土豆烧茄子的家常做法 土豆茄子的做法大全

烧茄子怎么做好吃，土豆烧茄子的家常做法 ？

茄子烧土豆的做法步骤

1
将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。

2
将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。

3
将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。

4
绕过放油烧热，倒入土豆条煎。

5
将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。

6
热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。

7
将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条。

8
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。

9
翻炒均匀，放入西红柿。

10
翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。

11
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

怎么做土豆炖茄子？ ？

土豆炖茄这是一道东北家常菜，做法如下：
原料：土豆、茄子、尖椒（少量）
辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精

做法：1 。将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。

2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。

注：喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块，翻炒，变色，加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样

茄子烧土豆怎么做好吃，茄子烧土豆的家常做法 ？

主料
土豆200g
茄子1个
猪肉120g

辅料
花生油25ml
盐适量
葱适量
姜适量
料酒10ml
酱油15ml
黄豆酱1勺
白糖适量
味精适量
香菜适量
步骤

1.先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。

2.土豆去皮，切成小块。

3.茄子洗净。

4.锅里放油，放入肉片煸炒。

5.炒至肉色变白。

6.添加料酒、酱油、黄豆酱。

7.放入土豆翻炒。

8.翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。

9.茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。

10.放入味精、香菜末调味即可。
小贴士
出锅前放入味精调味即可。

土豆炖茄子的家常做法大全怎么做好 ？

土豆炖茄子的做法步骤

1
茄子洗净。土豆洗净去皮
2
都切成滚刀块

3
我用的是海天的黄豆酱两勺。干辣椒少许。不吃辣的可以不放，大蒜子少许

4
然后开始准备调料。在一个碗里倒入4勺生抽，一勺老抽，然后放入一勺白糖，2勺料酒。一点点的盐

5
油锅烧热。

6
下入茄子翻炒。

7
炒至半熟盛出待用

8
然后锅中倒入少许油，下土豆块翻炒

9
炒到土豆表皮开始有点微焦

10
倒入茄子一起翻炒

11
然后倒入两勺黄豆酱

12
翻炒均匀以后倒入拌好的调料汁。继续翻炒

13
最后加入少许的水。把土豆和茄子炖烂即可。上做前撒点葱花点缀。

家常茄子烧土豆的做法 ？

1.原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。2.炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。3.炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。4.八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。5.茄子开始变软时放入土豆煸炒。6.然后放入酱油。7.放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。8.五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。9.这时放入糖煸炒。10.最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。

土豆炖茄子的家常做法 怎么做最好吃 ？

土豆炖茄子的做法
1.准备好材料

2.将土豆切块

3.将辣椒切段

4.将茄子切段。

5.用开水将土豆焯至七八成熟

6.将焯好的土豆捞出备用。

7.准备好一块肉

8.将葱和肉切好备用。

9.将锅加油烧热加葱炝香。

10.将肉倒入里面炒。

11.炒至肉发白加入酱油。

12.倒入茄子。

13.加适量的水

14.将土豆倒入

15.将辣椒倒入

16.加入适量的盐

17.倒入适量的鸡精，炒熟盛盘即可

土豆糊茄子的做法 ？

土豆糊茄子的做法
材料
土豆4颗（中型，切丁）
茄子2条（切丁）
蒜头2颗（切末）
蚝油
糖
盐
料酒
做法
1、土豆切丁前先泡水去除多余淀粉。
2、锅中热油，爆茄子，下蒜末。
3、加入土豆丁一起炒。
4、再加入料酒一起翻炒后，加入蚝油、糖、盐翻炒炒匀后即可出锅。

土豆炒圆茄子怎么做好吃，土豆炒圆茄子的家常做法 ？

土豆炒圆茄子的家常做法
主料
土豆
1个
茄子
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
尖椒
1个
南德调味料
适量
鸡粉
适量
豆瓣酱
1勺
姜
适量

步骤

1.葱姜洗净切片，尖椒洗净切斜圈

2.土豆洗净去皮切细条

3.茄子洗净去皮切条

4.热锅凉油，油热后下入葱姜和豆瓣酱炒出香味

5.放入土豆条翻炒均匀

6.倒入茄子条翻炒均匀

7.调入生抽翻炒均匀

8.调入盐和南德调味料翻炒均匀

9.如果干锅可以加少许开水，最后下入尖椒翻炒均匀，调入鸡粉翻炒匀，即可

土豆片炒茄子的做法，土豆片炒茄子怎么做好吃 ？

用料
主料

马铃薯丁(脱水)200g

茄子200g

红椒50g

调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
调和油
适量
土豆片炒茄子的做法
1.土豆和茄子洗净切片

2.红椒洗净切小块

3.锅烧热，放少许油

4.放入土豆片翻炒

5.放入茄子片翻炒

6.边炒边喷水，至翻炒变软

7.放入红椒块翻炒

8.放盐

9.放味精

10.放酱油

11.翻炒几下，就做好了

红烧土豆茄子的做法，红烧土豆茄子怎么做好吃 ？

用料
主料

茄子(紫皮，长)1根

土豆1个

辅料
西红柿
1个
调料
食盐
适量
姜
适量
生抽
适量
植物油
适量
胡椒粉
适量
十三香
少许
土豆烧茄子的做法
1.茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿

2.长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃

3.用油把土豆煎的两面都焦黄

4.土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油

5.煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可

6.出锅装盘

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