芒果蛋糕照片 ?
好想吃呀
芒果慕斯蛋糕可以搭配什么果肉 ?
芒果慕斯蛋糕的原料:蛋糕、芒果;
芒果慕斯蛋糕的配料:牛奶、奶油、糖、吉利丁片
芒果慕斯蛋糕的做法:
1、芒果肉加牛奶用搅拌机打成泥状备用;
2、淡奶油加糖打至7分钟(完全不流动的状态);
3、吉利丁片用冷水泡软,去水。再隔水加热完全融化;
4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀;
5、芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀;
6、用相应的模具,放入略减小一圈的蛋糕体,上面撒一些芒果丁,倒入一半的慕斯馅抹平稍微的冷藏一下;
7、冷藏十几分钟后,放入第二片蛋糕体,放入芒果丁,倒入剩余的慕斯馅;
8、把慕斯馅抹平,放入冰箱冷藏,至最上面一层完全凝固;
9、把第一和第三步骤结合起来倒入慕斯馅上,再次冷藏4个小时以上,脱模即可装饰;
芒果慕斯蛋糕怎么做 ?
主料
芒果 (两大个)
动物鲜奶油 (380g)
调料
鱼胶粉 (15g)
QQ糖(橙子或菠萝味) (一包)
白糖 (60g)
白兰地 (一勺)
橙汁 (50g)
厨具
打蛋器、电烤箱
请参照本人之前的菜谱【正宗戚风蛋糕】做好一个八寸蛋糕。并片成三片。取两片。
芒果切块打成泥。
过筛后称出380g。并加入白糖。
水浴加热至白糖融化。
鱼胶粉加70g左右的水泡发,也水浴加热至无颗粒。
将鱼胶粉水倒在芒果泥中,搅拌均匀后放凉。
动物鲜奶油倒入盆中。一定要隔冰块打。冰袋不好使。我试过的!
打到奶油如绸带一样低落,气泡很小即可。
加入放凉的芒果泥搅拌均匀。
将八寸蛋糕片切去一圈,放入模具底部。
倒入一半的慕斯馅。
再放上另外一块蛋糕片
倒入剩下的慕斯馅。用刮刀抹平~~然后放入冰箱冷藏四个小时
QQ糖一包,我用的橙子味的。加橙汁隔热水化开
一定要把QQ糖的橙汁放凉再浇在慕斯蛋糕表面~
再放冰箱冷藏半小时左右。取出
用电吹风沿模具吹一圈,扶下模具即可。
给蛋糕做些装饰~完成~
参考:home.meishichina.com/recipe-86118.html
芒果蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
芒果蛋糕的家常做法
主料
蛋糕粉100克
辅料
芒果
1个
鸡蛋
1个
橄榄油
25克
调料
水
50克
1.芒果加少量的水放入料理机中搅打15秒左右。搅打好的芒果泥不用太细腻。
2.鸡蛋打散成蛋液,加入到芒果泥中拌匀。
3.加入橄榄油,搅拌均匀。
4.加入蛋糕粉拌成面糊。把面糊倒入模具的2/3处。烤箱预热180度上下火,放入中下层。烤20分钟左右。烤十分钟的时候可以在面糊里加入芒果果粒。
什么芒果适合用来做蛋糕 ?
不要太熟的芒果就适合了!
因为太熟的话,容易散掉。
芒果慕斯蛋糕卷的做法: 1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软;
2. 以隔水加热方式至融化,再与芒果泥拌匀;
3. 鲜奶油打发;
4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅,放入冰箱冰至硬备用;
5. 蛋糕体铺平,以较漂亮的蛋糕体面朝下;
6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅,于开头部分约2厘米处浅切一刀,再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起;
7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油(150克),用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。
西点蛋糕里面有芒果蛋糕叫什么 ?
一般是芒果酱、就是芒果浸在芒果酱里的芒果。如果是新鲜蛋糕的话也有可能是芒果切好直接摆盘。
芒果盒子蛋糕的做法,芒果盒子蛋糕怎么做好吃 ?
用料
鸡蛋 4颗
牛奶 40克
细砂糖 40克
植物油 40克
低筋粉 40克
芒果盒子蛋糕的做法
材料就是小四卷的方子,具体的各位亲可以参考下小四卷的方子,烤28*28的蛋糕冷却
冷却后的蛋糕依据盒子大小切块,然后一层蛋糕一层奶油一层水果的叠进盒子
装饰好后就可以盖上盒子贴上封签咯
蛋糕能跟芒果吃么? ?
蛋糕就腻!想吃是一点问题也没有
芒果蛋糕和草莓蛋糕哪个好吃? ?
你可以拿一个硬币,正面是芒果蛋糕,背面是草莓蛋糕,丢到哪面就选哪个。
不过我还是更喜欢草莓蛋糕!
8寸芒果奶油蛋糕怎么做 ?
8寸芒果奶油蛋糕的做法
准备两只碗,分开蛋清蛋黄备用
加入柠檬汁打发蛋白至硬性发泡(30 g糖分3次加入)
将10g糖,牛奶,玉米油加入蛋黄,搅拌细腻(可以多多搅拌,这样才会细腻)
低粉过筛,加入蛋黄液,搅拌至无颗粒
蛋白蛋黄糊合并切拌均匀(不能使命搅拌不然消泡)
8寸磨具,烤箱170度45分钟(依靠自家烤箱脾气调节)
冷却,脱模 芒果切小丁备用
奶油打发 看个人喜好奶油
我用的安佳的
300g奶油+30g糖慢速打发,新手建议慢速,不然打老或者油水分离
最后就是抹面,装饰,全凭个人喜爱,哈哈