万丰美食菜谱大全玉米粑粑怎么做 ？
玉米粑粑做法：
用料
主料
玉米(鲜)适量
调料
色拉油
适量
白糖
适量
水
适量
玉米粑粑的做法
1.将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5
2.盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）
3.每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次
4.等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可
5.玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
6.放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可
新鲜玉米粑粑怎么做 ？
鲜玉米粑粑的做法
1.鲜玉米去皮用水冲下，然后用擦子擦出细浆
2.擦好三个玉米的浆备用
3.玉米浆中加入香葱和盐
4.加入盐
5.加入少许面粉和鸡蛋
6.充分拌匀
7.下油锅煎至两面金黄即可
烹饪技巧
1、现在市场上卖的鲜玉米水份比较多，所以擦好的浆里要加入少许面粉中和一下
2、浆中加入一个鸡蛋煎的时候不容易粘锅
3、此款粑粑也可以直接做成甜口的，随自己喜好即可
蒸玉米粑粑怎么做 ？
蒸玉米粑粑的做法
拨下玉米粒
放入到料理机里打溶。就是打成浆糊状。（不要加水！）
在玉米浆里加入适量面粉。我加的是全麦面粉。
搅拌均匀
用小勺子舀起一些混合浆包在玉米皮上，压扁。
放入蒸锅，蒸30分钟。
出锅！
恩施玉米粑粑是怎么做的 ？
主料：新鲜糯玉米粉，或玉米面加糯米粉
辅料：白糖、蓼叶（或苞谷叶）
工具：蒸笼
白杨苞谷（玉米）粑粑的制作过程为：
1、新鲜的玉米粉加水搅匀备用；
2、再用准备好的“老面”与包谷面混合发酵3小时；
3、加适量白糖搅拌均匀，放置半个小时左右；
4、然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状；
5、放到蒸笼上蒸，几分钟就可以“出格”了。
“绿衣服，黄面面，中间藏着小点点。咬一口，喷喷香，魂牵梦绕是故乡。”这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。
谚语中的“主角儿”就是白杨苞谷粑粑。是恩施有名的风味小吃，用鲜嫩的玉米制成，口味清新，尤以鲜甜而富含营养见佳，为当地人所喜爱。
跟其他苞谷粑粑一样，白杨苞谷粑粑的主要原料也是玉米，但除了甜玉米外，粑粑里还加了大米、葡萄干和白砂糖。
包谷粑粑怎么做 ？
包谷粑是用嫩包谷打成渣！然后用包谷叶包起！就拿去蒸就可以
柴火鸡里的玉米粑粑怎么做 ？
用料
玉米2个
鸡蛋2个
白糖适量（按个人喜好）
油适量
步骤
1.把玉米粒掰下，然后用豆浆机打碎备用，
2.把鸡蛋打来放步骤1里，然后再根据个人喜好适量的加糖搅拌均匀，
3.锅里面放适量的油，加热到8成热，用勺把准备好的放进去，
4.炸至两面金黄既可出锅了。
下厨房蒸玉米粑怎么做 ？
1. 准备材料，我用的玉米粉和糯米粉是1：1，你喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。
2. 将三种材料混合，一边加牛奶一边用筷子搅成雪花片状。
3. 再用手揉成一个玉米面团。
4. 分成六个小挤子，取一个小挤子搓成长条，再往里打卷。
湘西包谷粑粑的做法 ？
食材食谱热量：344(大卡)
主料
玉米馒头粉半斤
鸡蛋2个
方法/步骤
1
准备面粉：
在超市里可以买到做包谷粑粑粉，根据家里食用的人数来确定面粉的数量，倒入干净的盆子里。
2
和面：
边加水边用竹筷搅拌和面（冬季的水温在30度左右），直到盆子底部没有干面粉，一定不要用手直接和面，否则会很粘手的。
3
揉面：
为防止粘手可以在手上特别是手指上抹上食用油在揉面，揉到面团干湿均匀为止。
4
发酵：
将面团保持在25度的温度中，等面团发酵至原来的2倍左右时再进行下一步。
5
再揉面：
在菜板上洒些干面粉再揉面直到干湿均匀，柔软，富有弹性为止。
6
搓条：
把面团搓成长条。（如果喜欢其他的形状也可以发挥想象力自己做）
7
切割：
用把面团分成大小一样的小块，搓成圆形。
8
蒸：
把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可食用。
水煮包谷粑粑怎么做 ？
采纳率：55% 10级 2013.06.17
外面卖的水煮玉米,在水里是加了糖精的.如果自己做也把玉米放在水里煮的话就会没什么味道了,想要做的好吃又要健康,就要这样做:把玉米洗干净放在盆子里,倒点水,水里加点冰糖,浸5分钟左右,然后放在锅里蒸,15分钟后出锅,玉米是又香又甜.我自己也是这样做来吃的,加点冰糖味道又好,又健康,因为冰糖有清火润喉润肺的效果．试试吧，很不错的！
如何做玉米装馅粑粑外表不开裂 ？
主料
鲜嫩玉米1
白糖1
方法/步骤
1
把新鲜的玉米颗粒脱粒。完成后把玉米须找出来。
2
准备玉米叶片若干张。
3
脱粒好、洗干净的玉米颗粒，准备用来
4
开始磨玉米。可以使用传统的石磨人工磨，也可以用现代机器磨。手工磨口感会比较好。
5
磨好的玉米糊团，放白糖一起揉，直至白糖全部溶于玉米团中。根据个人口味选择放适量的糖。
6
用玉米叶片把和好的玉米面团包好，一片叶子包一勺的面团。
7
包好的玉米粑放锅里煮大火煮四十分钟到一个小时即可。热气腾腾、香喷喷的玉米粑粑出炉