万丰美食菜谱大全五香肉卷怎么做才好吃? ？
【原料】夹心肉（猪前腿肉）1/2斤 豆腐皮3张 葱末1/2碗
【调味料】酱油2大匙 糖3/2大匙 五香粉1大匙 味精少许 盐1/2小匙 太白粉2大匙
【做法】 将 肉 切 成 小 条 状 ， 加 调 味 料 拌 匀 腌 30 分 钟 ， 使 其 入 味 。
包 之 前 ， 再 加 入 葱 末 （ 腌 肉 时 加 入 ， 会 冒 太 多 的 水 分 ） 及 太 白 粉 拌 匀 。摊 开 豆 腐 皮 ， 将 肉 馅 包 成 长 筒 状 ， 依 序 包 之 。 油 锅 烧 至 七 分 热 转 小 火 ， 缝 口 朝 下 ， 投 入 肉 卷 ， 炸 至 金 黄 色 。 取 出 炸 好 的 肉 卷 ， 沥 去 油 渍 ， 切 成 斜 段 排 盘 。可 在 肉 馅 中 加 入 荸 荠 丝 ， 更 加 清 脆 爽 口 。
正宗闽南五香肉卷怎么做 ？
材料：肉泥（也可以用自己剁的小块的五花肉） 红葱头 闽南熏豆腐皮 荸荠 地瓜粉 鸡蛋
辅料：五香粉 胡椒粉 盐 鸡精 海天头道酱油
做法：
1、将红葱头去皮切碎加入肉泥中
2、荸荠削去外皮也剁碎放入肉泥里面
3、打入2粒鸡蛋
4、将辅料添加进去
5、最后加入适量的地瓜粉（用量以搅拌成稠浓的肉泥即可），
6、用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态7、将熏豆腐皮剪成自己需要的大小
8、包入适量的肉泥
9、卷起（卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹，这样不容易散开）
10、热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中
11、转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用。
天福号 五香肉卷 里面像毛一样的丝是什么? ？
猪肉松或者牛肉松
五香猪肉卷的家常做法大全怎么做好 ？
五香猪肉卷的做法
1.
此步骤用料步骤用时：15分钟
凉薯
80克
油豆皮
2张
胡萝卜
50克
干香菇
10克
预备以上材料，干香菇趁早用温水浸泡
2.
此步骤用料步骤用时：1分钟
猪肉馅
500克
鸡蛋
2个
预备猪肉馅500克， 鸡蛋2个
3.
此步骤用料步骤用时：5分钟
凉薯
80克
胡萝卜
50克
干香菇
6朵
小葱
1小把
将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
4.
此步骤用料步骤用时：2分钟
猪肉馅
500克
鸡蛋
2个
步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋，然后顺一个方向搅拌
5.
此步骤用料步骤用时：2分钟
盐
1茶匙
生抽
1汤匙
胡椒粉
少许
玉米淀粉
2汤匙
白糖
1/2茶匙
放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
6.
此步骤用料步骤用时：2分钟
五香粉
1/2茶匙
最后放入1/2茶匙五香粉，再一次搅拌
7.
此步骤用料步骤用时：10分钟
油豆皮
2张
取出油豆皮，剪成小块，然后把肉馅包住，依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
8.
如果豆腐皮太干，可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
9.
此步骤用料步骤用时：15分钟
植物油
适量
在油锅中放入适量植物油，然后放入猪肉卷，小火慢煎至全熟
10.
此步骤用料步骤用时：2分钟
甜辣酱
10克
把煎好的五香猪肉卷切成小块，伴甜辣酱，就可上桌啦
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肉卷的做法
材料
味达美，猪肉，酵母粉，牛奶2袋，普通面粉，油少许，五香粉，花椒，葱，食用油
做法
1.首先是关于发面。用普通面粉，酵母粉，牛奶（我用的面多所以就用了2袋），搅拌均匀，看面团软硬度再加少许水，揉到面团、手、面盆达到“三光”的效果，盖上盖子或蒙上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大，大约1.5小时。
2.其次是发酵期间准备肉馅。猪肉剁成碎末，加味达美（酱油）、花椒、五香粉、少许油煨到面团发酵好即可使用。使用前再撒上葱花入味。
3.再次是做肉卷胚。取一面团，擀成长方形，在面皮表面刷满肉酱，再从一侧卷起至长条状。可以整条入蒸锅，也可切成块状入蒸锅，自己随意。做好的肉卷胚要放在蒸锅内醒20分钟。蒸锅内可铺层纱布谨防粘连，没有纱布也可抹层食用油。
4.最后是蒸制。凉水上锅，大火烧开后20分钟停火，5分钟后开锅即可。
肉卷怎么做？ ？
五香肉卷的做法
红葱头去皮荸荠洗净削外皮；肉切成小丁；分别将红葱头和荸荠也切成碎丁将以上材料混合，加入打散的鸡蛋、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀；接着加入地瓜粉再次将这些材料搅拌均匀取豆腐皮，铺上加工好的肉，卷起至能包住肉馅即可，不要包裹太多层影响口感(卷的时候稍微压下，这样成品比较紧致)一一摆在蒸笼上，注意要留空间以免蒸后挤压在一起；烧开水，放入蒸笼，蒸15分钟左右即可，如果喜欢蒸的肉卷，到这步就可以了如果要吃炸的，要等肉卷冷却后切小段，热锅热油将肉卷放入油中炸至微黄即可，吃的时候配上香醋之类的
五香卷怎么做？ ？
五香肉卷
材料：*夹心肉（猪前腿肉）1/2斤*豆腐皮3张*葱末1/2碗
调味料：*酱油2大匙*糖3/2大匙*五香粉1大匙*味精少许*盐1/2小匙*太白粉2 大匙
作法：1.将肉切成小条状户加调味料拌匀腌30 分钟，使其入味。2.包之前，再加入葱末（腌肉时加入，会冒太多的水分）及太白粉拌匀。3.摊开豆腐皮，将肉馅包成长筒状，依序包之。4.油锅烧至七分热转小火，缝口朝下，投入肉卷，炸至金黄色。5.取出炸好的肉卷，沥去油渍，切成斜段排盘。
你可以用其他肉或者不用肉来做:)
闽南五香卷怎么做如何做好吃 ？
闽南五香卷做法
主料
五花肉
1000g
鸡蛋
3个
豆皮
2张
辅料
盐
适量
鸡精
适量
地瓜粉
适量
葱白
适量
马蹄
适量
步骤
1.所有的材料准备好，葱和马蹄洗净，五花肉洗净切小丁备用
2.小葱取葱白备用
3.葱白和马蹄拍碎，切细和五花肉混合
4.加入鸡蛋
5.加入盐和鸡精搅拌均匀，混合（有五香粉可以加上）
6.加入地瓜粉，因为只加鸡蛋，所以地瓜粉要少量多次的加
7.搅拌均匀的状态
8.取出豆皮裁成长方形，把馅料摊成长条铺在豆皮上
9.慢慢向上卷起
10.卷好的五香卷裁掉多余的豆皮，重复卷裁的动作，知道包完
11.把卷好的五香卷放到锅里蒸20分钟。
12.熟透后趁热吃很美味，剩下的取出放凉，切片油炸更好吃
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五香肉的做法
1.将大块猪肉去骨，改成10 厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；
2.锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；
3.食用时将肉块切成大片上桌即可。