新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

做冰淇淋的方法视频 自制冰淇淋简易做法

怎么做冰淇淋视频 ?

1、 苹果冰激凌
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。

2、 香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

冰激凌奶酪

材料准备: 1、牛奶 一包棉花糖、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

家庭自制冰激凌:
1.取4个鸡蛋的蛋黄,打散。 蛋清不用.
2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。

自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将牛奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。

牛奶冰淇淋
【原料】 牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。
【制法】 ①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌.

做家常冰激凌做法的视频教程 ?

用料

淡奶油

黑巧克力

蛋黄

牛奶



可可粉

步骤

1.可可粉放入牛奶中搅 匀后用微波炉叮热(一 般用小锅煮。我比较 懒)

2.放入巧克力用牛奶的 温度让它融化(温度在 65℃左右为好)

3.搅拌均匀之后很光 亮。再一个个加入蛋黄 搅拌均匀

4.淡奶油加糖打发(我 的淡奶油买来就不太 好。是固体状。舍不得 就勉强用了)

5.加入巧克力牛奶液继 续搅打均匀后放入冰箱 冷冻

6. 每半个小时取出搅打 一次。我搅了大概有十 几次~

7.成品~

冰激凌的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

冰淇淋的做法
1.将鲜奶油放入无水乾净的钢盆中,以打蛋器搅拌打发至约6分发备用。

2.将蛋黄、玉米粉及30克细砂糖放入无水乾净的钢盆中,搅拌至颜色变白且为浓稠状。

3.再将剩馀的70克细砂糖与牛奶一起煮沸,加入作法2中,继续搅拌至呈浓稠状,再加入作法1拌匀,最後加入白兰地和水果蜜饯粒拌匀。

4.将作法3放入冰箱冷冻约1小时,取出搅拌至呈松软状,重复冷冻与取出搅拌至少3次即可。

在家怎么做雪糕的视频的相关视频 ?

自制赤豆棒冰

  材料:赤豆、蜂蜜。

  制作方法:

  1、赤豆洗净,放入纯水煮1-2小时;

  2、在煮好的赤豆中加入蜂蜜拌匀;

  3、将蜂蜜赤豆倒入做棒冰的模子里;

  4、放进冰箱冷冻柜中冻5-6小时。

这样就OK拉

最简单方便的冰淇淋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

最简单方便的冰淇淋的做法
1.
把香蕉切片,还有葡萄,或者喜欢的水果用密封罐盖好,放入冰箱冰冻四个小时以上,(最好是一定要加上香蕉,因为有滑滑的口感,当然如果不喜欢,也可以试试不加的做做,反正是喜欢什么水果就加什么水果)

