万丰美食菜谱大全油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
面粉适量
芝麻适量
白糖适量
碱适量
油炸馓子的做法
1.所有配料（面粉，糖，芝麻，碱）加水，揉成比较干的面团。
2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮。
3.用刀把面皮切成均等的长条，再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块，然后两片重叠一起，用刀在中间划一刀，两边再各划一刀，注意两头不要划断，拿起面皮，一头从中间穿出，做出模子。
4.入油锅，炸至微黄，便可。
油炸馓子的做法 ？
食材：小麦面粉500克，食用油适量，食盐7克，鸡蛋1个，清水适量。做法：1．小麦面粉放在和面盆里，用筷子在面粉中央挖个小洞，打入一个鸡蛋，加食盐7克、凉水250克，用筷子把小洞边缘的面粉向里搅动，使鸡蛋液和面粉充分融合。2．用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉成表面光滑的面团。3．盖上一块干净的厨用布，放在一边饧30分钟。4．饧好的面团放在案板上，用手搓成长条的圆柱形状，再切成10小块。5．取一个面剂子，在案板上来回滚动。6．把面团拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条。7．左右手分别握着粗面条的两端，左右手相配合上下抖动，轻轻向外拉抻。8．将面条对折，端口处与另一端并齐，形成一个环状条。9．左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻。10．再拉细的面条再对折，接口口并齐，形成并列的四根环状面条。11．左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻。12．拉长的细面条从一端开始缠绕在筷子上，形成环状面条。13．锅里放适量食用油，烧至7成热。14．将面条移到油锅边，下端先放入油锅炸制。15．待面条下端定型后，即可将面条整个放入锅中。16．将筷子抽出，直到将面条表面炸成金黄色即可夹出来，放在吸油纸上吸取面条表面多余油分即可。
安徽固镇的馓子的做法视频 ？
主料
面粉500克 鸡蛋1个
辅料
盐12克 植物油500克
炸馓子的做法步骤
1. 将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟
2. 案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根
3. 将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成
小贴士
馓子是一种油炸面食。在青海，汉族在腊月底制作，过年时招待客人，在正餐前食用。回族、撒拉族等一些少数民族的群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。
济宁馓子的做法视频 ？
食材用料：
面粉三斤
油三斤
盐适量
菜谱做法：
1.面粉三斤，盐十五克，盐不要太多，应为盐多了会搓馓子条搓不开的，容易断，把面粉和的比面条面软些，隔半小时揉一揉
2.应为天热，早上和的面到九点就得盘条，把面搓成条，用玉米面把盆里面先洒一层盘好一层洒一层玉米面，一防粘贴，盘好就到油下锅炸
3.用虎口夹着馓子条的一头，上下逛，感觉不要大把馓子就少逛点
4.逛好的馓子如图用筷子撑住
5.一头涮涮在一头涮涮
6.在把撑着馓子的筷子迈一下
7.在把撑馓子的筷子放掉如图
8.见一面黄了，翻一下在炸另一面，两面炸好就可以捞出来了
9.馓子出锅
馓子的做法，馓子的第一步怎么操作，第二步怎么操作 炸馓子怎么做到外酥的 ， ？
第一步是把面gan成面皮，然后用刀把中问切成条，外圈不切断。炸的时间先中油温炸一遍，然后捞出来后，等一下再用热油炸一下就外酥了
面条馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面粉500克
调料
食盐
7克
植物油
1.5公斤
水
(凉)250克
馓子的做法
1.取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复搋揉
2.饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用
3.锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，将长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起
4.再将另一端入油炸至起小泡，然后将中段入，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，将两根筷子错开合并起来，抽出筷子，用筷子拢住使之不分开，炸至呈金黄色时捞出，摆在大圆盘中，围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮，形状美观，香脆味咸
新疆炸撒子的做法视频 ？
新疆馓子的做法：材料：面粉、过滤好的花椒和洋葱熬制的水（大的洋葱半个、一勺花椒）、油、沙子糖磨成的粉末、鸡蛋一个、盐一小勺
