。饺子皮筋斗,馅扎实又新鲜。3块钱一两,虽说价钱涨了,可一两10个还是能把人给吃懵。生意很好,中午过后......余下全文>>

2014成都新版十大名小吃有哪些 ?

来成都吃美食,是来对了的,前几天我跟我朋友去龙潭水乡玩,晚上在【水泊风情特色川菜】吃的饭,是一家非常具有水泊梁山的特色川菜店,不是那种苍蝇馆子哈,总共有两层,二楼是包间,店里的服务员都被称为小二,还可以穿古装拿兵器拍照,4个人总共吃了一百多,不算贵,最喜欢吃江湖烤鱼,醋椒鸡,血旺毛肚。 楼主一定得去【水泊风情特色川菜】尝下。

成都著名小吃有什么? ?

担担面( 店址:后子门)特点是面细无汤,麻辣味鲜。
蛋烘糕 因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成为名小吃
夫妻肺片(店址:总府路53号)它的特色是:肉料精选,香料精配,厚薄均匀,搅拌入味。
古月胡三合泥(店址:顺城街口)其特点是香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。若配红、白茶佐食,则别有风味。
郭汤圆(店址:北大街)是成都与赖汤圆并驾齐驱的著名小吃
韩包子(老店店址:红星南路(因扩宽道路,现暂已搬迁))其特色是:花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩。
赖汤圆(店址:总府路25号)赖汤圆于1988年荣获中自饮食行业优质产品“金鼎奖”,成为成都人最喜爱的名小吃
龙抄手(店址:春熙路南段)(注:抄手即是北方的“馄饨”,广东、广西人叫“云吞”)
珍珠圆子(店址:东风路一段)一种糯米点心。
钟水饺(店址:提督街)钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜莱,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。其中红油水饺色泽红亮,微辣不燥,适合南北口味,倍受顾客青睐。

夫妻肺片(凉菜):成都最有名的夫妻废片有两处,一处是在总府路上赖汤圆隔壁,肯德基楼下,10元一小份,麻辣鲜香,芹菜/辣椒油,红绿映衬,格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾),在红星路四段,不过红星路扩建应该也迁走了;根据朝阳多年的经验,只要是在成都的清真饭馆里的夫妻废片都有很好的口味,大家有时间自然可以去总府路,没有时间可以就近找清真馆子,价格应该在16——20元/斤,其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味

兔头:成都的兔头分三种,一种是由小家庭自己研制,售卖集中在其所在的小区,数量有限,外地朋友很难找到;一种就是成都几家靠拌菜/凉菜出名的商家,比如说廖记棒棒鸡/二姐兔丁/红星路兔丁等;一种是成都附近真正的兔头发源,比如说双流的(王?)兔头/广汉的热窝兔头/都江堰也有……,主要是分红味(麻辣)和白味(五香),可以到伊藤洋华堂的食品超市购买,晚上9点以后开始打则,特价基本是1。5元/个

青石桥三绝——成都大名鼎鼎的青石桥三绝是:肥肠粉/荞面/糖油果子。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥,那里肥肠粉是老字号了,肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成,最后撒上煮好的白味肥肠,是成都最有人气的小吃。青石桥的荞面是成都为数不多的可以吃到的荞面,也有很多年的历史了,以前店很小,机器现场压制荞面下锅,原来三绝之一的糖油果子就在荞麦面外,所以一般是买一串糖油果子吃一碗荞面,糖油果子记得应该是1元/三个,荞面应该是2。5元/碗(建议大家可以点鸳鸯——就是一半荞面一半粉条)肥肠粉大份应该是5元,如果加节子(就是肥肠肠头挽成的节子,十分好吃)0。5元/个。地址在成都小吃城的斜对面,春熙路走路大概十分钟就到。青石桥是成都的水产和花鸟虫鱼市场,有时间还可以吃完之后在市场里面逛逛看看,最近因为修建大型集贸中心,上面的几家位置应该有所调整,不过问问应该都不远。青石桥补充:在荞面店(市场入口)路口往东,有一家铺盖面,是用手工将面扯成面块,也是比较有特色的吃法

肥肠粉:肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成......余下全文>>

成都哪有小吃套餐? ?

于1940年开业,原设于成都市华兴正街,1950年迁至悦来商场,1963迁至春熙路,由杨炳森创办,原名为"龙抄手",1987年扩建后改名为"龙抄手餐厅",以经营小吃和川菜风味为特色,主要名点名菜有"抄手"、"白果糕"、"羊肉粉"、"菊花鱼翅"、"三色鳜鱼"等。龙抄手的套餐有两种,一种是小套餐,价18元,8热3凉;一种是大套餐,价28元,10热5凉。

成都小吃有哪些? ?

在春熙路口的“中华老字号”小吃——“龙抄手”餐厅,百盛旁边的“赖汤圆”餐厅都是外地人来成都很好的食物选择。

成都的许多名小吃都是以创始人的姓氏冠名的,比如“钟水饺”、“韩包子”、“赖汤圆”、“张凉粉”等等。“钟水饺”有别与北方的水饺,馅是纯肉的,拌上甜辣的红油蘸水,别有风味。韩包子味道一般,但肉质相当细嫩。“赖汤圆”虽然名声很大,但许多老成都更喜欢“郭汤圆”的香而不腻。

“卤肉锅盔”形式上与陕西的“肉夹馍”相似,不过“肉夹馍”里的肉,是剁得烂碎的腊汁肉,而“卤肉锅盔”里的肉却是浇着卤汁的成片的肉,都很香。以前只知道骡马市的担担面总汇卖的“卤肉锅盔”最正宗,这两年如雨后春笋般地冒出一大批各种字号的锅盔店,遍布成都的各个角落。八宝街三医院对面的“乐来锅盔”味道就很不错。除了卤肉外,还有很多品种,如耳片、牛肉、三丝等等,价格在2.5元左右。

