万丰美食菜谱大全凉拌西生菜怎么做 ？
一般生菜都是吃圆的，不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。
凉拌西生菜的做法，凉拌西生菜怎么做好吃，凉拌 ？
凉拌生菜的做法步骤
1
生菜洗净切成丝。
2
大蒜剁碎。
3
鸡蛋打散。
4
放入煎锅煎至成蛋皮。
5
把煎好的蛋皮切成丝。
6
取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。
7
把蛋皮丝放入生菜上。
8
倒入碗汁。
9
搅拌均匀即可。
西生菜沙拉.怎么做 ？
材料包生菜半颗，Caesar味道的沙拉Dressing(调料），自制沙拉果仁，美乃滋（我买的是Hellmann's牌子的）。 做法1，生菜洗净后用沙拉甩干器把水控干，湿漉漉的沙拉是不好吃滴； 2，将就甩干器的底盘容器，把生菜装入； 3，Caesar调料、果仁和美乃滋一起和入生菜中，搅拌，即可 材料生菜1/2棵，蕃茄1个，秋葵6条，洋葱圈适量，小玉米6根，小红萝卜6个，黑橄榄5个，全麦面包丁适量，杏仁片适量，义式沙拉酱1/2杯，盐少许 做法(1)将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。 (2)用加热的水，加入少许盐，汆烫秋葵、小玉米，熟后捞起泡冷水，待凉后沥干水份备用。 (3)将生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋葱圈，再淋上义式沙拉酱，最后撒上全麦面包丁及杏仁片、黑橄榄(切片)即可食用。 材料荷兰芹（洋香菜）叶1杯，酸豆（caper）1汤匙，沥干，芥末酱（preparedmustard）1汤匙，白酒醋1汤匙，大蒜1瓣，剥皮，橄榄油3汤匙，低钠零脂肪鸡汤2汤匙，蔬菜油1汤匙，上臀肉牛排（toproundsteak）450克，切成7厘米长、0.5厘米宽肉条，长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜）或菠菜叶1棵，撕成小片，大红甜椒1个，去籽后切条，红洋葱1/2个，切薄片 做法1.荷兰芹、酸豆、芥末酱、醋、大蒜、橄榄油和鸡汤放入果汁机，搅打均匀，调制成沙拉酱。 2.锅中注入蔬菜油，大火加热。放入牛肉煸炒2分钟，约5分熟。盛盘放凉。 3.在沙拉碗或浅盘中拌合长叶莴苣、甜椒和洋葱。放入牛肉，淋上沙拉酱即可。
西生菜怎么做好吃，白灼西生菜的家常做法 ？
白灼西生菜的做法
1.西生菜洗净，撕成适当大小的小片沥干
2.蒜蓉放油锅里炒香（不用炒到金黄哈，油大约要2汤匙），熄火，加入蒸鱼豉油拌匀
3.锅中放半锅水大火烧开，加入2汤匙油、一小匙盐
4.把菜倒进开水锅里，马上用筷子搅开，使之受热均匀，菜略变软立刻捞出，淋上蒜油即可
西餐厅的蒜蓉西生菜是怎样做的 ？
方法一：
将蒜茸放在热油里稍爆一下，再将火调大一点，将西生菜（西生菜比唐生菜【叶子较西生菜厚、梗没有西生菜脆】）落锅快炒（赞一点水可令西生菜更快软熟），放味、盐调味即可。
方法二：
将蒜户放在热油里稍爆一下，放味、盐落锅，将用开水（滴几滴油；稍加白糖，可令蔬菜更甜美）烫过的西生菜（用筷子每次夹3-4片即可，太多一起放到开水里的话 容易受热不均，使得西生菜不够脆）捞起沥干水分，最后淋上已准摆好的蒜茸、味料即可。
蒜蓉西生菜的做法，蒜蓉西生菜怎么做好吃，蒜蓉 ？
主料
西生菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
蒜
10g
步骤
1.西生菜一颗，洗净外表。
2.然后摘成大片。
3.再用手直接撕成小块。
4.准备一些蒜蓉。
5.热锅凉油，把蒜蓉放入煸炒出香味。
6.然后加入西生菜翻炒。
7.放入适量的盐调味。
8.再来点糖中和一下，并起到提鲜的作用。
9.大火翻炒均匀，即可出勺。
10.出锅装盘，可以上桌开吃了。
小贴士
这属于快手菜，在炒制的过程中全程用大火快炒的方式，菜色一转变即出锅，最是鲜嫩可口了。
的做法，蚝油西生菜怎么做好吃，蚝油西生菜的家常做法 ？
蚝油生菜的做法步骤
1
生菜一斤洗干净。
2
葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3
生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4
烫熟的生菜沥水装盘。
5
热锅下油，爆香葱白蒜末。
6
倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7
熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8
拌拌就可以吃了。
葱油西生菜的做法，葱油西生菜怎么做好吃，葱油 ？
步骤
1.大蒜剁成蒜米；放入1勺海鲜酱油；
2.放入2勺香醋；加入少量白糖，搅匀
3.小葱切葱花
4.锅中热油，放入葱花爆香
5.撒入一把芝麻，关火；葱油制作好了
6.将葱油倒入兑好的碗汁里，搅匀
7.生菜洗干净，摆盘
8.将兑好的葱油汁淋在生菜上
怎么做白灼西生菜?? ？
球生菜一颗，在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味
在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）[美食中国]
准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~
步骤简单，滋味清淡爽口啊~~（同样的方法可以做芥蓝、空心菜，菜心等等，很随意）