提示：面和油的比例（和面时面油比例为两碗面和半碗油）、面要平于碗面不能多 做法：
1、把两碗面放到盆里，将半碗油倒入面中，打一个鸡蛋在面里，放盐一小勺，在放上过滤后的花椒洋葱水适量，将倒入的东西搅拌然后就可以和面了，和面时用花椒和洋葱熬制的水，如果水不够了可以用清水代替，（熬制花椒洋葱水时等水剩下差不多一碗的时候就可以了），和面时多揉几次，然后多醒几次，等面上有小气泡时就可以了。
炸散子的做法视频教程回族人 ？
炸馓子
菜系及功效：精品主食
炸馓子的制作材料：
主料：面粉
炸馓子的做法：
第一步，揉面面。
把面团子放在面板上准备开始擀扁它，呵呵。
首先动用小擀面杖，把它压开。
动用大擀面杖想做面片一样，把它干成好大好大的一张面皮。
第二步，造型。先把面像做手工一样按最好的使用面积切好，剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它。
然后切开每一个，要注意合适的大小哦。
变形喽~看不会不教啊。呵呵，其实简单死了。
油炸馓子怎么做好吃 ？
用料
主料
面粉200克
辅料
鸡蛋
1个
芝麻
1把
红葱头
1/4个
调料
色拉油
适量
食盐
1/4茶匙
花椒
适量
酵母粉
1/4茶匙
水
适量
油炸馓子的做法
材料集合图：
1.锅里放入适量冷水，放入1/4个洋葱
2.放入适量花椒粒，开大火熬煮
3.煮到锅里飘出浓浓的花椒香味，水量剩下一半关火
4.把熬好的汤汁舀在白色瓷碗内，可以看到汤汁呈淡淡的酱红色，非常漂亮，把汤汁放在一边降至微温。加入1/4茶匙食盐
5.加入1/4茶匙酵母
6.搅拌均匀，放在一边静置5分钟，至酵母溶于汤汁中形成酵母水
【面团的和制方法与饧制】：
1.面粉放在和面盆里，用筷子在面粉中央挖个小洞
2.鸡蛋一个磕入面粉中的小洞里
3.用筷子把小洞边缘的面粉向里扒拉，使鸡蛋液和面粉充分融合，形成带有大量干粉的鸡蛋面絮
4.往剩余的干面粉上分次倒入适量调好的酵母香料水
5.用筷子把干面粉与酵母水搅拌均匀，形成没有干粉的湿面絮
6.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉制
7.揉成表面光滑的面团
8.盖上一块干净厨用布，放在一边饧制30分钟
【面剂子的制作与饧制】：
1.饧好的面团放在案板上，用手搓成长条的圆柱形状
2.用刀把圆柱形长条面团分割成大小均等的面剂子
3.取一个面剂子，用手轻轻压在面剂子的刀切面上，在案板上来回滚东
4.使面剂子形成表面光滑的短圆柱形面团
5.用刷子蘸取适量食用油，在短圆柱形面团表面均匀的刷一层食用油
6.重复以上步骤，把所有的面剂子都搓成短圆柱形面团，并在表面书刷一层食用油，上面盖一层保鲜膜放在一边最少饧制1小时
【面条的搓制方法之一】：
1.取一个饧好的面团，用手轻压在上面来回滚动
2.把面团搓长搓成表面光滑的长条形粗面条
3.左右手分别握着粗面条的两端，左右手相配合上下抖动，轻轻向外拉抻
4.使面条形成长长的细面条
5.用手握着细面条的一端，向中间折回，端口处与另一端并齐
6.长面条形成一个并列两根的环状面条
7.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻
8.环状面条被拉成长长的细面条
9.用手握着细面条的一端，向中间折回，端口处与另一端并齐，形成并列的四根环状面条
10.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻
11.环状面条被拉成长长的细面条
12.拉长的细面条从一端开始缠绕在筷子上，形成环状面条
【面条搓制方法之一炸制过程】：
1.缠绕在筷子上的环状面条
2.锅里放入适量食用油，烧至七八成热
3.把面条移到油锅边，下端先放入油锅炸制
4.等下端面条定型后，把所有面条都放入锅中
5.把筷子抽出，炸制整个环状面条
6.直到把面条表面金黄色，控油捞出面条，放在吸油纸上吸取面条表面多余油分
【面条的搓制方法之二】：
1.准备一小碟黑芝麻或白芝麻，取一个饧好的面团在芝麻里滚动一遍
2.使面团各个切面均匀的裹一层黑芝麻
3.用手轻压在上面来回滚动
4.把面团搓长搓成表面光滑的长条形粗面条，并且左右手分别握着粗面条的两端，左右手相配合上下抖动，轻轻向外拉抻
5.使面条形成长长的细面条
6.用手握着细面条的一端，向中间折回，端口处与另一端并齐，长面条形成一个并列两根的环状面条
7.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻，环状面条被拉成长长的细面条，并且用手握着细面条的一端，向中间折回，端口处与另一端并齐
8.形成并列的四根环状面条，并且左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻
9.环状面条被拉成长长的细面条
10.用手握着细面条的一端向中......余下全文>>
香酥馓子的做法，香酥馓子怎么做好吃，香酥馓子 ？
步骤
1.准备好面条。
2.取一根面条，从一头开始绕在手指上。
3.然后纽一下重合在一起，馓子生胚就做好了。
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4.这是做好的馓子生胚，漂亮吧。
在馓子生胚上撒上盐，等几分钟再炸。
5.锅中倒入油。
6.油七成热时放入馓子生胚，炸。
7.炸成金黄色，捞出控油。
8.香酥馓子就炸好了。