万丰美食菜谱大全沙姜粉怎么用 ？
沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道浓烈。
其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利
沙姜粉有驱虫功效
床板潮湿会生生虱，虱子会咬人，身体刺痒，有红点。从超市或药店买几两沙姜粉，分装成几小袋塞在床底四个角落，有驱虫功效
沙姜菜谱
越秀鸡
【所属菜系】 粤菜
【特点】 色泽金黄悦目，皮油滑略带脆，肉甘香味入骨，不亚于太阳鸡。
【原料】
主料 光鸡1只(重约1公斤左右，以清远鸡为最好)，炸蛋丝30克，笋花丝20克。
调料 香油800克(实耗约100克)，盐15克，沙姜粉25克。
【制作过程】
(1) 将盐、沙姜粉放入碗中，加水少许开成糊状，均匀地涂擦在加工好的鸡腔内，同时在鸡皮上也涂抹少许，然后腌制1小时左右。 (2) 将钢精锅在旺火上烧热，将香油同鸡一起放入，煮5分钟后改用文火煮10分钟，翻动一次，再煮5分钟左右即熟。 (3) 起锅,剁成块,沥油,取原汁淋面. 装入盘中,以炸蛋丝,笋花丝镶边.
沙姜焗鸡
食品材料
分量：三人份
材料：光鸡(1只)、沙姜(50克)、葱(10根)、红椒(半只)
调料：海天金标生抽(2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黄酒(1杯)
制作方法
1、光鸡斩去头和脚爪，洗净拭干水；沙姜洗净剁成细末；葱切成长段，红椒切成细丝。
2、光鸡置于深盘中，加入2汤匙海天金标生抽、1汤匙盐、1/2汤匙白糖涂抹均匀。
3、先给鸡身洒入适量沙姜末，再往鸡腹内洒入适量沙姜末，腌制30分钟入味。
4、取一电饭锅，将葱段铺于锅底，放入腌好的光鸡，淋入腌鸡的酱汁。
5、洒上剩下的沙姜末，倒入1杯黄酒。
6、加盖按下煮饭键，煮至煮饭键跳起，续焖10分钟，取出光鸡摊凉。
7、将鸡撕成丝，排放于碟中，撒上红椒丝，即可上桌。
食用须知
1、焗鸡的汁可以留着，作为蘸料，可增添沙姜焗鸡的风味。
2、在电饭锅底铺上葱段，可防止鸡身粘底烧焦，还可省去中途翻鸡的步骤。
3、沙姜带有清新的香味，用来入菜有提香增鲜的作用；沙姜具有消食、止痛之效，可治疗胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消等症。
4、焗鸡时加入黄酒，可以祛腥膻、解油腻，还能增加鸡肉的香味。
沙姜浸猪手
材料
猪手400克、姜骸10克、沙姜20克，盐、糖、白醋、米酒、花生油各适量。
做法
1、猪手去毛，洗净，斩件，开锅下清水，加入少许白醋，放入猪手出水备用；
2、沙姜洗净拍碎备用；
3、开锅下油，爆香姜片和沙姜，下猪手翻炒片刻，攒米酒，下清水、盐、糖，以慢火煮1小时，最后调味，收汁便成。
姜粉与沙姜粉有何区别,姜粉是调味料吗,哪里有姜粉买??? ？
前者是干姜磨得粉，超市和副食店一般有卖，后者是中药，也偶尔做煮肉的调料，也叫散奈
姜黄粉和沙姜粉有何不同 ？
姜黄粉为姜科植物姜黄的根茎。主产于四川、福建等地。野生或栽培。冬季茎叶枯萎时
采挖除去须根。煮或蒸至透心，晒干，切厚片，生用。
【功效】活血行气，通经止痛
【应用】
1
．气滞血瘀所致的心、胸、胁、腹诸痛。姜黄辛散温通，苦泄，既入血分又入气分，能活血
行气而止痛。治胸阳不振，心脉闭阻之心胸痛，可配
当归
、
木香
、乌药等药用，如姜黄散（《圣济
总录》）；治肝胃气滞寒凝之胸胁痛，可配枳壳、桂心、炙草，如推气散（《丹溪心法》）；治气
滞血瘀之痛经、经闭、产后腹痛，常与
当归
、川芎、红花同用，如姜黄散（《圣济总录》）；治跌
打损伤，瘀肿疼痛，可配苏木、乳香、没药，如姜黄汤（《伤科方书》）。
2
．风湿痹痛。本品辛散苦燥温通，外散风寒湿邪，内行气血，通经止痛，尤长于行肢臂而除
痹痛，常配羌活、防风、
当归
等药用，如五痹汤（《妇人大全良方》）。
此外，以本品配白芷、细辛为末外用可治牙痛，牙龈肿胀疼痛，如姜黄散《百一选方》；配大
黄、白芷、天花粉等外敷，可用于疮疡痈肿，如如意金黄散（《外科正宗》）；单用本品外敷可用
于皮癣痛痒。
【用法用量】煎服，
3～10g外用适量【使用注意】血虚无气滞血瘀者慎用，孕妇忌用
沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道浓烈。
其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利
沙姜粉有驱虫功效 床板潮湿会生生虱，虱子会咬人，身体刺痒，有红点。从超市或药店买几两沙姜粉，分装成几小袋塞在床底四个角落，有驱虫功效
沙姜粉和姜黄粉是一个东西吗 ？
是两种东西。
什么是沙姜粉 ？
沙姜粉就是沙姜晒干后 磨成的粉，比一般的辣椒粉味道浓烈 其作用是诱出食物的香味 增加鲜味 可制作 隔水沙姜鸡 沙姜焗猪利 沙姜粉有驱虫功效
沙姜粉的用法？ ？
一般用于腌制肉鱼之类腥味较重的食材，卤制，红烧，蒸 ，焖。煎较广。。。。
沙姜粉 能防治跳蚤吗 ？
不可以的，没有听说过呢，以前我家也碰到过这种事情，建议你全体家人先洗个澡，换下来的衣服千万不要抖，直接放进水里泡起来洗干净。然后把家里的床单、被子等暴露在外的可以洗的东西都统统洗一次，然后在阳光下暴晒，另外床上的东西也都拿到外面去晒一晒。使用克雷舒杀虫剂喷洒床板缝隙的地方，。基本上把家里所有的东西大清洗一次以后，这种东西就可以消灭完。
沙姜粉如何做鸡 ？
最佳答案检举 原料：
腌料 ： 粗盐一把，花椒一大匙，蒜蓉一大匙，姜蓉一茶匙，全部放进干锅里翻炒至香气溢出。
材料 ： 鸡一只约两磅，沙姜粉一茶匙，/料酒。
蘸料 ： 葱花/姜蓉/蒜蓉/盐 - 淋滚油拌均。
用具 ： 锅一口，最好有盖，可以密封。 锡纸一大张。
做法 ：
（1）鸡用葱段/姜片/蒜蓉/料酒里外涂遍，然后抹上椒盐，腌制约一个半小时。
（2）将鸡用清水冲洗干净，抹干水分后均匀的抹上沙姜粉，用多层锡纸包紧。
（3）铁锅底铺上厚厚一层粗盐，放灶上以旺火烧热，摆进鸡，加足够粗盐完全掩盖。
（4）铁锅上盖密封，先以旺火焗25分钟，转小火继续焗10分钟，熄火后焖10分钟。
（5）打开锡纸包，即表面涂少许(盐，酱油，糖，料酒，麻油.麻油佐食，)待稍凉却后即可斩块。与蘸料一同佐食即可。
盐焗鸡调料配方：
编号：BC070303-5
金郁金姜黄粉 6
食盐26
味精 10
I+G0.5
专用小麦粉 38
白砂糖 12
肉香粉5305 6
SP 001 1
姜粉 0.2
葱粉 0.2
科源HVP308 2
严格按以上比例进行调配或添加！！！
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去螨虫用沙姜怎么用 ？
去药店(有中药材卖的药店)买沙姜粉,大概25-50克左右为一包,用报纸包成小包,分散投放在地毯,床垫,沙发垫等最容易有螨虫的地方,尤其是棕榈类型的垫最容易有螨虫,一定要放多几包。
沙姜的作用：
沙姜味辛、性温，入胃经；沙姜有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；沙姜适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。
1、沙姜治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。（《濒湖集简方》）
2、沙姜治风虫牙痛：肥皂一个，去穰，内入三赖、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。（《摄生众妙方》）
3、沙姜治一切牙痛：山柰子二钱（用面裹煨热），麝香半钱。为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。（《海上方》麝香一字散）
李氏《纲目》称沙姜辛温，谓暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷气痛，寒湿霍乱，盖味辛温而气芳香，辟寒行气，因亦与砂仁、蔻仁诸物相近，故治疗亦约略似之。又谓治风虫牙痛，则亦专行阳明，可作引经药，用与甘松同，必非辛温之物，可以独治阳明风火。
沙姜粉做什么菜用的？ ？
沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道浓烈。
其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利