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笋干花生豆的做法 笋干花生豆

有谁知道笋干花生豆怎么制做(家庭做法) ?

1、花生洗净沥水,笋去外壳,切块焯一下捞起(如果你要放黄豆,提前泡一下)。

2、笋切块或丁。

3、锅中放适量清水,将干辣椒、桂皮、八角放入。

4、放老抽生抽(比例1:1.5)。

5、放冰糖少许。

6、7、8、煮开,继续煮上10分钟。

9、放入花生,笋,如果你还想放黄豆的话,放黄豆。

10、移到高压锅内。

11、放话梅。

12、高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟,再关火焖上30分钟,保证还有点儿汤汁在。

13、开锅,开火,敞开着将剩下的汤汁耗干。

14、移到炒锅中,继续用小川烘干一点。

15、放到竹筛里,摊开,晒去吧。

花生笋干怎么做 ?

主料

花生米、毛竹笋、话梅

辅料

干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖、竹筛、黄豆
酱花生笋干的做法步骤
1. 花生洗净沥水,笋去外壳,切块焯一下捞起
2. 笋切块或丁
3. 锅中放适量清水,将干辣椒、桂皮、八角放入
4. 放老抽生抽(比例1:1.5)

放冰糖少许
5. 煮开,继续煮上10分钟
6. 放入花生,笋,如果你还想放黄豆的话,放黄豆
7. 移到高压锅内
8. 放话梅
9. 高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟,再关火焖上30分钟,保证还有点儿汤汁在
10. 开锅,开火,敞开着将剩下的汤汁耗干
11. 移到炒锅中,继续用小火烘干一点
12. 放到竹筛里,摊开,晒去吧~~呵呵

绍兴笋干花生做法 ?

用料
毛笋 10斤
花生米 2斤
咸肉 3-4片
冰糖 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 少许
料酒 适量
笋干花生米的做法
毛笋焯水后,清水洗净,切细长条。

花生米清洗干净。

把毛笋、花生米、放到大锅子里,放咸肉3-4片,加入适量的料酒,生抽和盐适量,最后放适量的清水。大慨煮1个小时。

这样可以在太阳底下晒了,也可以烘干。

好吃又美味的小零食就做好了。

多味笋干花生怎么做 ?

多味笋干花生的做法
春笋剥皮洗净,去除老头,可烧油焖笋或腌笃鲜,总之不会浪费的。

冷水煮春笋,去除苦涩味。

红衣花生挑拣干净,去除发芽或烂的,洗净。

将准备的各种调料加入适量清水煮沸,按照自己喜欢的口味不断调整。
加入洗净的花生煮5分钟。

然后将煮好的春笋切丝后倒入锅中,和花生一起煮10分钟,至入味。

汤汁略干时加入少许油和酒,喜欢甜味的可再加点糖,切忌不可多加。

炒干水分后待冷却,放入烤箱,80度烤三个小时,每一个小时翻一次。

同样的方法,不放花生就是多味笋干。味道好吃得停不下来,不信你可以试试。

安吉的笋干烧花生是怎么做出来的。 ?

这个不好轻易教的,教出去了以后安吉的这些特产都没销路了。

笋花生怎么做 ?

你好,不难哦!
食材
主料春笋500g花生300g辅料酱油适量盐适量白砂糖适量八角适量桂皮适量
步骤
1.笋去壳,洗干净。
2.切成片,薄一点比较好。
3.先煮花生。
4.等到花生基本软了,加入切好的笋片。
5.加点桂皮和八角。
6.加点酱油。
7.加点盐。8.加点糖。
9.盖上盖子煮。
10.煮好后放太阳底下晒,一般两三天就可以。

笋脯花生怎么做 ?

笋脯花生
主料

竹笋二斤 花生八两

辅料

老抽 生抽
糖 桂皮
茴香
笋脯花生的做法步骤

1. 竹笋去壳,洗净切成厚片,大的再一切二,我选用的都是比较嫩的部分,自己吃么

2. 烧开一锅水,竹笋入水焯一下(这步省略也可以,因为煮的时间比较长。我家文文不喜欢竹笋的涩味,所以我还是做了这步)

3. 重新烧开一锅水,把花生米放入焯一下,捞出沥干(这步也可以省略,直接放进去煮的)

4. 竹笋先入锅,加水加三小块桂皮二个八角,加老抽生抽(一般为1:2)煮开

5. 稍煮一会儿后,加入花生米,加盖慢慢煮(期间加了二三次水的),一共煮了一个多小时

6. 等竹笋煮透了花生米吃起来酥了就加白砂糖(可以用冰糖,家里正好没有了)

7. 开盖大火收汗,收到汁水基本收干关火

8. 接下来二种做法弄干,第一种自然晒干的办法,需要几个太阳:取出放入篮子(怕酱油弄脏蓝子,先用保鲜袋铺了一层(最好用厨房纸),放在太阳下晒用筷子经常翻动它

9. 稍干后直接铺入竹篮,有太阳的话放在大太阳下晒,晒到半干就可以了(太干的话太硬了,口感不好。如果要保存的话,最好要干一些)我运气不错,做好的第二天就是大太阳,哈哈

10. 第二种用高科技空榨锅的办法,不需要等几天,半小时就可以了(如果没有空炸锅,可以放入烤箱低温(60-80度)烘干,也可以放在微波炉中低火试试烘干,微波炉我没有试过,大家可以试试看)

11. 取出平铺入榨蓝(傍晚时候做的,光线不太好了)

12. 80度大概半小时就差不多半干了(如果象我这样二斤竹笋的量,最起码要分三次弄干)取出来就可以吃了,停也停不下来,好吃啊,第二天还想着要做,哈哈。笋干要配花生一起吃,相当美味。

笋煮花生的做法,笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生 ?

主料:春笋500g,花生300g
辅料:酱油适量,盐适量,白砂糖适量,八角适量,桂皮适量

步骤:

1.笋去壳,洗干净。

2.切成片,薄一点比较好。

3.先煮花生。

4.等到花生基本软了,加入切好的笋片。

5.加点桂皮和八角。

6.加点酱油。

7.加点盐。

8.加点糖。

9.盖上盖子煮。

10.煮好后放太阳底下晒,一般两三天就可以。

小贴士:
做笋煮花生的笋一般要选毛笋,毛笋比较鲜美。

怎么做干笋豆 ?

材料
干笋150克,黄豆适量,葱、姜、蒜各适量调味料酱油2大匙,糖1大匙,盐、味精、五香粉各少许,高汤适量
做法
1、黄豆洗净后用温水泡1个小时.至胀发后捞出沥干备用。
2、干笋用清水浸泡至软后,切小丁用少许盐和酱油略腌。
3、炒锅烧热油,放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻,加入高汤,烧至汁收入味即成。

笋干怎么烧才对 ?

材料
  笋干150克,瘦猪肉250克,盐,生抽酱油,糖,料酒,葱,生粉
  做法
  1、将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
  将焖好的笋干切条,猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟,葱切马耳状。
  2、炒锅烧热,加入1汤匙油,将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
  3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒,炒至猪肉熟了即可出锅了。

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