万丰美食菜谱大全孜然香辣鱿鱼圈的做法，孜然香辣鱿鱼圈怎么做 ？
用料
主料
鱿鱼500克
辅料
郫县豆瓣酱
2汤勺
孜然
1少
姜丝
适量
大青椒
1个
洋葱
1个
蚝油
半汤勺
孜然香辣鱿鱼圈的做法
1.
鱿鱼去掉外皮的红衣皮，清洗干净
2.
不剪开直接切成鱿鱼圈
3.
开水焯水
4.
捞出控干水分
5.
郫县豆瓣酱备好。青椒和洋葱切丝
6.
炒锅热油，炸香姜丝后，放入2勺豆瓣酱炒出红油
7.
放入青椒和洋葱丝炒出香味
8.
接着放入鱿鱼圈翻炒
9.
加半勺蚝油
10.
放入一勺孜然
11.
炒匀出锅
孜然鱿鱼的做法 ？
鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。 1.将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。2.将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。3.锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。 适用人群孕中期妈妈。
爆炒孜然鱿鱼怎么做好吃 ？
爆炒孜然鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼去内脏、眼睛等不能食用部分，撕去外面的黑色皮，清洗干净。
2
将鱿鱼中间切开，然后在鱿鱼的里面斜着切刀，但不要切断，待全部切好后转个方向，和原来的刀痕成90度再切，要用力均匀。
3
把切好花刀的鱿鱼再切成小块。
4
将全部鱿鱼切好，鱿鱼须也要切小段。
5
准备姜切丝，蒜切碎，干红辣椒用厨房剪刀剪碎。
6
圆葱及青红尖椒切小块。
7
煮锅烧热水，沸腾后下入鱿鱼焯水，看见鱿鱼打卷后迅速捞起。
8
炒锅烧热加入植物油，下姜蒜和干红辣椒、花椒小火炒出香味。
9
转大火下圆葱和青红尖椒煸炒至稍有变软。
10
下鱿鱼、1小勺生抽、1小勺蚝油、1大勺料酒、适量盐迅速煸炒均匀。
11
加入孜然和熟白芝麻。
12
煸炒均匀即可。
干煸鱿鱼须怎么让鱿鱼须脆啊？？？求脆！！ ？
鱿鱼须洗净，滤干，油炸，会比较脆
鱿鱼怎么炒好吃 ？
鱿鱼须炒尖椒的家庭做法【鲁菜】
主料： 鱿鱼须。
辅料： 葱、姜、尖椒。
调料： 盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、鱿鱼须洗净后适当改短一些备用。
2、尖椒去掉椒蒂、籽后洗净，切丝备用。
3、葱姜切末备用。
4、用盐、鸡粉、料酒将鱿鱼须腌制30分钟。
5、将腌好的鱿鱼须裹上一层淀粉。
6、锅中做油，将鱿鱼须下锅炸至断生。
7、锅中留底油，6成热时下入葱姜炒香。
8、下入尖椒丝煸炒几下后烹料酒、酱油。
9、下入鱿鱼须炒匀后用盐糖调味。
10、水淀粉勾薄芡即成。
Ps：
1、鱿鱼须要腌透一些。
2、为鱿鱼须裹的淀粉不要太厚，薄薄一层就ok！
家常美味辣炒鱿鱼须
主料：鱿鱼须
香料：葱 姜 蒜 香菜
调味料：豆瓣酱 蒜茸辣椒酱 柱候酱
作法：
1、鱿鱼须洗净切成段。如果选用的是鱿鱼头则需要除去鱼眼和牙齿，洗净切成条。
2、香菜去根，择洗干净，切成香菜段。
3、葱、姜、蒜分别摘洗干净，切碎。
4、锅内添清水，水沸后将鱿鱼须放入，待水再次沸腾时，将鱿鱼须捞出沥干水分备用。
5、锅内加少许清油，放入葱、姜、蒜炒香，再依次放豆瓣酱、蒜茸辣椒酱、柱候酱，炒出酱香味，放入焯水后的鱿鱼须、料酒，翻炒几下，最后放入香菜段，翻炒均匀装盘。
自制叉烧鱿鱼圈炒青菜
叉烧鱿鱼圈炒青菜性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤，叉烧鱿鱼圈炒青菜，含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进消化。
原料：
叉烧肉300克、炸鱿鱼圈100克、洋葱200克、芥蓝100克、红辣椒、盐、胡椒粉、姜末、白糖、酱油
做法：
1、热锅热油爆香姜末。
2、加入洋葱丝翻炒1分钟。
3、加入芥蓝、辣椒炒香。
4、加入叉烧肉、翻炒熟，烹入白糖、酱油。
5、加入炸鱿鱼圈炒匀关火。
6、最后加盐、胡椒粉即可。
风味烤鱿鱼的家庭制作方法
烤鱿鱼是很多人喜欢吃的街头美味，无论是炭烤或是铁板烤的都非常受欢迎，而在家里用烤箱烤鱿鱼也非常简单，同时也能保证鱿鱼的新鲜和卫生，即好吃又健康！
烤鱿鱼的材料：
鱿鱼、蒜蓉辣酱、辣椒粉、孜然
烤鱿鱼的做法：
1、将鱿鱼去除内脏洗净，身体部分切小块，分别串在竹签上。
2、在串好的鱿鱼上刷一层蒜蓉辣酱，再按口味撒适量辣椒粉和孜然，放在铺好锡纸并刷油的烤盘中，200度烘烤15-20分钟。
