万丰美食菜谱大全海参怎么烧汤？ ？
材料:
海参、海米、木耳、菠菜、葱、姜、盐、味精
发的海参作法:
A.2只海参都先用温水泡一天、再洗干净海参的肚子
B.干净的海参再用半勺食碱水泡半天(2只海参用半勺-普通的汤勺)
C.然后再放到入小锅里煮软，(软硬程度以个人的喜爱)
D.再用冷水泡半天就可以了
※所以盛海参的容器都不要有油。
作法:
1.炒锅烧热，放上少许的油,葱花??姜炝锅后
2.到入清水、放在沙锅里。
3.加海参、海米(海米用温水泡几分钟)、木耳
4.先用大火煮沙锅。
5.水开了再用小火煮埂0分钟，加入用沸水抄的菠菜
6.再加入盐、味精搅匀即可??再加水淀粉勾薄芡一下，关火。
怎么烧海参 ？
[原料] 水发海参 150克 食 盐 适量黑木耳(水发) 50克 湿淀粉 适量大葱白 50克 花椒油 5克酱 油 5克 植物油 30克料 酒 5克 大 料 1粒清 汤 150克 味 精 3克
[制法]
1． 将海参洗净用刀从中间切两片，在沸水内焯透，捞出，沥干水分。黑木耳洗净撕成小片。大葱白洗净切成4厘米长，中间破1或2刀。
2． 炒锅上火，放入植物油，下大料、葱白煸炒，待炒出香味放入黑木耳，放入酱油、清汤、海参、料酒、食盐，烧至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，汁浓后淋入花椒油，盛进盘中即可。
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如何烧海参 ？
葱爆海参
是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
葱烧海参的制作
主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
制作方法：
海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
葱烧海参的特色：
北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。
【3】.海参木耳煲排骨汤
①原料准备：海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。
②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。
③海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。
④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。
⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。
【4】.海参羊肉汤
原料：海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g
制作：
①海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
②羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
功能：
海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。
【5】.红烧海参
海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是滋补食品，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，最适宜怀孕后期食用。
主料：
发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。
辅料：
盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。
制法：
①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。
②瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
③白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。
④烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。
【6】.胡椒海参汤
特点： 清淡爽口，味鲜微辣。
原料：
水发海参750克，胡椒粉3克。调料 熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。
制法：
1、把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。
2、炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。
【7】.海参枸杞......余下全文>>
怎样做海参汤最滋补？ ？
海参汤
功效: 补益五脏，强肾益精，理虚养血。
来源: 营养滋补养生食谱
用 料 水发海参若干，全鸡1只。
制 法 取水发海参适量，去其肚内里膜，洗净，切片。全鸡如法制净，炖汤备用。将海参片放入锅中稍炒，加入鸡汤、调料和菜即成。
用 法 每晚睡前适量服用。
适应症: 适用于因肝肾亏损、精血不足引起的眩晕，耳鸣，腰酸乏力，梦遗滑精，小便频数。又用于因阴血津液亏虚所致肺痨咳嗽，潮热咯血，食少羸瘦，或吐血、便秘者。
海参烧汤有什么简单做法 ？
海参木耳汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。冬菇浸软后切条状。水滚后将材料放入汤煲，用中火煲约两小时，调味饮用。水滚后将材料放入汤煲，用中火煲约两小时，调味饮用。叮参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。
海参汤的做法怎么做好吃？ ？
海参汤的做法怎么做好吃？
主料：水发海参里脊肉
辅料：皮
调料：盐鸡精料醋酱油香油水淀粉鸡汤鸡蛋清葱丝
1、将海参片成大抹刀片放入开水中焯透捞出用凉水过凉海米用温水泡发洗净香菜洗净切成5分长的段鸡蛋皮切成小斜片,；
2、将里脊肉切成薄片放入碗中参加鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味；
3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透倒入大汤碗中；
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用,。
海参被誉为“海味八珍”之一，其食味甘鲜、口感软糯，具有极高的营养价值。在古代，海参与鱼翅并列为宫廷御食。而在现代的饮食里，它也是极受推崇的海味食材。在众多的食疗菜谱里，海参是滋阴补肾、养血润燥的上等菜馔。 据央视报道国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，这里远离陆地，海水纯净无污染，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。
海参需要“借用”其他的食材来增味，像姜、酒、葱、蒜等，能起到除腥提鲜的作用。通常，煨制海参汤也需要加入肉类或高汤，这可达到食味和谐的效果。今天这款拌制的海参食单，所加入的香油、芝麻酱也是一种增味的手法。
如何做海参汤清爽好吃 ？
铁2，洗洗.9克。加上其肉质细嫩、维生素B2，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种，冻的很硬哦、儿童以及体质虚弱的人食用。
2锅内放入葱花。全世界海参共有数十种之多、低胆固醇食物，碳水化合物0，水适量。
3海参切片，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱.4毫克，非常适宜于老年人，那拿出来之前一定要用水泡一下，加点盐调味
6放入切好的香菜丝，每百克水发海参含蛋白质14.9克，因补益作用类似人参而得名，像这个开着的程度就可以了
7美味的海参汤出炉喽
海参营养价值
“海参。海参含胆固醇极低，易于消化，所以，以及维生素B1，要使劲
4把切成片的海参放入正在煮着的水中
5锅开后打进一个鸡蛋，我国有20多种。用于补益者多用刺参和光参，再开就行了、低脂肪，钙357毫克，脂肪0，为一种典型的高蛋白，有人称之为“海人参”，磷12毫克、尼克酸等清爽海参汤食材明细
拉缸盐海参 一只 鸡蛋 一只 香菜 少许 食用盐 适量
清爽海参汤做法
1拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的。
海参的营养价值较高，在冷冻之前都已经洗干净.4克
海参汤怎么做，海参和什么做汤好 ？
材料
水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
做法：
1、香菇洗净，去根，焯水后切片；
2、罗汉参去皮，切片；
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。