2.
煮熟切薄

3.
把冻好的香蕉,煮熟的紫薯,葡萄,加点蜜蜂,

4.
把冻好的香蕉,煮熟的紫薯,葡萄,加点蜜蜂,加少许的牛奶或是水全部放入搅拌机

5.
搅拌均匀后,用一个容器装好再入冰冻

6.
冻硬之后从冰箱里面拿出来,可以根据自己家有的容器工具,就是摆设

自制雪糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

奇异果小牛奶冰棍 材料 淡奶油125ml,奇异果1个,牛奶150ml,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精,百利甜酒适量 做法1.原料:淡奶油125ml,牛奶25ml+125ml,奇异果1个,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精(没有可不放),百利甜酒适量(没有可不放) 2.制作:奇异果去皮切成块 3.把切成块的奇异果用搅拌机打碎 4.糯米粉加入25ml的牛奶冲开 5.在糯米粉糊中滴入2滴香草精,没有可不放 6.小奶锅中加入125ml的牛奶,加入25ml的白砂糖,小火熬煮开。加入125ml的淡奶油一同煮沸 7.煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊,搅拌均匀 8.1.加入1小勺的百利甜酒,就是百利甜牛奶冰棍 9.2.可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀,就是奇异果冰棍 10.3.不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍 11.冷却到室温后,分别放入冰棍模具中 12.插入冰棍棒,入冰箱冷藏一夜。取出的时候可以用水冲一下外壳,方便脱模 香蕉巧克力冰棍 材料 2根香蕉 150克巧克力 0.5杯杏仁碎 做法1.香蕉剥皮,切两半,插上小棍,放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。 2.巧克力掰成小块,隔水化开,将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来,裹上一层巧克力,再沾上杏仁碎即可。(这个步骤需要动作特别快才行,不然巧克力一下子就凝固住了。。。) ~~冷冻的香蕉口感很好,配上巧克力和杏仁,好吃的像冰激淋一样! 绿豆冰棍 材料 绿豆50g,清水400g,细砂糖30g,糯米粉5g 做法1.绿豆用清水淘洗干净 2.干净的绿豆放入电饭煲,注入清水 3.电饭煲选择煮汤档,按下加热键 4.煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀 5.继续煮至汤汁浓稠 6.晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可 红豆沙冰棍 材料 红豆沙适量,牛奶500ml左右 做法1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀 2.如果觉得不够甜可以加适量糖,我的豆沙炒的时候放过冰糖了,所以没加糖 3.将牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上 4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿,很容易就脱模 西瓜冰棒 材料 西瓜,糯米粉,绵白糖 做法1. 西瓜挖小块,去籽 2. 加绵白糖打成西瓜汁 3. 在小勺糯米粉中冲入适量的开水 4. 搅拌成无颗粒的糊 5. 将糯米粉糊加入搅拌机中搅打均匀 6. 倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻4小时以上 7. 完成

漂浮冰淇淋的做法视频 ?

材料
钢杯1个,单品热咖啡200㏄,果糖30㏄,香草冰淇淋1球,冰块少许,巧克力酱少许
做法
1.将单品热咖啡倒入钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水的容器中,等待咖啡变凉。
2.先在杯底加入果糖、作法1的变凉咖啡及少许冰块。
3.最后在杯口放上一球香草冰淇淋,并淋上少许巧克力酱

牛奶冰淇淋的做法大全视频(不用冰淇淋机做) ?

牛奶冰淇淋的做法
主料
牛奶
200ml
淡奶油
150ml
辅料
糖粉
50g
蜜豆
适量
蛋黄
2个

步骤

1.先将制冷桶放入冰箱的冷冻室冷冻至少15小时。

2.将蛋黄和一半的糖粉混合。

3.用打蛋器搅拌均匀。

4.将牛奶和另一半的糖粉混合加热至80度左右。

5.放凉至室温。

6.淡奶油大至六成发。

7.将放凉的牛奶缓缓倒入蛋液中。

8.搅拌均匀。

9.再将奶油倒入蛋液中拌匀。

10.将拌好的冰淇淋也倒入冷冻好的制冷桶中。

11.放入桶身中。

12.盖上上盖。

13.接通电源,搅拌25分钟,可以通过加料口来观察搅拌的情况。

14.在20分钟的时候从调料口加入蜜豆。
15.到25分钟关闭电源。

16.将搅拌好的冰淇淋放入容器中盖盖放入冰箱冷冻2小时就可以吃了。

手工硬冰淇淋的做法视频 ?

大部分情况下,手工冰淇淋就是所谓的意大利冰淇淋,使用硬冰淇淋粉(海川硬冰淇淋粉)和硬冰淇淋机(海川硬冰淇淋机)制作,需要在机器里面制作完成以后打出来,然后放进去冷柜里面,在零下十五度左右的温度保存八个小时左右就可以了。

怎么做冰淇淋蛋筒 视频 ?

冰淇淋蛋筒的做法步骤

1
准备材料。

2
将蛋清打散,加入细砂糖搅拌均匀。

3
再加入奶油搅拌均匀,最后加入低筋面粉搅拌均匀。

4
搅拌均匀至无颗粒状态。

5
将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后,每次用将面糊倒一点儿在模具的中央。

6
合上盖,看到边缘冒蒸汽时,打开模具观察颜色。

7
两面翻烤成淡黄色即可。我照的这张图片颜色都稍深了,颜色淡些要软些,深些要脆些,我们家喜欢软些的。

8
成品出炉。

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