提示：
1、辣酱可以根据自己的口味来选择，不过感觉蒜蓉辣酱是最适合的。
2、鱿鱼在烤制过程中可能会出水，所以可以有中途取出将水倒掉，再刷一层辣酱。
汁烤鱿鱼饭-日式风味的鱿鱼酿饭做法
鱿鱼很多人都喜欢吃，无论是烤的、铁板的还是炒的、炸的等等等等，都非常好吃！将调味的米饭塞进鱿鱼中后进行烧烤的做法就不太常见了，味道相当独特，一起来试试这道汁烤鱿鱼饭吧！
汁烤鱿鱼饭的材料：
整条鱿鱼、米饭、海苔、熟芝麻、盐、生抽、蚝油、辣椒粉
汁烤鱿鱼饭的做法：
1、将鱿鱼去除头部须脚及内脏，清洗干净。
2、在熟米饭中加入剪碎的海苔、熟芝麻和盐拌匀。
3、将拌好的米饭填入鱿鱼腹中约8分满，用牙签固定封口。
4、将生抽、蚝油和辣椒粉拌匀成为调料汁。
5、将处理好的鱿鱼放入烤碗中，加入调料汁后盖好锡......余下全文>>
我想做奶茶店的炸烤生意，例如炸鸡排啊，炸鱿鱼啊，炸鸡胗，骨头相连之类的，从哪里进这些东西 ？
一般都是成袋装的，直接买回去炸就好了，你要是实在找不到，可以问烧烤摊在哪进的。
烧烤摊火爆鱿鱼须的做法 ？
一。干锅鱿鱼须的做法
鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克）
制作方法：
1．鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。 2．净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。 3．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
二。香辣鱿鱼须
1、鱿鱼划花、切件，用姜、盐、酒码10分钟，
2、切葱丝备用，
3、冷油小火下花生米，至花生米变金黄色起，待用，
4、鱿鱼去腌汁，锅辣后下，鱿鱼卷屈即捞起，
5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱（多少自便），爆香后下鱿鱼、花生米。
6、下葱丝，起锅。
三。辣炒孜然鱿鱼须
1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法.
2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,
3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了.
辣炒鱿鱼丝做法
主料：鱿鱼
辅料：醋，酱油，湿淀粉，花生油，大葱，干红辣椒，料酒，鸡汤，芝麻油，精盐
制作方法：
1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中；
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用；
3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎；
4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可
真心为复制，也不渴望采纳了
烤鱿鱼是怎样做的？ ？
鱿鱼的烹饪方法之烤鱿鱼
材料：小鱿鱼一斤 韭菜半斤 姜蒜若干
调味：盐、糖 蜂蜜胡椒粉、辣椒粉 花椒粉 辣椒憨 酱油 橄榄油料酒
罗勒百里香根据个人口味可加可不加
做法：
1、小鱿鱼弄干净（功夫狠费得耐心）；下盐、胡椒辣椒 花椒粉糖\酱油\料酒
姜蒜且丝搅拌均匀,码味一刻钟左右
2、韭菜洗干净,烤盘覆盖锡纸刷油,铺一层韭菜后刷一遍油.
3、码好味的小鱿鱼铺在韭菜上面,烤箱预热220度上下火中层20分钟,
刷蜜和酱料刷一层辣椒油后转上层烤5分钟即可.
4、把烤好的鱿鱼取出，撒上百里香滴点柠檬汁狠好吃~
犹鱼怎么煮才好吃 ？
铁板烧
材料：鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然、芝麻、盐、花椒面
做法：1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。
鱿鱼韭菜花
材料：鱿鱼、韭菜花、红菜椒丝、料酒、鸡精、盐
做法：1、先将鱿鱼处理干净后切成鱿鱼圈，用少量料酒酒和少许盐抓匀备用
2、韭菜花切小段
3、锅内放适量水烧开，将切好的鱿鱼入水略汆后过凉水沥干水份
4、炒锅放适量油，油热后放汆过的鱿鱼略炒随即将韭菜花放入翻炒均匀，淋入少许绍兴酒，用盐、鸡精调味，撒入红椒丝兜匀起锅装盘即可。
ps:鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。