万丰美食菜谱大全什么样的青菜都可以蒸吗，如何蒸 ？
西兰花、菜花、胡萝卜、芦笋、洋蓟、南瓜和青豆蒸出来效果很好，蒸食方法也非常标准。
以下列出供参考的各种蔬菜蒸食时间：
芦笋：5-8分钟
西兰花：茎部7分钟，冠部5分钟
胡萝卜：10-15分钟，根据大小而定
菜花：茎部7分钟，冠部5分钟（如果蒸一整棵需要15-25分钟）
玉米棒：8-10分钟
青豆：4-6分钟
土豆（切块）：10-15分钟
菠菜：2-3分钟
总之，所有蔬菜都可以蒸着吃，但其中一些是要比另一些更适合蒸食的，而且各种蔬菜需要蒸的火候也都不同。
蒸青菜的做法
1、小青菜洗干净放入盘中。
2、锅内盛水烧开。
3、把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。
4、按自己的喜好调制料汁。一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。
5、蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。
蒸青菜的做法，蒸青菜怎么做好吃，蒸青菜的家常做法 ？
食材明细
嫩莴笋叶适量
面粉适量
鸡蛋适量
香油适量
辣椒油适量
五香粉适量
盐适量
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
蒸菜的做法步骤
1
原料备用。
2
菜叶洗干净后，大约切成一寸长度。
3
切好菜叶内加入鸡蛋，均匀撒上面粉，用量要保证叶子与叶子之间不粘连。
4
把叶子们抖落均匀、蓬松。
5
拌好的菜叶倒入蒸屉里。
6
锅里烧开水，上锅蒸15分钟取出。
7
趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。(可按个人喜好放入葱花，蒜末等)
蒸白菜的做法,蒸白菜怎么做好吃,蒸白菜的家常做法 ？
大白菜 150g
咸肉 300g
1.咸肉切片，放水里浸一会
2.捞起咸肉洗净备用
3.大白菜切块，洗净备用
4.把大白菜排放在盆子里
5.把咸肉放在大白菜上
6.喜欢蒜泥和姜末的可以适当放一点
7.可以适当加一点鲜酱油和黄酒
8.入锅蒸20分钟即可
个人比较喜欢的做法，推荐给你，咸肉大白菜炖一下菜的味道非常好。
蒸青菜怎么做好吃，蒸青菜的家常做法 ？
蒸青菜步骤
1.摘好青菜
2.洗净切小段
3.加适量面粉拌匀，使青菜沾的面粉均匀。
4.入蒸屉蒸十五分钟
5.蒸好后用筷子搅开，配上蒜泥或辣椒酱都可。也可以放凉后下次炒着吃。
蒸青菜怎么蒸 ？
菜丸子的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱
青菜丸子的制作材料： 主料：青菜350克,猪瘦肉100克。
调料：食盐,白糖,酱油,味精,小葱适量。青菜丸子的特色： 此菜荤素相结合、制作简易、味道极佳。教您青菜丸子怎么做，如何做青菜丸子才好吃初加工：将青菜洗净切碎；小葱切末；猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。 烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、食盐，滚几滚后加入味精出锅。烹调要点：此菜中的青菜只能用水煮，切勿再用油炒（避免过多的脂肪）。放入酱油和白糖只是起到调味的作用，用量应少，只要着色增味即可。
的做法，蒜蓉蒸白菜怎么做好吃，蒜蓉蒸白菜的家常做法 ？
蒜蓉蒸白菜怎么做好吃
蒜蓉蒸白菜的做法
主料白菜500g
调料食盐适量 调和油适量 蒸鱼豉油适量
蒜蓉蒸白菜的做法
1.白菜洗净去根2.纵向切一刀
3.铺在盘子上撒上熟蒜蓉，再铺一层再撒一层熟蒜蓉，以此类推
4.最后淋上浓缩鸡汁
5.放在上汽后的蒸锅蒸8分钟
6.淋上蒸鱼豉油
7.将烧热的油淋在菜上即可
白菜怎么做蒸菜 ？
蒸白菜的制作材料：
主料：白菜一棵,蒜末,葱末。
1、白菜洗干净切段，开水里烫一下，摆在盘子里
2、蒜末、葱末在油里爆香，铺在白菜上边
3、酱油、蚝油各一小勺，加少许味精，均匀的淋在白菜上
4、锅里烧开水，水开后放入白菜，大火蒸10分钟就OK了。
清蒸肉小白菜汤怎么做 ？
5年前看我师傅做过，他强调年夜饭中必备菜肴之一，推崇备至。
干锅煸炒白菜片（下斜刀片出的白菜片），待白菜片蔫软后倒入清蒸猪肉（罐头装，连肉带汤汁），大火烧开转小火调入盐、味精后出锅。简单而又原汁原味，超赞！
清蒸大白菜怎么做好吃 ？
材料
白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。
做法
1、把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。
2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。
3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。
特点
色泽鲜艳，蒜香味浓，清脆爽口
浇汁的制作：1、锅内添油烧至四成热，下入鱼头（约1000克）小火煎至两面金黄，下入大葱大姜（各20克）煸出香味，加水10斤，再下入胡萝卜200克、洋葱200克、芹菜芯500克、香菜500克、青尖椒200克，小火煮2小时，捞出沥渣。2、调入味精500克、鸡精250克、劲霸鸡汁200克、力达老汤250克、李锦记蒸鱼豉油1000克搅匀即成。
小白菜晒干了蒸了又晒干可以吃吗 ？
小白菜晒干了蒸了又晒干可以当干菜吃，比如做包子，做扣肉，做汤，也可以炒肉等。