“三大炮”也不能错过,你可以看到师傅娴熟地将手中的糯米面团沿着案板砸出去,落在盛满花生粉的盘子里,一路上“当,当,当”地发出三响。我在文化宫里吃过一次带响的“三大炮”,不过他们的响声都是通过案板上摆放的金属碟子搞出来的,虽不太正宗,但味道还好,软软的,粘粘的,可以蘸着红塘吃。

如果你在成都的街头漫步,会经常看到有人一根扁担挑着竹筐,一边走,一边“叮叮当”“叮叮当”地敲着手中的铁片。这铁片敲出的声音,就是“叮叮糖”的叫卖声。卖糖的人总说叮叮糖入口即化,生津润肺,可我每次吃都粘牙,大概太心急了。叮叮糖也有许多专卖店,陈记的比较多,兼卖芝麻花生糖,桂花糖,姜糖以及自制的甜点等等。

“九尺板鸭”是彭山一带的特产。好吃极了,皮脆肉嫩,咸中带甜,第一次吃是在同学的家里,没好意思起劲吃,浅尝辄止。嘴谗的时候就去买上一只半只的,或独享,或与朋友小酌时下酒。

“棒棒鸡”也是这两年红及一时的小吃,字号很多,廖记最有名。品牌包装得很好,一改往日作坊式的经营模式,所有连锁店都是同样的装潢,窗明几净,干净卫生。棒棒鸡据说有很复杂的制作程序,其中一项就是用木棒敲打,好象说是更容易进味。我觉得味道也没什么特别,不过我很喜欢吃胡记的无骨凤爪和郡肝,他们调的蘸水是自己家里无论如何也调不出来的。

要说成都小吃,最不能忽略的是“串串香”。“串串香”和“麻辣烫”是同意词,这六个字准确地概括出了这种小吃的特点。对很多人来说,吃串串更多的是在吃一种气氛:大家围着一口鸳鸯锅,冒着粗汗,海阔天空地吹着牛,拿起一大把烫归易了的牛肉,四下里一分,从签子头上把肉块拨拉到油碟里,略一降温,再夹到花生海椒碟里滚一下,塞入口中,爽!再喝一口雪花或蓝剑(啤酒),夸张地匝一匝嘴,好安逸!成都串串出玉林,玉林串串香在成都已经是个家喻户晓的品牌了。

肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下几家。
(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼,依旧供应着2。5元/碗肥肠粉,同时更提供更多的肥肠系列菜品,唯一缺点是离成都市区较远;
(2)青石桥肥肠粉。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥,那里肥肠粉是老字号了,肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成,最后撒上煮好的白味肥肠,是成都最有人气的小吃。
(3)红星路四段,遂宁宾馆旁边,据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变,如果是,那么沿......余下全文>>

四川成都小吃街有多少 ?

成都小吃街大全(附详细地址和美味指数)
  1、植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
  2、在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜,荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子和酥肉,好吃啊!!!
  3、玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道小吃,价格特色小吃加盟,服务都很好。
  4、盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.
5、华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了
  6、玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃!
  7、长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了
  8、温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子
  9、望平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排2个小时能吃上
  10、望平街成华国税旁的川东人家上海特色小吃杭州特色小吃,鸡杂隈锅好吃惨了
11、东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富
  12、包家巷有个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点
  13、文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽
  14、会展中心背后北京特色小吃,有两家川菜很有名大连特色小吃,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉西安特色小吃,好吃。另外有家“红删福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别具风味南京特色小吃,个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽
  15、菊乐路上“宣兔头”,双南小区“周大妈”兔头别有风味
16、清江路上“盆盆虾”,“板凳抄手”都是好东西
17、槐树街“叶抄手”不摆了
  18、会览中心旁边有家朋辈餐,只两道菜好吃:元子汤,鸡米芽菜
19、水碾河东北角,一家面馆,晚去没面了
  20、游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走,右手边有家鹅掌汤锅,味
道不错。
  21、新华职高门口的烧烤,绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。
  22、青羊小区有家很简陋的串串香,才5张桌子,不过味道好极了。
  23、猛追湾街上还有一家玉排骨,沙锅豆花和排骨堡味道正。
  24、棕北有家跳跳鱼,是白汤熬的鱼蘸碟子吃,那个嫩哈
  25、青龙巷的“叶鸭子”,是典型的四川烤鸭特色小吃加盟,老板很牛B,只有中午才能吃到烤鸭,晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了,从来没有扩大过营业面积, 最近拆迁到文武路,公安局旁边。
  26、以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”,现在拆迁武侯大道。
  27、烟袋巷“牛肉火锅粉”,好吃,不过现在好象没了。
  28、温江通往金马的路上,有个农家乐,卖“蒙氏叫化鸡”,好吃。
  29、武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名大连特色小吃,但个人认为 现在已经不行了
  30、四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾大连特色小吃,
  31、水碾河有家肥兔火锅,味道很好,但是里面小偷众多,从老板到服务员,个个都是高手,我和我朋友在里面数次丢过包包,现在不敢去了。
  32、都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”上海特色小吃,每次我都要打包。
  33、“红星兔丁”相信很多人都晓得,我有个深圳的朋友,每次出差去那边,都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。
  34、新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有了,后来没落过一段时间,但最近去了几次,发现生意又火爆起来,新菜:“家常水米子”尤其值得尝试。
  35、峨嵋和乐山高速路交界处,有家野生黄辣丁,是在一个极长......余下全文>>

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