万丰美食菜谱大全手工芒果酱怎么做 ？
食材用料：
芒果（去皮去核）2000克
冰糖[图]冰糖600克相克食物
青柠檬1个
菜谱做法：
芒果酱的做法图解11.食材明细，青柠檬提前榨汁备用。
芒果酱的做法图解22.芒果去皮去核切块，处理芒果的时候轻柔一点，不要浪费汁水。
芒果酱的做法图解33.装果酱的容器放在开水中烫一下杀菌消毒，然后晾干备用。
芒果酱的做法图解44.芒果倒入不粘锅中，加入柠檬汁。
芒果酱的做法图解55.煮开之后将冰糖倒入锅中，用勺子搅拌均匀。
芒果酱的做法图解66.煮到果酱变得浓稠，汁水差不多收干即可。
芒果酱的做法图解77.趁热将果酱装入容器中，拧紧瓶盖倒置，放置完全冷却后即可放入冰箱冷藏保存。
芒果酱的做法图解88.开盖后请在一周内食用完毕。
Bon appetite.
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菜谱小贴士：
1.煮果酱的时候，要不时搅拌一下，以免糊底。
2.果酱装入容器后一定要倒置，这样才能存放更长的时间。
芒果酱的做法，芒果酱怎么做好吃，芒果酱的家常 ？
芒果酱的做法
食材
主料
芒果
400g
柠檬
半个
细砂糖
50g
辅料
麦芽糖
80g
步骤
1.将芒果去皮去核
2.切成块状， 我喜欢有大果粒的果酱，所以块比较大些
3.将芒果加入到小锅中，加入柠檬汁
4.加入砂糖搅拌均匀
5.上火煮开后转小火熬煮，中间要不时搅拌，以免糊底
6.待水分减少后加入麦芽糖拌匀，继续煮至酱汁呈浓稠状即可关火
7.趁热装入到消过毒的密封瓶中，拧紧盖子后倒立放置晾凉后保存
芒果酱怎么做 ？
香芒果酱的制作材料：
主料：芒果600克
辅料：土三七2克,
调料：柠檬汁10克,麦芽糖300克
香芒果酱的做法：
1. 芒果果肉切小块备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量.
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌； 5. 以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
香芒果酱的制作要诀：
芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱，避免使用纤维多的土芒果，口感较差。
浓香芒果酱的做法，浓香芒果酱怎么做好吃，浓香 ？
步骤
1.准备大芒果。
2.切开取肉，一个芒果大概两斤多，取出果肉一斤多的样子。
3.装入保鲜盒。
4.加入冰糖。
5.搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上。
6.经过一晚的腌制水分很充足，取出倒入不粘锅。
7.大火熬开撇去浮末。
8.继续小火熬制，途中会不断有浮末产生，多撇去几次就好。
9.待芒果软烂浓稠加入柠檬汁，继续小火熬制温度达到103度熬出果胶。
10.达到温度可以关火啦。
11.趁热装入提前消毒沥干水分的玻璃瓶，倒扣放凉入冰箱冷藏
无糖芒果酱的做法，无糖芒果酱怎么做好吃，无糖 ？
主料
芒果
600g
辅料
柠檬汁
适量
步骤
1.备好芒果。
2.如图划割好芒果，据说这样容易剥出芒果肉，但还是有点困难。
3.无论如何将芒果肉剥出，核上的肉尽可能的刮干净。
4.取一煮锅，锅底有少量的清水，将芒果肉倒入，保持小火煮。
5.在煮酱的同时，取一只无水无油的瓶子充满清水，底下放一只大碗，放进微波炉，将水烧开并沸腾1分钟进行消毒。
6.取出将开水倒掉，反扣在大碗里，待干备用。
7.当芒果变软了，用勺子搅拌几下没有硬芯就行了。
8.挤入柠檬汁，搅拌均匀，关火。
9.立即装入刚才消毒好的瓶子里，并倒置。待凉透放进冰箱保存。
10.用芒果酱可以抹面包
11.还可以做果昔，或冲果汁。
芒果酱能用来做什么好吃的 步骤详细点哈 ？
芒果酱鸡翅（西餐）
原料：
鸡翅膀10只，熏猪肉四条。
调料：
米醋、酱油各一大匙，黄油60克，精盐一中匙，胡椒粉一小匙，芒果酱四大匙，芥末酱两大匙。
做法：
1、鸡翅膀加入精盐、胡椒粉拌匀，再加入芒果酱、芥末酱、米醋及酱油拌匀，腌15分钟。
2、熏猪肉切片，铺在鸡翅膀上，放入黄油，加盖在微波炉高火8分钟，中途翻转一次即可。
百香果芒果酱怎么做 ？
主料
百香果6个芒果1500g
辅料
冰糖或白砂糖100g
百香果芒果酱的做法步骤
百香果芒果酱的做法图解11. 准备好水果，洗净备用。
百香果芒果酱的做法图解22. 芒果去皮切小粒，大小看个人喜好，也可以用料理机打成浆，但个人觉得切小块的口感更好。百香果取果肉。
百香果芒果酱的做法图解33. 果肉，冰糖一起放进锅里，先用大火煮开冒泡，煮开后会出很多汁，再改小火煮，此过程需要用锅铲不停搅拌，以免糊底。慢慢熬煮，果酱会越来越粘稠，直到酱汁呈浓稠状有光泽后关火。
百香果芒果酱的做法图解44. 趁热装入消毒过的玻璃瓶中，马上封盖，凉后放入冰箱保存。吃的时候用干净无水的勺子，可保存一个月。
芒果奶油酱怎么做 ？
主料：芒果果肉
辅料：冰糖 柠檬
芒果果酱的做法步骤
1. 300g果肉打成泥，加入冰糖，将半个柠檬的汁水挤入果泥。
2. 大火煮沸，转小火慢慢熬制到果泥呈粘稠状。
3. 趁热装瓶密封。
小贴士
在熬制过程中要注意搅动，不然会糊底哦~
酱芒果怎么做 ？
所谓什锦芒果酱是由两种以上原料加工而成，在风味上互补相成，可根据本地区生产原材料情况来加工。现以木瓜和芒果为原料，加工技术如下： 1、原料处理：什锦芒果酱中应以芒果为主要原料，采用充分成熟新鲜芒果，人工剥皮、去核，在打浆机内打成浆状，可不用加水或加入少量水待用；木瓜应采用充分成熟木瓜，去皮去籽，同样在打浆机内打成浆状，以3：1比例，如3份芒果酱和1份木瓜浆混合而成。 2、加热浓缩：在不锈钢锅内或蒸汽夹层锅加热蒸发掉部分水分。 3、加添加剂：加入1：1的糖，即原料1份加入1份的糖，同时加入0.5～0.6%海藻酸钠作增稠剂，因为芒果和木瓜果肉内所含果胶物质比较少，所以需加入足量的增稠剂，混合一起共热浓缩，固形物达到40～45%时迅速加入0.4%～0.5%柠檬酸，最后加入0.05%山梨酸钾，测定其固形物浓度达到45%时可停止浓缩操作。注意加热投料顺序。 4、装瓶：一般用200克四旋瓶，装瓶时注意不要污染瓶口，酱体离瓶口约有0.8厘米深，即加盖扭紧。 5、杀菌：这种高糖高酸果酱制品可用常压杀菌。加热5分钟达到100℃，维持15分钟。 6、冷却：用分级冷却方式，最后瓶温40℃。 7、成品：外观色泽橙黄色，透明半透明，具芒果及熟木瓜芳香，主要是芒果芳香，较甜，酸味适中。产品保质期一年。