万丰美食菜谱大全肉丝怎么做好吃，扁豆角炒肉丝的家常做法 ？
扁豆角炒肉丝的做法
用料
扁豆角 适量
肉丝 适量
葱花 少许
姜丝 少许
蒜瓣 少许
生抽 适量
老抽 适量
食用盐 适量
鸡精 少许
扁豆角去两侧的丝洗好根据自己的喜好切片，里脊肉切丝，准备姜丝，葱花，蒜片，然后等锅热后加入少许食用油，油温不要太高，然后放一半的姜丝、葱花，蒜片，倒入肉丝，加少许盐，生抽和老抽，鸡精，上色后出锅，然后在锅里加油等油热后放葱花姜丝蒜片，爆出香味后将扁豆角倒入锅内，先放少许生抽，然后放盐，等扁豆角快熟时加入炒好的肉丝，放鸡精出锅
香喷喷的扁豆角炒肉丝好了
肉末炒扁豆的做法，肉末炒扁豆怎么做好吃，肉末 ？
用料
扁豆 400克
肉碎 150克
红青椒 一个
蒜 三瓣
酱油
盐
肉末焖扁豆的做法
扁豆红椒摘好洗净备用
炒锅烧热放少量油, 下肉碎翻炒变色
加盐和生抽老抽炒匀上色
下扁豆翻拌均匀
沿锅边注入半杯水
加盖中小火焖10-15分钟
待扁豆八分熟, 放入切成丝的红椒, 适量加盐酱油等调好味道再焖几分钟, 放入蒜片, 翻拌均匀至蒜香飘出, 盛出装盘
蒜炒扁豆角的做法，蒜炒扁豆角怎么做好吃，蒜炒 ？
用料
扁豆角 300g
蒜 5瓣
植物油 50g
生抽 少许
盐 适量
蒜香扁豆角的做法
锅内适量水，烧开，将扁豆角烫一下。
斜刀将扁豆角切段。
蒜切末，备用。
将锅烧热，倒入植物油。油热后，将扁豆角放入锅内，加少许生抽，翻炒片刻，加入适量水，盖锅盖焖一会儿。
水快干时，加入适量盐调味，蒜末倒入翻炒，待蒜炒香，盛出即可。
扁豆丝炒肉怎么做好吃 ？
食材用料
扁豆300克
五花肉一小块
葱1段
姜1块
味达美适量
老抽少许
植物油适量
盐少许
鸡精少许
扁豆丝炒肉的做法
1.准备好新鲜的五花肉，切下一小块，切成片
2.切成片的五花肉倒入味达美，老抽腌一会儿，葱姜切好备用
3.扁豆摘去两边的丝，洗干净控水
4.扁豆竖着切成细丝备用
5.锅烧热油，放葱姜爆锅
6.腌好的肉放进去翻炒，炒出油脂
7.肉炒的稍微干点了，放进扁豆丝再翻炒
8.当扁豆丝变软了再滴几滴热水，放盐和鸡精炒熟
9.关火，起锅装盘就可以了！
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小贴士
肉要先腌好，是为了防止炒的时候把扁豆给染黑了，所以为了扁豆的绿色，炒的过程中最好别加老抽味达美了。
扁豆角炒肉扁豆为何发苦 ？
扁豆角炒之前应该用开水焯一下，好熟又不会发苦。其实生炒扁豆角的确有一点点微苦的味道，如果炒不熟，肠胃不好的人吃了会腹泻。
紫色扁豆角怎么做好吃 ？
首先，把豆角洗净，切成四厘米左右的段，在锅内倒少许油，将沥干水的豆角放入锅内，这就是干扁的过程，煎到豆角变小了，没什么水分了，出锅装盘。
2.放油，加葱，蒜，小红辣椒，花椒呛锅（辣椒和花椒加的量已个人口味为准），倒入煸好的豆角，翻炒，因为豆角已经熟了，所以翻炒几下就可以了，加盐，味精出锅，干扁豆角就做好了，麻辣鲜香。
的做法，扁豆炒羊肉怎么做好吃，扁豆炒羊肉的家常做法 ？
1.主料：扁豆、羊肉、红尖椒
辅料：植物油、盐、胡椒粉、味极鲜、淀粉、香油、鸡精、花椒粒
2.把扁豆去掉头尾老筋洗净切斜片
3.红尖椒洗净切斜丁
4.羊肉切片
5.用胡椒粉和味极鲜、淀粉拌均匀，加香油在拌均匀腌制5分钟
6.热锅凉油油热7成下羊肉片翻炒变色捞起
7.在热锅凉油，油热8成下花椒粒和尖椒翻炒出香味
8.下扁豆
9.加盐翻炒到扁豆出香味熟透
10.加羊肉翻炒
11.再加味极鲜、鸡精
12.翻炒均匀即可
扁豆炖肉怎么做 ？
1.带皮五花肉切小块，扁豆，姜，八角两颗。
2.扁豆撕去老筋洗净待用；五花肉洗净切块
3.锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白，然后放酱油，料酒，少许糖，姜一起煸炒
4.。加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待用的扁豆。紫色的扁豆煸炒几下就会发白，这点还蛮奇怪的哦，就像龙虾煸炒后会发红一样，食物也有着它们的特性。
5.少许盐，翻炒一下后，放小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖，至扁豆酥烂，撒上葱花即可出锅
鸡丝扁豆怎么做 ？
鸡丝扁豆用料
扁豆／green bean
鸡肉
蒜
盐 料酒 酱油
鸡丝扁豆的做法
扁豆洗净，去头，掐段
鸡肉改刀，切片切丝，加盐料酒淀粉腌一会
热锅凉油下鸡肉，炒至变色，盛出
锅中下大蒜，扁豆，简单翻炒。加一点水，盖盖焖一下。（扁豆不容易熟可能需要补几次水，多焖一会，但最终水不能太多）
加入炒熟的鸡肉，加酱油调色，如果不够咸再加点盐
出锅前可以再加点蒜片提香
家常梅豆炒肉丝的做法，家常梅豆炒肉丝怎么做 ？
01先将梅豆筋撕去，洗净。
02
斜切丝，将五花肉肉切丝。
03
锅里放油，放入肉丝，翻炒至微黄，放入葱姜干辣椒炒香，放入老抽提色。
04
放入梅豆丝，加水，翻炒。
05
炒至梅豆变软，放入盐和鸡精，翻炒至均匀即可。