万丰美食菜谱大全红薯黑斑什么样 ？
受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了
怎样鉴别红薯黑斑 ？
首先是去看，看番薯的凹陷处，正常的因该是跟表皮颜色一样的，变质的多是颜色较灰暗较深，甚至有灰白灰绿黑灰等颜色，其次是嗅，正常的番薯有一种块茎跟泥土混合的气味，气味较淡，不刺鼻，反之气味刺激难闻的多为变质的。
红薯长黑斑还能吃吗？ ？
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到黑斑病菌污染，会使人中毒，甚至可能昏迷，千万不要吃，黑斑红薯会中毒。
黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。
，喜欢吃烤红薯的朋友可以选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯，自己用微波炉烤，这样的烤红薯是“放心红薯”。
红薯长黑斑是什么原因 15分？
红薯长黑斑是因为红薯发生了霉变。
补充：
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5K激鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
刚出土的地瓜有黑斑病吗 ？
斑的地瓜是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素会使红薯变硬、发苦。这种毒素即使用煮,对人体肝脏影响很大、蒸和烤的方法均不能使之破坏..
红薯有黑点能吃吗 ？
可以
红薯有黑斑还能吃吗，长黑斑的红薯还能吃 ？
受黑斑病侵袭的长斑红薯不能吃地瓜常见的病害主要为黑斑病及软腐病，受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了。
裂口氧化而成的红薯黑斑没影响如果红薯有黑斑不是因为黑斑病侵袭的就没关系，只要削掉黑斑就好了。比如地瓜采收时因块根互相碰撞，碰撞后有伤口的地瓜，其中所含的乳汁容易流出，由于乳汁中含大量多酚类抗氧化物质，与空气中氧结合，也会形成黑色斑点，此黑色斑点对人体健康没有啥不良影响，削掉再吃就好了。
愈伤处理后的红薯黑斑没影响地瓜采收后，加工业者还通常会将地瓜块根放置于温度29-30度、湿度90-95％的环境下4-10天，使地瓜块根表皮之伤口，形成黑色木栓层，就像人体皮肤受伤会形成结痂形一样，防止病塬菌侵入，此种处理称为「愈伤」处理，可延长地瓜的储藏时间，而愈伤处理后也会在地瓜表面形成黑斑，这种所形成的黑斑对人体也不会有伤害。只是吃的时候，为了美观削掉再吃即可。
放时间长了长黑斑的红薯能吃吗 ？
那些表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体的肝脏不利。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。
是真的吗：红薯长黑斑就一定不能食用 ？
我就是证明
小时候没什么吃的
只有吃红薯
现在全身 斑点
你早不告诉我我少吃点就好了~祝你无斑~~
红薯有黑斑能吃么 地瓜有黑点可以吃吗 ？
原先较明显的黑斑已很难看出，黏附在烤红薯表皮上香喷喷的烤红薯(又称甘薯，若红薯受了黑斑病菌污染，吃这种红薯就很不卫生。有关专家称、气喘，喜欢吃烤红薯的市民可以去超市或菜场选购新鲜干净，小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤、表皮有黑斑。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐，就是烤熟了也不能食用、山芋、腹泻等症状。 专家建议。中华医学会传染病学会一位专家提醒市民、甜薯)深受人的喜爱，这样的烤红薯是“放心红薯”。 特别需要提醒喜爱吃烤红薯爱好者注意的是、番薯，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，自己用微波炉烤，进入人体后对肝脏有害，这种毒素会使生红薯变硬，有些在高温条件下可能会慢慢挥发、红苕、蒸或用火烤均不能杀灭，不少化工原料含有可能危害人体健康的成分、抽搐、表皮光洁的生红薯，在烤熟的红薯上，严重者甚至会发高烧，用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生、发苦、白薯，用水煮、地瓜。 烤红薯小贩用的铁桶炉大多是用废铁桶改制的